写真：Vít Hassan for PrahaIN.cz/Bezmasý schnitzel（IKEA）
レポート: 私たちの編集者は定期的にIKEAデパートに行きます。レストランには必ず行きます。そこでは、伝統的なミートボールとマッシュポテトを添えて食べることが多いです。 1月後半に私たちが最後に訪れたとき、100円もしない斬新なランチに誘惑された多くの人々に気づきました。
私たちは午後一時頃ズリチンのデパートに到着しました。他の多くの顧客は、ショッピングとランチを組み合わせるというアイデアを持っており、カウンターまで長い列が伸び、お腹を空かせたグループがほぼすべてのテーブルを占めていました。しかし、それは驚くべきことではなく、私たちはほぼ毎回同じような光景を目にします。
マッシュポテト、エンドウ豆、クランベリーを添えたスウェーデン風ミートボールが最も人気でした。 8個で129クラウン、12個で159クラウンです。同様の価格でランチを食べられる場所はほとんどありません。
しかし、目新しさとしてメニューに登場した肉なしステーキを選んだ人も多かった。値段のせいなのか、とても美味しそうだったからなのかは、残念ながらわかりません。
顧客は味ではなく価格に惹かれた
客の一人は「99クラウンなら食べてみるよ。量も多いし美味しそうだ。美味しければ肉がなくても気にしないよ」と語った。そして彼は正しかった。ステーキは一見すると本当に美味しそうに見えた、私たちはそれが肉ではないことを気づかないだろう。 「おいしいし、量も多いし、たまには食べてみませんか」と、値段の安さに惹かれた別の客が言った。 「私は肉のほうが好きです。それに、どうせ揚げているので、健康的な料理ではないでしょう」と別の人は首を振りながら言った。
とりあえずテスト中です
ウェイターから聞いたところによると、肉なしのシュニッツェルはテストとしてメニューに載っているだけで、残るかどうかは客次第だそうです。 「人々はそれを食べ、試してみます。彼らは間違いなくその量の多さと低価格に魅了されます」とレストランの従業員は私たちに語った。シュニッツェル1枚の重さは約150グラムと言われています。
「この新製品は現在『テストバージョン』で提供されており、1月中または在庫がなくなる限り、1店舗あたり最大1,000食分が提供される。新しいシュニッツェルは注目を集めているが、ベジボール、ナゲット、クスクス添えのファラフェルボールなど、人気の定番メニューは依然としてメニューの一部である。ベジタリアンシュニッツェルは顧客から肯定的な反応を得ており、今年度中か翌年中に復活することを検討している。その場合、それは単なる1か月の短期オファーではなく、季節限定オファーの一部となるでしょう」とIKEAデパートの広報担当者ニコル・リヒテロヴァ氏は編集者に語った。
「私たちの目標は、人々により健康的な食品を試す機会を提供し、肉をやめる必要はないが、時には（そしておそらくその後はもっと頻繁に）肉を使わない選択肢に置き換えることができることを顧客に示すことです」とリヒテロヴァ氏は付け加えた。
彼女はまた、植物ベースの料理は肉の代替品よりも常に手頃な価格であると指摘しました。
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#99クラウンのライン #IKEAの人たちは不思議に思ったしかし落とし穴がありました
2026-01-26 18:43:00