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2026-01-26 11:23:00
人気の健康食品が緊急入荷 思い出した で アメリカ合衆国 サルモネラ菌に汚染されている可能性があるためです。米国食品医薬品局（FDA）が発行した通知では、有機チアシードに関連する「潜在的な食中毒」について警告しています。マイルドでナッツのような風味があり、栄養価の高い種子はスーパーフードとみなされ、近年人気が急上昇しています。
「サルモネラ菌汚染の可能性による」リコールは、Navitas Organics の 8 オンスのオーガニック チアシードのパケットに適用されます。 FDAの通知には、「このリコールは、同社のチアシード供給業者が開始したリコールを受けて、予防措置として実施されている。製品は、ホールフーズ・マーケットなどの小売店や、 アマゾン」
FDAの通知 ロットコードをリストアップしました 影響を受ける製品の数。ナボタス氏は、病気や有害な医療事故は報告されておらず、他の製品は影響を受けないと述べた。
サルモネラ菌は食中毒の最も一般的な原因の 1 つであり、多くの場合、肉、生卵、殺菌されていない乳製品などの汚染された食品が原因で発生します。症状には、下痢、胃けいれん、嘔吐、高熱などがあります。
ほとんどの患者は 1 週間以内に回復し、十分な休息と水分補給で病気に対処できます。
ただし、一部の人はより重篤な影響を受け、敗血症、膿瘍、関節痛などのまれな合併症に悩まされることがあります。
英国保健安全庁は昨年、サルモネラ感染症が10年で最高に達し、2024年には1万388件の症例が確認されたと警告した。これは2023年の8,872件から17％増加した。
UKHSAの胃腸感染症担当副部長であるガウリ・ゴッドボール博士は、「私たちの広範な監視により、英国では高レベルの胃腸感染症が存在していることが示されています。私たちは引き続きパートナーと緊密に連携し、感染の検出、調査、蔓延の阻止に努めていきます。」と述べました。
サルモネラ菌中毒のリスクは、食品を少なくとも 2 分間 70℃ に加熱し、すべての肉が完全に加熱されていることを確認することで軽減できます。
冷蔵が必要な食品は5℃以下で保管し、冷凍の肉や鶏肉製品は調理前に十分に解凍してください。
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