アトランタ – ジョージア州は、レモンペッパーを州の公式チキンウィングフレーバーにしたいと考えています。
レモンペッパー法
私たちが知っていること:
下院法案 1013 は今月初めにエリック・ベル下院議員（民主党ジョーンズボロ）によって紹介された。超党派の議員グループは金曜日、レモンペッパーを州公式のチキンウィングフレーバーとして指定することを求めて法案を提出した。ベル氏主導のこの法案は、この味がディナープレートの枠を超えて、ジョージア州の文化的影響力の世界的な象徴になったと主張している。
可決されれば、レモンペッパーは、ジョージア法典に基づく公式の州のシンボルとして、桃（州の果物）、チェロキーローズ（州の花）、ライブオーク（州の木）の仲間入りとなる。
この味は 1982 年に設立された JR Crickets によって有名になりました。このレストランはアトランタの食シーンの最前線に翼をもたらしたとして広く認められています。料理の伝承によると、アトランタ人はスパイスをカットするために、伝統的なバッファローウィングにレモンペッパー調味料をふりかけ始めたとされています。これが、辛いバッファローソースと柑橘系の調味料をハイブリッドさせた「レモンペッパーウェット」に進化した。
「レモンペッパーウェット」とは？
さらに深く掘り下げてみましょう:
法案の本文ではフレーバーの多様性を強調しており、特に「レモンペッパーウェット」、「オールフラット」、「ホットハニーレモンペッパー」などのバリエーションに言及している。さらに、この料理は社会的団結剤として機能し、料理会や近所のレストランで人種、地域、階級を超えて人々を結び付けると主張しています。
「桃がジョージア州の農業の誇りを象徴するのと同じように、レモンペッパーウィングはジョージアの文化的風味と世界的な料理の影響力を象徴する」と法案には記載されている。
折れない翼
彼らが言っていること:
グッチ・メイン リック・ロス、Waka Flocka Flame、2 Chainz はすべて、曲のフレーバーについて言及しています。 ワカ フロッカ フレイム かつてこの料理をニューヨークの定番料理に例えて、「アトランタのレモンペッパーウィングはニューヨークにとってリンゴのようなものだ…それはすぐに起こるだろう」と述べた。
2020年のNBAバブル期、元ホークスのスター選手 「レモンペッパー・ルー」としても知られるルー・ウィリアムズ 彼が、アトランタの有名な紳士クラブであるマジック・シティを訪れ、ウィングを楽しむために慣例を破ったことは有名です。彼の話が広まった後、彼は後にその名前を商標登録しました。
アトランタ市長のアンドレ・ディケンズでさえ、自分自身を「レモンペッパーヘッド」と表現しています。
超党派の支持を高める
地元の視点:
ソーシャルメディア上の一部の批評家は、これが州の「最優先事項」ではないかと冗談を言っているが、法案の支持者らは、団結と文化的誇りの象徴は常に称賛する価値があると主張している。ベルは「ハニー・ホット・レモン・ペッパー」バージョンの方が好きだと認めた。
票は入るでしょうか？
私たちが知らないこと:
この法案はデクスター・シャーパー下院議員、ケイシー・カーペンター下院議員、デビッド・ハドルストン下院議員、メキャア・マックイーン下院議員が共同提案者となっている。いつ委員会に提出されるか、両院での正式投票が行われるかについては何も語られていない。
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#レモンペッパー味ジョージア州議会議員が正式なウィングステータスを提案