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ジム・ビーム、売り上げ激減でウイスキー生産を停止

読み込み中バーボンの売上高の突然の急激な減少は、アメリカン・ウイスキーの20年以上の拡大の後に起こり、年間成長率は定期的に5％に達していた。業界団体である米国蒸留酒評議会のデータによると、2004年の売上高は約14億ドルだったが、2024年には約52億ドルにまで増加した。アメリカンウイスキーはパンデミック中に特に人気があったことが判明した。お金と時間に余裕を持って家に閉じこもっている消費者が、オークションやオンラインの非公式（そして多くの場合違法）市場を通じてボトルの収集と購入を爆発的に加速させた。これに応じて蒸留所は生産量を増やし、数百万バレルを熟成用に確保し、数百万ドル規模の拡張を発表して新製品を市場に送り込んだ。現在、ケンタッキー州全域で推定 1,610 万バレルのウイスキーが熟成されています。標準的な樽には 200 リットルの容量がありますが、熟成中にかなりの量が蒸発により失われます。そのウイスキーのすべてではありませんが、その多くはジム・ビームのような大手の伝統的な生産者からのものでした。しかし、それは、ウイスキーの急速な成長を簡単で楽しい金儲けの方法とみなした顧客や投資家向けに契約に基づいて生産する比較的新しいカテゴリーの蒸留所からもたらされたものでもある。業界の専門家らは、在庫を抱えた小売業者や消費者が購入を控え、パンデミックによる買い占めの後、市場が通常に戻ったため、調整が必要だったのではないかと述べている。アナリストらはまた、ドナルド・トランプ大統領の関税に関連した最近の経済的課題にも言及している。アルコール販売を管理しているカナダの消費者や州の反発を受け、かつて業界最大の輸出市場だったアメリカン・ウイスキーの販売が事実上停止となった。蒸留酒評議会によると、全体としてアメリカンウイスキーの輸出は2024年から約9％減少している。同時に、関税政策に対する大統領の予測不可能なアプローチにより、米国の大手ウイスキー蒸留所がかつて年間数百万本のボトルを確実に出荷できると期待していた南アジア、サハラ以南アフリカ、東南アジアの新市場への進出が困難になっている。Z世代の最初のメンバーが飲酒年齢に達するにつれて、消費者の行動も近年急速に変化しています。読み込み中世論調査によると、若い消費者は飲酒量が減っているだけでなく、控えめに飲むためにハイプルーフのより高価なボトルを選んで飲酒量も増えていることがわかっています。これはジム・ビームにとって大きな問題であり、ジム・ビームは安価で低耐性のホワイト・ラベル・ブランドに販売を大きく依存している。「データは、人々がジムビーム ホワイトラベルのような800プルーフのウイスキーを望んでいないことを示しています」と、ウイスキー専門家で近々出版される本の著者であるフレッド・ミニック氏は言う。 一番下の棚: 忘れられた銘柄のバーボンがいかにして一人の男性の命を救ったか。 「彼らが買い続けているのは、高級ブランドです。」ジム・ビームやジャック・ダニエルが撤退しても、ジョージ・T・スタッグやパピー・ヴァン・ウィンクルなどの高級ウイスキーを製造するサゼラックのような企業が成長を続ける理由はこのためだ。 10月、サゼラックはケンタッキー州フランクフォートにあるバッファロー・トレース蒸留所を中心に10億ドル規模の拡張を発表した。経済的、文化的逆風が続いていることを考えると、ジム・ビームの休止は業界にとって事態がいかに悪化しているかを示すと同時に、今後さらなる閉鎖が起こる前兆でもある。「正直に言うと、バーボンにとって悲しい日です」とミニク氏は語った。 「これが起こるのは、まさに腹痛です。」この記事は最初に掲載されました ニューヨーク・タイムズ。 #ジムビーム売り上げ激減でウイスキー生産を停止