エイミー・ポーラーの定番ディナーは、冬の間作る最も居心地の良い食事です

SNL の卒業生であるエイミー ポーラーは、「Good Hangs」というポッドキャストのホストを務めており、最近、2026 年のゴールデン グローブ賞で最優秀ポッドキャスト賞にノミネートされました。ポーラーは番組で、さまざまな有名人、友人、業界関係者と、キャリア、趣味、そしてもちろん、彼らを笑わせるものについて話します。最近、彼女は の 裸足のコンテッサ本人、イナ・ガーテンも番組に出演。

このエピソードでは、ポーラーとガーテンが、ホワイトハウスでのガーテンの魅力的な昔の経歴、お気に入りのニューヨーカー漫画、そしてもちろん食べ物や料理について話し合います。ポーラーさんは、本格的に料理を始めたのは40代になってからだと認めた。 「私は本当にそう信じていました [wasn’t] 料理をするような人。」

しかし、コメディアンは、彼女が「行きつけ」と呼ぶ1つの食事を明らかにしました。この時期にぴったりな、簡単で頼もしいレシピです。さらに、ワンポットディッシュなので、混ぜるだけでなく、片付けもさらに簡単です。ありがとう、エイミー・ポーラー！

エイミー・ポーラーのワンポットチキンカレー

「このエピソードでお腹が空いてくれれば幸いです」とポーラー氏は語った。 「家に帰って料理したいことをいろいろ考えさせられました。 [so] 私が料理するのが好きなものを共有したかっただけです。私の頼りになるレシピ [make] とてもシンプルなチキンカレーです。」

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ポーラーさんは続けて、ワンポット料理の作り方を説明します。彼女はまずオーブンを 375 度 (摂氏 170 度) に予熱します。オーブン対応の鍋（ダッチオーブンのようなもの）に、骨付き鶏胸肉数枚、生米2カップ、チキンストック3カップ、ココナッツミルク1缶、そして「カレーの束」を加えます。

彼女がカレー粉を使用しているのか、カレーペーストを使用しているのかは不明です。どちらも素晴らしい味になるでしょう。そこから彼女は混合物をオーブンで約 1 時間調理し、定期的にかき混ぜ、鶏肉に火が通り、ご飯がふっくらしているかどうかを確認します。鍋から出してすぐにサーブすると、「ボブはあなたの叔父です！」

ポーラーは料理のバリエーションも提案しました。彼女は、「時々、ひよこ豆を入れたり、緑色に見せるためにパセリを入れたりします。」と言いました。そして、「100万ドルのように」見せたい場合は、他の材料を加えてオーブンで全体を焼く前に、鶏の胸肉を鍋で焼き色にすることをポーラー氏は提案しています。 「すごいですね」と彼女は絶賛した。

レシピを試してみたい人たちに、コメディアンはいくつかの励ましの言葉もかけました。 「私が料理番組を持っていないのはわかると思いますが、私は料理番組を説明するのが苦手だからです」と彼女は言った。 「でも、わかるよ。君ならできるよ。私は君を信じてるよ。」私たちが必要とする叱咤激励はこれですべてです。

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