バイツサンプラー
ピック 1 $8 / ピック 3 $23 / ピック 4 $30
SHISHITO
* ビーガン対応可能
shishito, tonchin umami salt, salted kelp
枝豆
冷やし枝豆、バジル、梅、赤しそ、オリーブオイル
(V)
キュウリ
キュウリ、タマネギ、酢、マイクロシソ、海塩
(V&GF)
キムチキノコ
ヒラタケ、ねぎ、白胡椒、黒胡椒、ごま、キムチだれ
(V)
サラダ
TONCHIN SALAD – 18
地元産ミックスグリーン、グレープフルーツ、トンチンフレッシュドレッシング、オリーブオイル、レモン
(VG)
ポテトとカニのサラダ – 19
ズワイガニ、ジャガイモ、玉ねぎ、とびこ、だしマヨネーズ、マスタードビネグレット、ニラ
(GF)
サイン
手羽先 – 6PC 23 / 8PC 25
チキンウィング、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、テリヤキ
カレー + チーズ – 6PC 24 / 8PC 26
手羽元、カレー粉、てりやき、パルミジャーノチーズ、ニラ
餃子 – 16
豚ひき肉、白菜、生姜、ごま油、ねぎ、米酢、醤油、辛だれ
マグロ
ORIGINAL MAGURO – 27
まぐろ、大根、もやし大根、カシューナッツ、フライドガーリック、きゅうり、うずら卵、ねぎ、ロメインレタス、ラディッキオ、わかめ、醤油、ごま、わさび
スパイシーマグロ – 27
ツナ、大根、もやし大根、カシューナッツ、フライドガーリック、きゅうり、うずら卵、ねぎ、ロメインレタス、ラディッキオ、わかめ、スパイシーマヨネーズ
(GF)
東京ライスボール
チャーシュー – 7
あぶりチャーシュー、ピリ辛マヨネーズ、ごま、カイワレ、わかめ
うなぎ – 8
鰻、紅生姜、山椒、海苔
EBI-9
エビ、ニラ、天つゆ、海苔
梅-7
いりごま、梅干し、塩昆布、わかめ
(V)
バンズ(2個)
TSUKUNE – 16
鶏ひき肉、豚ひき肉、ごま、辛子コールスロー、ロメインレタス、てりやきソース
フライドフィッシュ – 17
黒鱈、コリアンダー、チリソース、タルタルソース、豆板醤、ごま、パセリ、レモン
キノコ – 17
ミックスキノコのグリル、すき焼きのたれ、卵サラダ、柚子胡椒、ロメインレタス、ねぎ
(VG、X)
TOKYO TONKOTSU RAMEN
TONCHIN CLASSIC TOKYO TONKOTSU – 21
自家製麺、東京とんこつ、チャーシュー、玉子、ネギ、メンマ、海苔
燻製だし – 22
自家製麺、東京とんこつ、あさり、メンマ、卵、燻製魚油、カイワレ大根、とびこ、海苔
スパイシータンタン – 22
自家製麺、東京とんこつ、炙りチャーシュー、肉味噌、玉子、ねぎ、メンマ、カシューナッツ、唐辛子
味噌生姜 – 21
自家製ヴィーガン麺、ヴィーガン味噌スープ、ワカメ、コーン、ピリ辛ソイミート、メンマ、キャベツ、ゴマ、ネギ、唐辛子
(V、X)
つけ麺
ORIGINAL TSUKEMEN – 24
冷やし自家製全粒粉太麺、温かい東京とんこつつけ汁、炙りチャーシュー、玉子、ねぎ、メンマ、海苔、レモン、いりごま
まぜ麺
バンバンチキン – 22
温かい自家製麺、ピリ辛バンバンソース、じっくり煮込んだ鶏肉、もやし、ネギ、カシューナッツ、フライドガーリック
キノコボード – 22
温かい自家製麺、スパイシーなビーガンバンバンソースとすき焼きソース、グリルミックスキノコ、もやし、ねぎ、カシューナッツ、フライドガーリック
(V、X)
トッピング
替え麺 – 4
つけ麺増量 – 5
ローストチャーシュー – 6
じっくり調理したチキン – 6
メンマ 味付たけのこ – 4
ニタマゴ – 半熟味付け卵 – 3
自家製スパイシーソース – 2
海苔 – 2
ワカメ – 海藻 – 2
ねぎ – 2
貝 – 4
トウモロコシ – 3
KAKI—GORI
(GF)
抹茶 – 18
MATCHA BAR 儀式用抹茶、アイス、トンチンはちみつクリーム、あんこ
エスプレッソ – 22
ブルーボトルコーヒー、アイス、トンチンハニークリーム、バニラアイスクリーム
マンゴー – 17
マンゴー、アイス、トンチンハニークリーム、ミント
ストロベリー – 17
イチゴ、アイス、トンチンハニークリーム、ミント
サイン
東京ばな奈 – 14
バナナ、クリーム、バニラ、ショートブレッド、ココナッツクリーム、きなこ
デザートトッピング
ハニークリーム – 3
ストロベリー – 3
マンゴー – 3
あんこ – 3
GF = グルテンフリー
VG = ベジタリアン
V = ビーガン
X = 相互汚染
※交代制はありません。変更はありません。アレルギーがある場合はサーバーにお知らせください*
※5名様以上の場合、自動的にサービス料20％が加算されます。予約には 1 人あたり 20 ドル以上の購入が必要です。お食事は90分以内でお願い致します*
* 生または加熱が不十分な肉、鶏肉、魚介類、貝類、卵を摂取すると、特に特定の病状がある場合、食中毒のリスクが高まる可能性があります。
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