パントリーの必需品を使った10以上の冬のディナーレシピ

今週は冬の天候に対抗するために身を潜めていますか?パントリーの定番食材を使ったレシピを使えば、おいしいディナーをテーブルに並べることができます。保存可能な缶詰の豆、ストック、パスタ、米をベースに、たんぱく質と新鮮な野菜を加えたこれらのディナーは、居心地の良い冬の食事になります。家にいながらにしてレストランのような食事を楽しめる、ピザビーンスキレットやひよこ豆のヌードルスープをお試しください。

ピザ豆スキレット

写真家：モーガン・ハント・ウォード、小道具スタイリスト：アビー・アームストロング、フードスタイリスト：ルース・スキップワース。

このワンパンのベジタリアンディナーは、豆と野菜をたっぷり入れたフライパンでピザの風味豊かなチーズ風味をすべて再現します。平日の夜に手早く食べられるので、カリカリのパンと一緒に食べたり、全粒穀物の上に添えてより満腹感を与えるのに最適です。

ひよこ豆のヌードルスープ

フォトグラファー：ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト：チェレサ・ジマー、小道具スタイリスト：リンジー・ロウアー。

この居心地の良いヌードル スープは、平日の夜のローテーションに入れておく価値のあるシンプルな食事です。ニンジン、セロリ、タマネギを野菜スープで煮込んだ香り豊かなベースで始まり、ボリュームたっぷりに加えて、ひよこ豆と全粒小麦のロティーニから食物繊維と植物性タンパク質を摂取します。軽くて満足感のあるこのひよこ豆のヌードル スープは、寒い夜、簡単なランチ、または快適な一杯が必要なときに最適です。

チキン、ブロッコリー、キヌアのキャセロール

フォトグラファー: ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト: チェレサ・ジマー、小道具スタイリスト: リンジー・ロウアー。

この居心地の良いチキン、ブロッコリー、キヌアのキャセロールは、古典的なチーズ風味のチキンとブロッコリーの料理のすべてを、現代的で繊維たっぷりのひねりを加えて提供します。ナッツたっぷりのキヌアが、クリーミーなソースを吸ってご飯やパスタの代わりになります。ブロッコリーの柔らかい一口が色を添え、コルビージャックチーズが完璧にとろとろのトッピングに溶けて、ブロイラーの下で黄金色に変わります。

フレンチオニオンスキレットビーンズ

フォトグラファー: Victor Protasio、フードスタイリスト: Chelsea Zimmer、小道具スタイリスト: Prissy Lee。

古典的なフレンチオニオンスープからインスピレーションを得たこの心地よいフライパン焼きは、キャラメル玉ねぎとクリーミーなバタービーンズを平日の夜にぴったりの料理に変えます。グリュイエールとフォンティーナのねっとりとしたブランケットとサクサクしたパン粉の層をトッピングし、ゆっくりと煮込んだお気に入りの味をすべて 1 時間以内でお届けします。肌寒い夜や、ボリュームたっぷりで安っぽい満足のいくものが欲しいときに最適です。

芽キャベツのクリームスパゲッティ

フォトグラファー：ジェン・コージー、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト：フィービー・ハウサー。

この芽キャベツのスパゲッティは、最高のホッとする食べ物です。パスタはスープで直接煮てでんぷん質でコクのあるベースにし、ほのかに赤唐辛子の風味を加えたクリーミーなアジアーゴソースでコーティングします。芽キャベツとエシャロットがキャラメルのような甘さと素朴な深みを加え、新鮮なバジルが最後の料理を明るくします。居心地の良い雰囲気が漂う平日の夜の食事に最適な、ワンパンディナーです。

ワンポットチキン、ほうれん草、ドライトマトのオルゾ

写真家：モーガン・ハント・ウォード、小道具スタイリスト：アビー・アームストロング、フードスタイリスト：ルース・スキップワース。

この鮮やかなサンドライトマトのチキンとオルゾのレシピは、タンパク質、全粒粉パスタ、野菜の満足のいくバランスを 1 つのフライパンで提供します。ジューシーなチキンカツレツを黄金色になるまで焼き、風味豊かなサンドライトマト、新鮮なほうれん草、砕いたフェタチーズと一緒に煮込んだオルツォに挟み込みます。後片付けも最小限で簡単に完成するディナーです。

簡単白インゲン豆スキレット

フォトグラファー：ジェン・コージー、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリスト：フィービー・ハウサー。

この簡単な白インゲン豆のフライパンは、食料庫の必需品と新鮮な野菜を組み合わせて、心安らぐ植物ベースの食事を作ります。甘い玉ねぎ、トマト、ニンニクが、クリーミーな白インゲン豆の濃厚で風味豊かなベースを形成します。ひと握りのほうれん草が新鮮さと彩りを添え、パルメザンチーズをふりかけると塩味のコクが全体を引き締めます。ディップ用にトーストした全粒粉バゲットのスライスと一緒に提供されるこのディナーは、忙しい平日の夜やシンプルな週末の夕食に最適な、手早く満足のいくディナーです。

