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2026-02-10 23:17:00
今でもほとんど目を閉じて飲んでいる人、リラックスした午前中の休憩にそれを変える人、徹底的に苦いものを好む人、砂糖をやめられない人がいます。コーヒーとますます増えている紅茶は、私たちの時代の常連です。しかし今では、静寂の瞬間にこれらを楽しむ喜びに加えて、予期せぬプラスの効果があるかもしれません。実際、これら 2 つの飲み物は、認知機能の低下や認知症から脳を守るのに役立つ可能性があるのです。しかし、これらの利点を得るには、「カフェイン入り」バージョンを摂取することが不可欠です。
監視
これは単なる都市伝説ではなく、このテーマに関してこれまでに実施された最大規模の研究の結果です。ハーバード大学の専門家（マサチューセッツ工科大学およびマサチューセッツ・ジェネラル・ブリガム病院の専門家も含む）の署名を得て科学誌Jamaに掲載されたこの研究には、13万人以上が参加し、平均約40年間追跡調査された。アメリカの研究者たちは、この多数の男女を長期間にわたって追跡し、彼らの食習慣、お茶やコーヒーの摂取量をモニタリングし、彼らの記憶力や認知機能を長年にわたって評価してきました。このクレイジーな仕事は、星条旗研究の 2 つの歴史的な研究、看護師健康調査 (1980 年から 2023 年まで 8 万 6 千人を超える米国の看護師を対象に実施) と医療従事者追跡調査 (1986 年から 2023 年まで 4 万 5 千人以上の米国の医療専門家を対象に実施) で収集された膨大な量のデータをもたらしました。
このデータを分析したところ、1日あたり2〜3杯のコーヒー（カフェイン入り）を飲むと、コーヒーをほとんどまたはまったく飲まない人に比べて、認知症のリスクが18％減少することが明らかになりました。同様の効果は、1日に1〜2杯のお茶を摂取した人にも現れました。また、コーヒーを飲む人は、主観的な認知機能の低下、つまり年が経つにつれてほぼすべての人が経験する典型的な「物忘れ」を報告することも少なくなりました。
個人的な認識を超えて、記憶と認知機能を調査するテストでも、カフェイン（またはカフェイン）を飲む人の方が平均して良いスコアを出しました。これらはどれも、カフェイン抜きコーヒーやカフェイン抜き茶の消費者には観察されませんでした。つまり、抗認知症の決め手はカフェインのようです。しかし、それだけではありません。コーヒーと紅茶は、刺激性はともかく、脳に優しい飲み物です。実際、それらには、脳劣化の2つの基本的な要因である炎症と酸化ストレスに対抗するのに役立つポリフェノールや抗酸化物質などの生理活性物質が含まれています。
保護
カフェインが中枢神経系に与える短期的な影響は古くから知られており、注意力や注意力を向上させます。しかし、定期的に摂取すれば、さらに多くの効果が得られる可能性があります。発表されたばかりの研究は、脳細胞に対する長期的な保護効果を示唆しています。ただし、正確なメカニズムはまだ定義されていません。
この研究から得られたアドバイスの 1 つは、これら 2 つの飲み物の利点を最大限に活用するには、過剰に摂取する必要はないということです。 1日あたりコーヒーなら2～3杯、紅茶なら1～2杯が適量のようです。この用量を超えると、研究者らは追加の利点を発見しませんでした。
栄養
この研究で明らかになったさらなる朗報は、家族歴のある人、つまり遺伝的素因を持つ人でも、コーヒーや紅茶が認知機能の低下や認知症からこれらの症状を防ぐことができるということだ。つまり、カフェインはDNAの邪魔をすることさえありません。
もちろん、コーヒー（または紅茶）が魔法の杖ではないことは著者らも認めていますが、すでに知られているものに加えて、バランスの取れた食事、定期的な身体活動、適切な睡眠衛生（質と量の両方の点で）、高齢になっても社交関係を維持し、常に脳を刺激すること（読書、テレビを見る、展示会に行く、クロスワードやパズルゲームをする）など、コーヒー（または紅茶）は私たちの脳のパフォーマンスを妨げる味方になる可能性があります。
ストランド
Jama誌に発表されたこの研究は、認知症の予防に関する研究の一環である。認知症は、症状がすでに明らかな場合、これまでのところ治療法が限られており、部分的にしか有効ではない。
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#紅茶やコーヒーを飲むことは脳に良く認知機能の低下を防ぎますどれをどのくらい摂取すればよいかは次のとおりです