研究者らは、東ヨーロッパの歴史において重要な遊牧民の食生活を解読した。彼らは歯石を分析することによって、スキタイ人の食事にさまざまな反芻動物や馬からの乳が含まれていたことを示す最初の直接的な証拠を提供した。
何世紀にもわたって、スキタイ人は鉄器時代にユーラシアの広大な草原を歩き回った遊牧騎馬民族であると考えられてきました。このイメージは今でも強力です。
多民族の人口
しかし、近年の科学研究は、この単純な物語に疑問を投げかけています。彼らは、スキタイ人が均一な集団ではなく、地理的起源の異なる多様な多民族集団で構成されていたことを示しています。
彼らの生活様式も同様に多様でした。移動家畜の繁殖に加えて、農業、地元の座りがちな生活、複雑な社会構造も重要な役割を果たしました。
バーゼル大学とチューリッヒ大学が率いる研究者らは現在、スキタイ人に対するこのより差別化された見方に新たな発見をもたらしている。専門誌に 「プロスワン」 研究者らは、スキタイ時代の集団の食生活についての詳細な洞察を提供しています。
鎌が1つ。モンゴル、アルタイ・ゲビルゲ、クルガン・オロン・クリン・ゴル10のゲフンデン（ディミトリ・ポズドニャコフによる復元）。写真: Dimitri Pozdniakov/Wikimedia/クリエイティブ・コモンズ 表示 – 継承 4.0a
生物学的アーカイブとしての歯石
ヤルシュカ・ペチニク氏とシェヴァン・ウィルキン氏率いる科学者らは、現在のウクライナのビルスクとママイゴーラの現場から採取した28人から採取した歯石、つまり石灰化した歯垢を検査した。
歯石は、個人の食事の生物学的アーカイブのような役割を果たします。歯石は何年にもわたって歯の上に形成されるため、摂取した食物の微量の痕跡を捕捉します。
スキタイ人の服装ファッション、初期ギリシャ文化、8 世紀から 7 世紀。 (左から: 革のコートを着た射手、円錐形の帽子をかぶった戦士、袋状の大きな矢筒を持った射手、同様の衣装を着た戦士。写真: Imago/H. Tschanz-Hofmann
馬乳中の微量タンパク質
研究者らは、保存されたタンパク質を同定する手法である古プロテオミクス分析を利用して、スキタイのコミュニティが実際にどの動物乳製品を消費し、どの動物から摂取したものを正確に明らかにすることが初めてできた。
彼らは、牛、羊、ヤギなどの反芻動物の牛乳や加工乳製品の摂取を示すタンパク質を発見した。馬乳も検出されたケースもあった。スキタイ人が牝馬の乳を消費していたという事実は、これまで主に歴史文書に基づいて想定されていたが、直接証明されていなかった。
スキタイ人は8世紀から7世紀にかけて居住しました。紀元前世紀紀元前、現在のロシア南部とウクライナの黒海以北の、ヴォルガ川下流域とクバン川からドニエストル川に至るユーラシアの草原。彼らは4位/3位だった。紀元前世紀紀元前、文化的に近いサルマティア人によって征服され、同化された。サルマティア人は、以前はヴォルガ下流とウラル南端との間の部族連合として形成されていた。写真: Imago/Kena 画像
馬は食糧システムの一部でした
「スキタイ時代の人々の古代の歯垢から馬乳タンパク質が検出されたことは重要な発見です」とヤルシュカ・ペクニク氏は説明する。 「これは、馬が輸送、戦争、象徴的な目的に使用されただけでなく、少なくとも時折、食料システムの一部でもあったことを示しています。」
しかし、馬乳タンパク質が1人の遺体からのみ検出されたという事実は、新たな疑問を引き起こしている。たとえば、これが保存されたタンパク質の不安定性によるものなのか、それとも文化的慣習を示しているのかなどです。たとえば、社会的な階層構造や家畜の対象を絞った部門などが考えられます。
個人の歴史の宝庫
この研究は方法論の面でも新たな視点をもたらします。 「歯石は個人史の驚くべき宝庫です」と研究リーダーのシェヴァン・ウィルキンは説明する。 「歯垢は生涯を通じて徐々に形成され石化するため、ライフスタイルや経済に関する一般的な思い込みを超えて、実際に消費された食べ物を非常に直接的に見ることができます。」
同時に研究者らは、これらの結果は最初のステップにすぎないことを強調している。この研究はさまざまな乳製品の消費に関する明確な証拠を提供していますが、スキタイのコミュニティの食生活の完全な全体像はまだ提供していません。地域差、社会的要因、または時間の経過による変化をより深く理解するには、さらなる研究が必要です。
#鉄器時代の歯石は栄養についての洞察を提供します