良いニュースは、最近の科学雑誌で ネイチャーコミュニケーションズ 医療ニュースサイトに掲載された研究結果によると、たった2日間栄養を変えるだけでコレステロール値を大幅に改善できるという。 科技日報が報じた。
この研究は、ドイツのボン大学の科学者によって行われ、マリー・クリスティーン・サイモン教授が主導し、平均年齢約60歳でメタボリックシンドローム（過体重、高血圧、高血糖、高脂血症など）に苦しむ参加者が参加した。
短期間に定期的に高用量のオートミールを摂取する食事は、肥満患者の血中脂質レベルを安定させるのに役立つ自然な解決策である可能性があります。
この研究は 2 つの試験で構成されていました。 1 つは 2 日間の短期試験、もう 1 つは 6 週間の長期試験です。
2 日間の短い試験: 参加者は 2 つのグループに分けられました。 1 つのグループは高用量のオートミール食を摂取し、もう 1 つのグループは対照グループでした。どちらのグループも低カロリー、高繊維質の食事を2日間摂取しました。
この研究では、実験グループは塩、砂糖、甘味料を加えずにおかゆの形で1日あたり300gのオートミールを3食に分けて摂取しました。食事には果物（リンゴ、梨、ベリー）と野菜（ほうれん草、ネギ）のみが含まれていました。対照群は、オートミールを除いて実験群と同様のカロリー制限食に従いました。
この研究では、どちらのグループもカロリーを減らしたことにより健康状態が改善したが、オートミールを摂取したグループの方がより良い結果が得られたことが判明した。
サイテック・デイリー 研究によると、悪玉コレステロール値が10％減少し、平均体重が2kg減少し、血圧がわずかに低下したという。
実験は6週間行われましたが、 参加者は 2 つのグループに分けられました。実験グループは普段の食生活を維持し、1日1食を調理済みオートミール80g（食物繊維8gに相当）に置き換えた。対照群は通常の食事を維持し、オートミールを摂取しませんでした。
研究の結果、オートミールを摂取したグループでは悪玉コレステロール値が大幅に減少したことがわかりました。ただし、この食事はカロリーを削減しなかったため、短期的にはオートミールのみのカロリー制限ダイエットほど効果的ではありませんでした。
オーツ麦はなぜ驚くべき効果を発揮するのでしょうか?
研究者らによると、短期間（2日以上）に大量のオートミールを摂取することは、血中脂肪を減らし、体重を減らし、健康を改善する非常に効果的な方法です。オートミールは、フェノール化合物を生成する有益な腸内細菌の増殖を促進します。これらの化合物は有益な脂肪酸と結合して悪玉コレステロールを直接分解します。
有益な腸内細菌は、糖尿病に関連する状態であるインスリン抵抗性を引き起こす可能性があるアミノ酸であるヒスチジンの除去にも役立ちます。
著者らは、短期間に定期的に高用量のオートミールを摂取する食事療法が、血中脂質を安定させ、即時減量を達成し、肥満患者の糖尿病を予防するための迅速かつ効果的な自然療法である可能性があると結論付けた。
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