フルタイムの外国為替トレーダーであるソフィアン・ビン・ヌール・モハマドさんは、副業として自宅でフライドチキン店「シェフ・フィアン」を経営している。 24歳の彼が初めて話題になったのは、昨年10月にTikTokライブで調理済みの鶏肉を素手で扱う様子が映されたときだった。
元旦に別の苦情が浮上し、TikTokユーザー@naivanderwaalが文書化した。 87,100回以上の再生回数を誇るこのビデオは、料理に対する顧客の反応を示しています。
女性がスプーンで皿に食べ物を乗せていると、別の客がそれを指さして「髪の毛があるよ」と言った。
女性は信じられない様子で「どこから来たの？これは何なの？」と尋ねた。
2本目の髪の毛が発見されると、女性は食べ物を数口かじり、「とても乾燥している」とコメントした。
「これは 800 件を超える注文の中で最初のものです」: 企業の反応
ストンプ氏の質問に答えて、ソフィアン氏は、食事を準備する際にはマスク、手袋、エプロンを着用し、調理中は徹底的に手を洗うと述べた。同氏は、食品安全認証は「必要ない」ため持っていないと付け加えた。
同氏は、国民が衛生慣行について懸念を表明したことを受けて、シンガポール食品庁（SFA）が12月3日に彼のアパートを訪問し、食品の調理プロセスを検査したが、事業に「何も問題はなかった」ことが判明したと付け加えた。
「ネットユーザーが食べ物のレビューを100パーセント信じないことを願っています。判断を下す前に自分で注文するべきです」と彼は結論づけた。
ソフィアン氏はまた、1月2日のTikTok投稿で最近の事件について言及し、それは彼の活動を代表するものではないと述べた。 「食品の安全性は基準と是正措置によって強制されるものであり、世間の嘲笑ではない」と同氏は述べ、コメント者らは概して支持的だった。
SFA のウェブサイトによると、家庭用食品事業 操作に SFA ライセンスは必要ありませんただし、食品が消費しても安全であることを保証するなど、食品安全要件に準拠することは依然として求められています。
Stomp は、詳細について naivanderwaal と SFA に連絡を取りました。
飲食コンサルタントが規制強化を求める
元飲食店経営者のクー・キート・ウィーさん（39）は、在宅ビジネスにおける食品の安全性を確保するための規制の強化を声高に訴えてきた。 「当局はもう関心を持っていないように感じます」と彼はストンプに語った。
飲食店コンサルタントは、一部の在宅ビジネスでは約 50 ～ 100 人の顧客に対応していると指摘しました。 「在宅ビジネスは小規模で運営されていると言われているが、最近では規模が大きくなりつつある。『合法的な』ビジネスにとっては多くのことが不公平だ」と同氏は語った。
「しかし、結局のところ、人々は生き残るために自分自身のために戦っています。在宅ビジネスも生計を立てたいと考えています」と彼は結論付けました。
「とてもひどい」：ネチズン当惑
一部のネチズンは1月1日の事件にショックを受け、ナイバンデルワール氏の投稿に対して、その食品を消費しないとコメントした。
「もし食べ物に髪の毛が入っていたら、私には無理だ」 [sic] もう皿から何かを飲み込むようにしてください！それはまったくひどいことだ」と、ある人はコメントした。
企業が顧客に「無料の贈り物」を与えたと冗談を言う人もいた。
しかし、あるネットユーザーは「気にもしない」と述べた。
「それはあなたの地元やお気に入りの場所でも起こります [sic] カフェとコピティアム。どうせみんな死ぬんだよ [sic]、食べ物が温かくて美味しい限り、私はまだそれを食べます」とユーザーは付け加えた。
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#自宅のフライドチキン販売店の顧客注文した商品に髪の毛が入っていたと語る気持ち悪い
2026-01-03 08:46:00