ホスティングのプロが語る、ゲストが到着する直前にやるべき4つのこと

重要なポイント

• 氷を準備し、香りをリフレッシュして、ゲストが到着する直前に準備を整えましょう。
• パーティーが始まったら準備モードから主催者モードに切り替えて、イベントを楽しんでください。
• 混乱を避けるために、清掃、メニューの計画、飲み物のまとめ、座席の配置などを事前に処理します。

ホスティングは、特にホリデーシーズンにはストレスがかかることがあります。正しく実行するためには多くの詳細と準備が必要であり、どれだけ計画を立てても、常に問題が発生します。いずれにせよ、頭がおかしくなったり、さらに悪いことに冷たい食べ物を食べてしまったりしないように、正しい操作順序を知ることが重要です。

私たちは何人かのホスティングのプロに、最後まで後回しにしてもよい最後の仕上げについて尋ねましたが、彼らは期待を裏切りませんでした。

氷なら何でも

少なくとも、氷は最後に取っておくようにしてください。飲み物を準備する場合でも、キューブやボールなどの装飾用の氷を使用する場合でも、あるいは装飾用の氷片を使用する場合でも、これは明白な理由で間違いなく長持ちするはずです。それは溶けるからです。

「適切な表面積を持つ氷で作らないと、マティーニの味は変わります」と司会プロのクリスタ・コットンは言う。

ハウスフレグランス

「鮮度と香りに関わる作業は、ゲストが到着する直前に行うべきです」とコットン氏は言います。

こうすることで、ゲストは到着時にあなたの家の最新バージョンを手に入れることができます。彼らは、夕食や飲み物の渦巻く匂いではなく、それを思い出と一緒に取り除くことができるでしょう。

準備を整えてください

すでに服装を選び、メイクの計画を立てているはずですが、ゲストが到着する直前には、自分のケアをするのに十分な時間を確保してください。家の匂いと同じように、あなたも彼らにあなたの最も新鮮なバージョンを受け取ってもらいたいと考えています。

「これは常に忘れ去られるものです。あなたは家のスタイルを整えたり、素晴らしい料理を注文したり、料理したりしたのに、自分のことなど考えていませんでした」とイベントプランナーのシュマイラ・パンワル氏は言います。 「すべての準備作業から少し離れて、簡単に準備を整えてください。」

ホスティングを開始する

最も重要なのは、準備がいつ終了し、パーティーが始まったかを知ることが重要です。もしかしたら、トイレのハンドタオルを交換し忘れたことに気づいたかもしれません。あるいは、レンジフードにほこりを見つけて、対処したいと思っているかもしれません。

ゲストがすでに到着し始めている場合は、完璧なイベントをやめてパーティーを楽しむ時期を知ることが重要です。修正を停止してホスティングを開始してください。

「その時点で、大きな決断はすでに終わっているはずです。詳細を調整し続けてもエクスペリエンスが向上することはほとんどなく、多くの場合、ホストをその瞬間から引き離すだけです」と司会者のネイサン・カサール氏は言います。 「ゲストが到着する直前に最も重要なのは、どのように現れるかです。」

決して後回しにしてはいけない5つのこと

安堵のため息をつき始める前に、これらの重要なタスクが完了していることを確認してください。あなた（そしてあなたのゲスト）は後で自分自身に感謝するでしょう。

• メニューと食事の準備。 食事制限や食料品店に合わせて調整できるように、イベント前にメニューを固めてください。
• 事前バッチ処理。 何らかの種類のミックスドリンクを提供する場合、コットン氏は、事前にまとめて提供することを提案しています。これにより、毎回ドリンクを最初から作成するのではなく、ピッチャーだけを使用することでホスティングが非常に簡単になります。
• 座席表。 人が座る場合は、席札を作れるようにテーブルのレイアウトを事前に決めておきましょう。
• 照明と音楽。 これらは時間の経過とともに調整されます (またそうすべきです) が、照明計画とプレイリストを必ず準備してください。その後、スペースの使用状況に応じて調整できます、と Cassar 氏は言います。
• 大掃除。 掃除機をかけたり、家具の配置を変えたり、主要なセットアップを行ったりする場合は、イベント当日の朝に行ってください。 「来客が家に来た最初の数分が雰囲気を決めるもので、その瞬間は仕事を終えるよりも、人を迎えることに費やしたほうが良いのです」とカッサー氏は言う。

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