ひよこ豆のキャセロール、ほうれん草とフェタチーズ添え

写真家: モーガン・ハント・ウォード、小道具スタイリスト: フィービー・ハウザー、フード・スタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール。

このひよこ豆のキャセロールは、ボリュームたっぷりで健康的な、居心地の良いワンパンの食事です。柔らかいほうれん草、ナッツのようなひよこ豆、玄米をクリームチーズで混ぜ合わせ、ピリッとしたフェタチーズで仕上げました。新鮮なディル、ナツメグ、レモンジュースが風味を明るくし、ほのかな赤唐辛子が穏やかな辛さを加えます。ふつふつと焼き上げ、レモン皮をトッピングした、元気がありながらも心地よい一品です。

クリーミーなドライトマトとケールのパスタベイク

写真家: モーガン・ハント・ウォード、小道具スタイリスト: フィービー・ハウザー、フード・スタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール。

このパスタ焼きは、シンプルな材料を満足のいく食事に変える、居心地の良い風味豊かな料理です。全粒粉のロティーニと柔らかいケールを、ドライトマトとニンニクを加えたクリーミーで軽いスパイスの効いたソースに和え、モッツァレラチーズをふりかけ、泡立てて完璧に焼き上げます。栄養価が高く、家族向けのディナーで、平日の夜には簡単ですが、ゲストにとっては十分に印象深いものです。

マリーミー白インゲン豆のスープ

写真家: モーガン・ハント・ウォード、小道具スタイリスト: フィービー・ハウザー、フード・スタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール。

このマリーミーホワイトビーンスープは、サンドライトマト、ニンニク、クリーム、パルメザンチーズを組み合わせた人気のマリーミーチキンのレシピからインスピレーションを得ています。ここでは、それらと同じフレーバーが、白インゲン豆が主役となり、ボリュームたっぷりで心温まるベジタリアン スープに生まれ変わります。バジルとチーズをたっぷり加えて仕上げたこの料理は、居心地がよく、大勢の人に喜ばれ、テーブルの心をつかむこと間違いなしです。

高たんぱくレモンチキン＆ライススキレット

フォトグラファー：ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト：クレイグ・ハフ、小道具スタイリスト：アビー・アームストロング。

このワンパンのチキンとライスのフライパンには、たんぱく質、野菜、風味がたっぷり含まれており、手間を最小限に抑えた完全な食事が完成します。美味しくて満足な平日のディナーです。そして一番いいところは？フライパンひとつで全て調理できるので後片付けも簡単です。

20分のひよこ豆のスープ

フォトグラファー：ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト：クレイグ・ハフ、小道具スタイリスト：アビー・アームストロング。

夕食を急いで済ませたいときは、わずか 20 分で完成するこのクリーミーなひよこ豆のスープを利用してください。ピリッとしたスープにクリームチーズが溶け込み、ベルベットのような食感が心地よく心地よく感じられます。コリアンダーとカリカリのトルティーヤ ストリップを添えた、平日の夜にぴったりで、大勢の人に喜ばれるワンポットミールです。

バターナッツスカッシュと黒豆のエンチラーダスキレット

写真家のビクター・プロタシオ、フードスタイリストのマーガレット・ディッキー、小道具スタイリストのジョシュ・ホッグル。

このバターナッツスカッシュと黒豆のエンチラーダスキレットは、風味豊かなワンパンのおいしい食事です。柔らかい角切りのバターナッツ スカッシュとボリュームたっぷりの黒豆を、トルティーヤのストリップを加えてかき混ぜながら、緑色のエンチラーダ ソースで煮込みます。調理すると、トルティーヤがソースを吸収します。溶けたチーズの層がすべてを結びつけます。満足のいくベジタリアン向けの料理で、忙しい平日の夜やカジュアルな集まりに最適です。

ブロッコリーチェダーバタービーンズ

写真家: ジェン・コージー、フード・スタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: ハンナ・グリーンウッド。

これらのブロッコリー チェダー バター ビーンズは、ブロッコリー チェダー スープを思い出させる居心地の良い料理ですが、便利なフライパンで調理できます。柔らかいバタービーンズがクリーミーさと植物性タンパク質を加え、メインコースとして十分なボリュームをもたらします。ブロッコリーの小花が彩りを添え、シャープなチェダーチーズがクラシックな味わいに溶け込みます。すべてがひとつのパンでまとまるので、濃厚な食感が生まれ、カリカリのパンですくうのに最適です。

エンドウ豆とトマトのペストパスタ

アリ・レドモンド

エンドウ豆とトマトのペスト パスタは、色鮮やかで風味豊かな、すぐにまとまる料理です。パスタは冷凍スイートピーと一緒に調理され、ジューシーなチェリートマトとバジルペストと和えられて、新鮮でハーブのような仕上がりになります。温めても冷やしてもお召し上がりいただけるので、平日の夜のディナー、ポットラック、ピクニックなどに最適です。パルメザンチーズをふりかけ、レモンを絞ると、完璧な仕上げが加えられます。

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