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2025-12-13 12:51:00
テンポドットコム、 ジャカルタ – 今年はエキサイティングでクリエイティブな動きが急増しました おいしい料理 インドネシア全土に広まります。屋台の食べ物にユニークなひねりを加えたものから人気のカフェメニューまで、多くの料理が急速に人気になっています。 Z世代、革新的なフレーバーと視覚的に「インスタ映え」する体験をうまく組み合わせることに成功しました。
インドネシアにおけるソーシャル メディアの利用は増加し続けており、DataReportal によると、若くて生産的な成人がエンゲージメントの大部分を担っていることが示されています。このデジタル環境は、多くの中小零細企業 (MSME) による積極的なプロモーションと相まって、ユニークなメニューが瞬時に知られるようになり、数百万人がすぐに試食することが可能になります。
インドネシアのバイラル料理トレンド 2025
以下は、年間を通じて最も話題になり、頻繁にサンプリングされる料理のトレンドをまとめたものです。
1. チーズシュリンプ
チーズエビ、 またはチーズ入りエビのフライは、カリカリの外側と柔らかいエビ、そして中のとろけるチーズという完璧な組み合わせを提供する、やみつきになるスナックです。うま味と塩味がクセになる味わいです。通常、ボールまたは長いピースとして提供されるシュリンプ チーズは、簡単なスナックに最適です。
価格帯は一般的に 1 回分あたり Rp15,000 から Rp30,000 で、若い消費者にとっても手頃な価格です。多くの中小企業は、ソーシャル メディアへのアップロード用に特別に設計された最新の魅力的なパッケージで提供しています。
2.ロータスビスコフポテトドーナツ
ロータスビスコフトッピングドーナツ。写真: YouTube/English Energy からのスクリーンショット (UMI RAJ)
ロータスビスコフポテトドーナツ、ロータス ビスコフ ポテト ドーナツは、食感の融合です。柔らかいポテトドーナツは、ロータスビスコフの甘いグレーズとキャラメル化されたビスケットクラムと組み合わされ、サクサクでクリーミーな体験を生み出します。クラシカルなラウンドフォルムに贅沢なトッピングを施し、インスタ映えする高級感を演出しています。
この商品の価格帯は、ドーナツ 1 個あたり Rp20,000 ～ Rp50,000 です。その魅力的なビジュアルプレゼンテーションは、Z 世代とミレニアル世代に影響を与え、ソーシャル メディアで行列を作って共有するようになりました。
3. ナシパダンブリトー
このイノベーションは、おなじみの豊かな風味を融合させます。 パダンライス （美南風ご飯とおかず）、温かい手持ちトルティーヤの便利さ。その結果、新しく実用的でありながら風味豊かな食事体験が生まれました。詰め物はさまざまで、多くの場合次のものが含まれます チキンポップス、 日陰の、またはグリーンチリソース。
価格帯はサイドディッシュとトルティーヤのサイズに応じて、1食あたりRp25,000からRp50,000に達します。独自の「ラップ」形式により、食べる前から見た目にもフォトジェニックです。
4. クロッフルアイスクリーム
この料理には、クリーミーで冷たいアイスクリームの下に、サクサクとした温かいクロッフルが挟まれているという、楽しい矛盾があります。この温かさと冷たさの感覚が味覚を楽しませます。クロワッサンの形をしたワッフルには、通常、チョコレートソース、キャラメル、新鮮なフルーツなどのトッピングが添えられます。
価格帯は選択したトッピングに応じて、1食あたりRp25,000からRp50,000の間です。熱々のクロッフルの上でアイスクリームが溶け始める瞬間はインスタ映え抜群です。
5. フライドストック（Readsidia Stall）
スパゲッティは醤油と唐辛子の味付けで揚げられており、甘さ、辛さ、旨味の組み合わせがやみつきになります。このシンプルな料理は通常、小さな鍋またはテイクアウトボックスで提供されます。
このメニューの 1 食あたりの価格は Rp20,000 から Rp35,000 で、学生の予算に適しています。シンプルかつカラフルな盛り付けにより、この質素な料理はソーシャル メディア プラットフォームで急速に広まりました。
