焦げた鍋にリンゴの皮、酢、水を加えて沸騰させると簡単に煤を取り除くことができます。写真=クリップアートコリア
ガスコンロやIHコンロで調理中の食材を置き忘れることがあります。焦げそうな匂いに駆け寄ると、すでに鍋は真っ黒になっていた。たわしで軽くこすっても煤はなかなか落ちません。この場合、リンゴの皮があれば簡単に取り除くことができます。
消化を助ける有機酸成分…火傷の除去に役立ちます。
Advanced Nutrition and Human Metabolismによると、リンゴにはクエン酸やクエン酸などの有機酸が豊富に含まれています。これらの成分は食欲を刺激し、胃酸の分泌を促進します。有機酸が鍋の表面にこびりついた焦げや油分を分解するので、煤も簡単に落とせます。
何よりも、化学洗剤ではなくリンゴの皮を使って食器を洗うことは呼吸器の健康に良いことです。また、長期間変色したリンゴの皮を洋白鍋で煮ると、酸の作用で表面の酸化皮膜が除去され、変色した部分の一部が回復します。
酢と水を加えて10分ほど煮て、たわしでこすります。
まず、家に皮をむいたリンゴがある場合は、焦げた鍋に入れて水を注ぎます。この時、酢大さじ1を加えて一緒に煮るとより効果的です。強火で水が沸騰し始めたら中火にし、さらに10分ほど煮ます。
鍋に付着した煤が分解されるにつれて、水の色が徐々に黒くなっていくのがわかります。 10分経ったら火を止めて水を捨て、柔らかいタワシで軽くこすります。そうすれば、手間をかけずに黒いすすを取り除くことができます。
このようにして洗浄したポットは、酸を除去するために水で徹底的に洗い流す必要があります。ステンレス鍋には効果的ですが、傷がつきすぎると完全な修復は困難です。
リンゴの皮にはペクチンが豊富に含まれています…有害な金属を体から排出します
洗う鍋がない場合は、リンゴをよく洗って皮ごと食べましょう。皮には水溶性食物繊維のペクチンが豊富に含まれています。この成分は体内の有害な金属やコレステロールと結合し、体外に排出します。また、糖分の吸収を抑え、血糖値の急激な上昇を防ぎます。
#焦げた鍋を強くこすらないでくださいリンゴの皮をむくのは10分で十分ですか