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栄養士が世界がんデーに向けて抗酸化物質が豊富なレシピを共有

栄養士で料理本の著者であるレイチェル・ベラー氏は、2月4日の世界対がんデーの「グッドモーニングアメリカ」に参加し、健康的で抗酸化物質が豊富なレシピをいくつか共有しました。がんを予防または治療できる単一の食品や食事法はありませんが、長期間にわたって一貫して食べたり飲んだりするものは、リスクの低下に大きな違いをもたらす可能性があります。以下の Beller のアップグレードは、栄養を強化する簡単な方法を備えた馴染みのある食品に焦点を当てており、これは細胞レベルで腸の健康と免疫機能をサポートし、炎症を軽減するのに役立つ可能性があることを研究が示唆しています。朝のパワートニックレモンを入れたお湯の代わりに、ベラー氏はカルダモンのさやとレモンを入れたこの紅茶を勧めています。材料軽く砕いたカルダモンポッド 2～3個紅茶ティーバッグ 1 個またはルーズリーフ紅茶小さじ 1 杯レモン汁 1/4個（浸した後に加える）熱湯1カップ方向紅茶とスパイスをティーカップストレーナーに5〜7分間浸します。取り出してレモンを加え、温めてお飲みください。バナナ亜麻バイトこれらの持ち運びに便利なバッチには、繊維、オメガ3、リグナンが豊富に含まれています。材料熟したバナナ 2本（潰す）亜麻仁粉末 1カップお好みのセイロンシナモンブレンド小さじ1刻んだクルミ 1/4カップデーツシロップ大さじ2（お好みで）オプションのアドインレーズンまたは刻んだドライフルーツ大さじ2軽くスプレッドしたピーナッツバターと低糖ジャム（盛り付け用、オプション）方向sオーブンを350°Fに予熱します。ベーキングシートにクッキングシートを敷き、油をスプレーします。大きなボウルにバナナを入れ、フォークまたはポテトマッシャーで潰します。粉砕した亜麻仁、クルミ、セイロンシナモン、およびオプションのドライフルーツを加えて混ぜ合わせます。亜麻が水分を吸収して粘度が高くなるように、混合物を5分間放置します。濡れた手で（混合物は湿っています）、8つの丸い形を作り、ベーキングシートの上に置きます。固まって軽く黄金色になるまで、30分間焼きます。プレーンで、またはピーナッツバターと低糖ジャムの軽いスプレッドをトッピングして、洗練されたトーストを使わずにおなじみの PB&J スタイルの朝食をお楽しみください。スパイスを効かせたロースト冷凍野菜最も熟した時期に収穫された冷凍野菜を使用した、お手頃で栄養価の高いこの料理をお試しください。植物の保護成分を保持するのに役立ちます。材料冷凍有機野菜（カリフラワーなど）万能の風味豊かなスパイスブレンド、またはスイートパプリカ、ニンニク、ターメリック、黒コショウ、カイエンペッパーの組み合わせオリーブ油方向冷凍庫から取り出し、ベーキングトレイに直接置きます。解凍しないでください。425°Fで15〜20分間ローストし、乾燥させます。オリーブオイルと風味豊かなスパイスブレンド小さじ1（スイートパプリカ、ニンニク、ターメリック、黒コショウ、カイエンペッパー）を加えて混ぜます。黄金色になりカリカリになるまでオーブンに戻します。「-」キッチンピックこれらのショッピングリンクをクリックすると、訪問者は離れます。 ABCニュース.com そしてグッドモーニングアメリカ.com、これらの電子商取引サイトは、異なる規約とプライバシーポリシーに基づいて運営されています。 ABC は、これらのリンクを通じて行われた購入に対して手数料を受け取ります。一部の価格は動的であり、発行日から変更される場合があります。注文または購入についてご質問がありますか?クリックここ。SpiceRack ブックバンドル: 乳がんのリスクを軽減し、体重を管理するための栄養計画 (レイチェルベラー著) + 2 つのオーガニックスパイスブレンドSpaceAid スパイスラックオーガナイザー 28個のスパイスジャー、386個のスパイスラベル、チョークマーカー、じょうごセット付き…

