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正しい解決策は？地方調整局は木曜日、檻の中の鶏の「帰還」を増やすよう呼び掛けた。 卵の生産この考えは専門家間で拒否され、「卵には不足はない」と繰り返しているが、緊張をもたらしているだけである。
「現在の不足は構造的および経済的要因によって説明される。ケージの段階的な停止は生産手段を弱体化させ、多大な投資を必要とする。これに関連して、農村調整はケージへの回帰を求めている」と第二農業組合は木曜日のプレスリリースで主張した。
この立場は、専門職間団体（CNPO）のイヴ・マリー・ボーデ会長を飛び上がらせた。「私たちは2030年に90％の代替生産を目指す軌道をたどり、それを堅持する。檻の中に新しい建物を建てることは法律で禁じられている。それが歴史の意味であり、国民はそれを求めている。」
基準が厳しすぎる
同氏はAFPに対し、「私たちには部門計画がある。2030年までに有機鶏を使用するか、屋外か地上に300棟の建物を建設する。我々はそれを堅持する」と宣言し、労働組合に「対策を講じる」よう呼び掛けた。フランスの生産者、製造業者、流通業者は、大部分が檻に入れられた鶏モデルからの脱却に取り組んでおり、欧州委員会に対しても鶏を禁止するという取り組みも行われています。
地方調整には強く反対 過度に制限的な基準 彼女によれば、11月に選出されたその指導者は反生態学者であることを隠そうとしないが、「不足」はサルモネラ菌や鳥インフルエンザなどの健康問題にも関連しているが、過去2年間で数件以上の養鶏場に影響は出ていないという。
サルモネラ菌に関しては、多職種協同組合は政府と協力して「管理の簡素化」に取り組んでおり、「製品の健康安全性の維持」を目的として「計画は2月末に発表される」としている。
消費の増加
「不足しているわけではありません」とイヴ＝マリー・ボーデ氏は主張した。 「昨年の春以来、特に過去3か月間、私たちは緊張状態にありました。需要はすぐに少し落ち込むでしょう。2026年6月までに、私たちのセクター計画の最初の効果が、新しい鶏舎の稼働によって感じられるでしょう。」
しかし消費量は増加傾向にあり、この製品は低コストと栄養価の高さで人気があり、アニー・ジュネヴァール農務大臣は水曜日、2030年までに鶏小屋300戸を建設するというX社の計画を支持した。
複雑な法律
「今日、鶏小屋を設置する手順は火力発電所を設置する手順と同じです」と彼女は宣言し、農村調整局が非難した「規制の大規模な一掃」を約束した。
鶏舎は環境保護用に分類された施設システム (ICPE) の対象となりますが、環境調査と認可の基準は畜産場と工業またはエネルギー生産施設とでは異なります。
政府は、2月に議会で審議される欧州法適応法案の一環として、畜産をICPE制度から除外することを計画している。 2026年末までに養鶏場と養豚場の環境認可基準を引き上げるデュプロン法を施行する法令も1月末までに提出されなければならない。
#卵をめぐる緊張農村調整局が檻に入れられた鶏の復帰を要求