6. モッツァレラチーズ入りバクソ・アシ
歯ごたえが特徴の人気メニューです アシ （タピオカ澱粉）ミートボールの中心にとろけるモッツァレラチーズが入っており、風味豊かでクリーミーな食感です。ミートボールは通常、少量またはボウルで提供されます。
価格は、サイズと追加するソースに応じて、1食あたりRp20,000からRp35,000の範囲です。モダンなイノベーション（モッツァレラチーズ）と伝統的な食べ物の組み合わせに加え、Z世代がTikTokで広くシェアした魅力的な「とろけるチーズ」動画。
7. デーツミルクアイスコーヒー
デーツミルクアイスコーヒー、またはデーツミルク入りアイスコーヒーは、苦いコーヒー、甘いミルク、柔らかいデーツを組み合わせた人気の飲み物で、濃厚で甘い食感と独特の香りが得られます。背の高いグラスで冷やして提供され、層状の見た目が視覚的にも美しいです。
価格帯はグラス1杯あたりRp18,000からRp35,000です。そのユニークな視覚的層と独特のフレーバープロフィールにより、これは主要都市の人気カフェで必ず試していただきたいアイテムとなりました。
8. 屋台の韓国風ガーリックチーズボム
これは、たっぷりのチーズのトッピングと辛味のあるガーリックソースで焼き上げた韓国風のガーリックブレッドで、強い香りと魅惑的でクリーミーな風味を生み出します。持ち運びのおやつに最適な形状です。
価格については、このパンは、サイズと追加のトッピングに応じて、1食あたりRp20,000からRp40,000で販売されています。パンの上にのったとろけるチーズ生地はとてもフォトジェニックで、SNSで急速に拡散。
9. 点心めんたい
点心めんたい。写真: YouTube/CR COOK からのスクリーンショット
柔らかい点心は濃厚な明太ソースに包まれており、風味豊かでクリーミー、そしてわずかにスパイシーな香りのユニークな組み合わせを提供します。ミニくて愛らしい形なので、シェアするのに最適です。
価格帯は1食あたりRp15,000からRp30,000です。魅力的なソースを添えたその魅力的なプレゼンテーションは、Instagram や TikTok で頻繁にシェアされるようになりました。
10. 世界の珍味
世界的な料理現象もインドネシアの Z 世代や食愛好家の注目を集めました。
– バプメリカーノ (韓国)
温かい白米と冷たいアメリカーノ コーヒーを混ぜるという奇妙なトレンドは、その独特の味と見た目の奇妙さから、2025 年に韓国のソーシャル メディアで急速に広まりました。インドネシアではまだ完全に広まっていませんが、この傾向は世界的なイノベーションがいかに地元の料理のアイデアやコンテンツに直接影響を与えるかを示しています。
– サーモンキャンディー（アメリカ）
この料理は、スモークサーモンまたはマリネしたサーモンをメープルシロップで味付けし、甘くて噛みごたえのある食感とスモーキーな香りを生み出すために焼き上げるのが特徴です。薄くて長いスライスや小さなブロックで販売されており、おやつに最適です。
価格はサーモンの品質に応じて、200グラムあたりRp150,000からRp250,000の範囲です。その珍しい風味感覚、家庭で調理する難しさ、そしてソーシャルメディアコンテンツの可能性により、世界中の料理クリエイターの間で人気があります。
– ルク・チュップ (タイ)
これらのミニデザートは、小さな果物や野菜のような形をしており、甘い緑の餡を作り、光沢のある寒天の層でコーティングされています。価格は形状の複雑さに応じて、1箱あたりRp25,000からRp50,000まで異なります。ルクチャプは、甘い風味、美しい形、楽しい提供体験の組み合わせで世界中のグルメ愛好家の間で人気があります。
2025 年は、インドネシアの料理のトレンドが味だけではなく、それによって左右されることが証明されました。彼らは創造性、強力なビジュアル、そして新しい体験の斬新さに大きく依存しています。改良された屋台の食べ物からモダンなデザートまで、どの料理もシェアできるように設計されたユニークな感覚を提供しました。
サラ・アルミラ・クスワント |シルビー
読む： インドネシアの6つの都市が世界トップの美食都市にランクイン
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