執筆 nipponese 更新 2026年2月4日

栄養士で料理本の著者であるレイチェル・ベラー氏は、2月4日の世界対がんデーの「グッドモーニングアメリカ」に参加し、健康的で抗酸化物質が豊富なレシピをいくつか共有しました。

がんを予防または治療できる単一の食品や食事法はありませんが、長期間にわたって一貫して食べたり飲んだりするものは、リスクの低下に大きな違いをもたらす可能性があります。

以下の Beller のアップグレードは、栄養を強化する簡単な方法を備えた馴染みのある食品に焦点を当てており、これは細胞レベルで腸の健康と免疫機能をサポートし、炎症を軽減するのに役立つ可能性があることを研究が示唆しています。

朝のパワートニック

レモンを入れたお湯の代わりに、ベラー氏はカルダモンのさやとレモンを入れたこの紅茶を勧めています。

材料
軽く砕いたカルダモンポッド 2～3個
紅茶ティーバッグ 1 個またはルーズリーフ紅茶小さじ 1 杯
レモン汁 1/4個（浸した後に加える）
熱湯1カップ

方向

紅茶とスパイスをティーカップストレーナーに5〜7分間浸します。取り出してレモンを加え、温めてお飲みください。

バナナ亜麻バイト

これらの持ち運びに便利なバッチには、繊維、オメガ3、リグナンが豊富に含まれています。

材料
熟したバナナ 2本（潰す）
亜麻仁粉末 1カップ
お好みのセイロンシナモンブレンド小さじ1
刻んだクルミ 1/4カップ
デーツシロップ大さじ2（お好みで）

オプションのアドイン
レーズンまたは刻んだドライフルーツ大さじ2
軽くスプレッドしたピーナッツバターと低糖ジャム（盛り付け用、オプション）

方向s

オーブンを350°Fに予熱します。ベーキングシートにクッキングシートを敷き、油をスプレーします。

大きなボウルにバナナを入れ、フォークまたはポテトマッシャーで潰します。

粉砕した亜麻仁、クルミ、セイロンシナモン、およびオプションのドライフルーツを加えて混ぜ合わせます。

亜麻が水分を吸収して粘度が高くなるように、混合物を5分間放置します。

濡れた手で（混合物は湿っています）、8つの丸い形を作り、ベーキングシートの上に置きます。

固まって軽く黄金色になるまで、30分間焼きます。

プレーンで、またはピーナッツバターと低糖ジャムの軽いスプレッドをトッピングして、洗練されたトーストを使わずにおなじみの PB&J スタイルの朝食をお楽しみください。

スパイスを効かせたロースト冷凍野菜

最も熟した時期に収穫された冷凍野菜を使用した、お手頃で栄養価の高いこの料理をお試しください。植物の保護成分を保持するのに役立ちます。

材料
冷凍有機野菜（カリフラワーなど）
万能の風味豊かなスパイスブレンド、またはスイートパプリカ、ニンニク、ターメリック、黒コショウ、カイエンペッパーの組み合わせ
オリーブ油

方向

冷凍庫から取り出し、ベーキングトレイに直接置きます。解凍しないでください。

425°Fで15〜20分間ローストし、乾燥させます。

オリーブオイルと風味豊かなスパイスブレンド小さじ1（スイートパプリカ、ニンニク、ターメリック、黒コショウ、カイエンペッパー）を加えて混ぜます。

黄金色になりカリカリになるまでオーブンに戻します。

「-」キッチンピック

これらのショッピングリンクをクリックすると、訪問者は離れます。 ABCニュース.com そして グッドモーニングアメリカ.com、これらの電子商取引サイトは、異なる規約とプライバシーポリシーに基づいて運営されています。 ABC は、これらのリンクを通じて行われた購入に対して手数料を受け取ります。一部の価格は動的であり、発行日から変更される場合があります。注文または購入についてご質問がありますか?クリックここ。