毎年、最も人気のある新年の抱負は「痩せたい!」です。そして、あなたは自問します。「この世に最良の食事法は存在するのか?」
聖杯の探索: なぜ「世界最高のダイエット」がおとぎ話なのか。シャンパンは飲み終わり、最後のラクレット鍋は洗い終わり、大晦日のロケットは燃え尽きて久しい。多くの場合、胃が重く感じられ、良心がさらに重くなります。
この集団儀式は、年の初めにちょうど間に合うように始まります。最終的に体重を減らすという善意です。ジムは満席になり、書店には最高の結果を約束するガイドが山積みになっています。その切望は素晴らしいものです。私たちは 1 つの解決策を望んでいます。私たちを楽に、早く、そして何よりも永続的に夢の体型へと導く「世界最高のダイエット」。
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しかし、栄養士や専門家に尋ねると、答えは冷静であると同時に解放的なものです。「いいえ、この食事療法は存在しません」です。ここでは、なぜ私たちが普遍的な公式を探すのをやめなければならないのか、そしてなぜ目標体重を達成する鍵が禁欲ではなく自分自身の「体の知性」にあるのかを知ることができます。
ウーヴェ・ノップ 資格のある栄養士、著者、専門家協会、企業、医療研修コースでの講演の講師でもあります。彼は私たちのエキスパートサークルの一員です。内容は、個人の専門知識に基づく個人的な意見を表しています。
普遍的な解決策の神話
なぜこれほど多くの人が新年の抱負を果たせないのでしょうか?なぜなら、彼らは個々の身体を厳格なパターンに強制しようとするからです。ケト断食、パレオ断食、ジュース断食など、単一の方法が何十億人もの人々に平等に効果があるという考えは、生物学的に非論理的です。
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すべての人には、個別の代謝、独自の日常生活、個人的な好み、および固有の遺伝子構成があります。隣人が体重を減らす原因となったものは、あなたへの渇望や欲求不満につながる可能性があります。科学的な観点から見ると、特効薬はありません。それしか方法はありません 彼ら フィットします。科学者たちからますます批判されている、最も人気のあるダイエットに関する通説のうち 2 つを見てみましょう。
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トレンド 1: 断続的な断食 – 奇跡の治療法か、それとも欺瞞か?
近年、断続的な断食(多くの場合16:8)を回避する方法はほとんどありません。 16時間断食し、8時間食事します。細胞の浄化(オートファジー)、代謝の促進、楽な体重減少などの約束は、あまりにもうますぎるように聞こえます。
しかし、ここで私たちは多幸感にブレーキをかけます。生理学的観点から、断続的な断食は魔法ではないからです。それは単にカロリー制限の裏口的な方法です。朝食を抜くと、その食事のカロリーを節約できることがよくあります。そうなると赤字になり、体重が減ります。
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問題: 残り 8 時間で決められないものをすべて詰め込んでも、脂肪は 1 オンスも減りません。適切な時期になったからといって、突然カロリーが無害になる代謝スイッチはありません。多くの人にとって、断食期間は日常生活におけるストレスも意味します。
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アプリが「午後12時まで食事禁止」と言っているからといって、午前中に空腹のまま会議に参加する人はいません。自分の体に働きかけるのではなく、自分の体と戦っているのです。専門家の結論は明らかです。それが一日に構造をもたらすのに役立つなら、それは素晴らしいことです。しかし、それは生理学的に奇跡的な治療法ではありません。面倒ならやめてもいいよ。
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しかし、多くの「炭水化物を愛する」人々にとって、低炭水化物を長期的に維持するのは難しく、必ずしも健康的であるとは限りません。炭水化物は私たちの脳の主な燃料です。それらを徹底的にカットすると、その代償として機嫌が悪くなり、集中力が低下し、スポーツのパフォーマンスが低下することがよくあります。
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さらに、全粒穀物製品に含まれる重要な繊維が不足していることがよくあります。心理的な側面はさらに深刻です。特定の食品グループの厳格な禁止により、それらに対する欲求が計り知れないほど増大します。 4週間パスタを禁止すると、遅かれ早かれスパゲッティ皿の上で倒れ、これまで以上にたくさん食べることになるでしょう。
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つまり、栄養素全体を悪者扱いする食事は、リラックスした健康的なライフスタイルとはほとんど関係がありません。炭水化物を避けても、自動的に痩せたり健康になったりするわけではありません。多くの場合、生活が複雑になるだけです。
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長年の研究を経て、科学的核心となる明確なメッセージは次のとおりです。長期的な減量、そして何よりその後の体重維持に関して重要なのは、中心となる要因は 1 つだけです。それは、個人の食事とライフスタイルです。その方法はあなたの性格に合ったものでなければなりません。その逆ではありません。これであなたもこのリングの「減量ボス」です!
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なぜスピードより持続可能性が重要なのか
「最高のダイエット」とは、ダイエットと感じずに生涯続けることができるものでしょう。定義上、ダイエットは一時的な緊急事態です。彼らは、「終わる」ためにはしばらく苦しむ必要があると示唆しています。しかし、ダイエット後は古いパターンに戻り、ヨーヨー効果が現れます。
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「I DIET MY WAY」原則による個人の食生活の変更というコンセプトは、単なる緊急治療法ではありません。これは、正直な内省と真のマインドフルネスに基づいた、持続可能な長期的な変化です。自分の体を敵ではなくパートナーとして見ることを学べば、禁止事項や禁止事項は必要ありません。結局のところ、体重を減らすことは純粋に物理的なものです。摂取するエネルギーを使用するエネルギーよりも少なくする必要があります(負のエネルギーバランス)。しかし、そこに到達する方法は、強制によるものではなく、むしろ自然な飽食行動によるものであるべきです。お腹が空いたときだけ食べて、満腹になったらやめるという人は、諦めるという感情を持たずに自動的にこのカロリー不足に達することがよくあります。
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新年の締めくくり
新年に大声でダイエットの約束をすることに盲目になってはいけません。すべての人に効果がある魔法の薬や奇跡のダイエット法はありません。断続的な断食は効果がありますが、そうする必要はありません。低炭水化物はオプションですが、必須ではありません。
あなたの健康にとって最善の解決策は、冷静であることです。文字通り、自分の腸の声に耳を傾けてください。
- 空腹感と自分自身を調和させてください。
- 意識的に、気を散らすことなく食事を楽しんでください。
- 自分の体が何を必要としているかを教えてくれると信じてください。
これは「7日間フラッシュダイエット」ほど派手ではないかもしれませんが、長期的に満足感、満腹感、スリムさを維持できる唯一の方法です。禁止事項で一年を始めるのではなく、楽しみとマインドフルネスで一年を始めてください。そして余分なものは省きます。
PS: これも明らかです。減量注射は「最後の解決策」、最後の手段にすぎないはずです。なぜなら、持続的かつ健康的に体重を減らす別の方法があるからです。代わりに、欲求不満、中絶、副作用、ヨーヨー効果のリスクがあるからです。詳細については、こちらをご覧ください。
#世界一のダイエットが忘れるべきおとぎ話である理由