専門家によると、この食事パターンは心臓病、糖尿病、がん、認知症の予防に役立ちます
長年にわたる広範な研究により、次のことが判明し続けています。 地中海食 彼にとって最高の一人として 心臓。なぜなら？削減に役立ちます 慢性炎症 体内で説明します ジャネット・マッキャン、ウィスコンシン州オークレアのメイヨー・クリニック・ヘルス・システムの管理栄養士・栄養士。
「すべての炎症が悪いわけではありませんが、一度炎症が起こると、 クロニクル、につながる可能性があります 心臓病、2型糖尿病、認知症、がん「慢性炎症の主な危険因子の1つは、脂肪と糖分の多い食事です」とマッキャン氏は言う。 地中海食はその逆ですと彼は付け加えた。
「そして何よりも、地中海食に基づいて健康的な食事をすることは、よりよく食べてよく暮らすように感じられます。基本的に、これは次のようなモデルです。」 健康のための食事計画」と彼は断言した。
これは何十万人もの患者に対して最も研究されている食事療法の一つであり、誰にとっても非常に有用であることが証明されている、と専門家は言う（Illustrated Image Infobae）
医師としては、 スティーブン・コペッキーメイヨークリニックの心臓専門医である博士は、地中海食は「心臓病だけでなく腎臓病を含む多くの病気を減らすのに本当に役立ちます」と述べています。 アルツハイマー病。抗炎症食であるため、関節の痛みが軽減されるため、ほぼすべての種類の癌を軽減し、関節炎を軽減します。」
本当であるにはうますぎるように思えるかもしれませんが、実際はそうなのだと医師は強調します。最も研究されているダイエット法の一つです 何十万人もの患者を対象にしており、誰にとっても非常に役立つことが証明されています」と彼はコメントしています。 安い。そのためには、より多くの果物や野菜、さらにより多くの魚や赤身の肉を食べる必要があります」と彼は付け加えた。
「実際、ケトジェニックダイエットに次いで脂肪含有量が最も多い食事の一つです。 一価不飽和脂肪 オリーブオイル、アボカドオイル、ナッツなどから摂取しています」とコペッキー博士は言います。
地中海食における脂肪の主な摂取は、魚、オリーブオイル、ナッツ類です（Illustrated Image Infobae）
この食事は植物由来の食品に基づいています。このアプローチには次のような特徴があります。
- 有害な脂肪を健康的な一価不飽和脂肪に置き換える、総コレステロールと、LDL または「悪玉」コレステロールとして知られる低密度リポタンパク質を減少させることが示されています。
- 抗酸化物質と植物化学物質が豊富な食品が含まれています 動脈の炎症を軽減するのに役立ちます。
- 健康的な血圧を促進します カリウムを豊富に含む食品を優先し、減塩を心がけましょう。
- 全粒穀物、豆類、果物、野菜を促進します。 食物繊維が豊富で、腸の健康を促進し、血糖値の変動を軽減します。
- 健康的な体重を促進します なぜなら、自然に過食を避けるのに役立つ、栄養豊富で満腹感のある食べ物に焦点を当てているからです。
この食事療法では、味付けのためにハーブやスパイスの使用を奨励し、塩分を制限しています (Illustrated Image Infobae)
地中海ダイエットに興味があるなら、これらのヒントが始めるのに役立つとマッキャン氏は言います。
- 1日あたり2～3サービングの果物と4サービング以上の野菜を摂取するようにしてください。 ザクロ、イチジク、ブドウ、桃、ペロン、マスクメロン、ほうれん草、ケール、フダンソウ、コラード、からし菜など、果物や野菜の種類を増やしましょう。間食したくなったら、果物や野菜に切り替えましょう。
- 全粒穀物を選びましょう。 100%全粒粉のパン、シリアル、パスタに切り替えましょう。ブルガーやファッロなどの他の穀物も試してください。
- ナッツや種子を加えます。 これらの食品には、繊維、タンパク質、健康的な脂肪が豊富に含まれています。生または無塩のナッツや種子を週に 4 回分摂取することを目標にしましょう。 1回分は4分の1カップに相当します。
この食事パターンは、生鮮食品、伝統的なレシピ、意識的な食事習慣を組み合わせたものです（イラスト画像情報誌）
- 健康的な脂肪を使用してください。 バターの代わりにオリーブ、アボカド、グレープシードオイルを使って料理してみてください。パンにバターやマーガリンを塗る代わりに、風味豊かなオリーブオイルに浸してみてください。
- 週に2回は魚を食べましょう。 新鮮または水を含んだマグロ、サケ、マス、サバ、イワシ、ニシン、エビ、カニ、ムール貝などの貝類には、健康的なオメガ 3 脂肪が豊富に含まれています。魚や魚介類は揚げるのではなく、グリルしたり、蒸したり、焼いたりするようにしましょう。
- 赤身の肉は減らす。 赤身の肉を魚、鶏肉、卵、豆類、レンズ豆に置き換えてください。赤身の肉を食べる場合は、赤身であることを確認し、量を少なくし（通常は調理済みの肉約 3 オンス）、適度に食べてください。
- 乳製品も忘れずに。 低脂肪のプレーンヨーグルトまたはギリシャヨーグルト、カッテージチーズ、牛乳、さまざまなソフトチーズを食べてください。シェーブルやフェタなど、ヤギや羊の乳から作られたチーズを試してみてください。砂糖の添加を避けるために、生または冷凍のフルーツをヨーグルトに混ぜます。
地中海食は低脂肪乳製品を推奨（イラスト画像情報誌）
- スパイスを加えます。 ハーブとスパイスは風味を高め、塩の必要性を減らします。
- ワインやアルコールは適度に飲みましょう。 赤ワインは通常、地中海料理のオプションですが、その摂取は任意です。ワインやアルコールを飲む場合は、1日あたりの摂取量をグラス1杯以下に制限してください。少量または適量の飲酒は心臓病のリスクを軽減しますが、一般にアルコールを飲み始めたり、飲酒量を増やすことはお勧めできません。体にとって最も良い液体である水を忘れずに含めてください。
- ライフスタイルを修正します。 地中海食の多くは健康的な食事を中心にしていますが、もう一つ重要な部分は、ペースを落として人生を楽しむことであり、これは私たちのほとんどが幸福と精神的健康を改善するために恩恵を受けることができます。
地中海風のライフスタイルは、定期的な身体活動を維持することの重要性も強調しています。 (イラスト画像情報サイト)
地中海スタイルの食事の基本原則は次のとおりです。
- テーブルに座ってください 週に少なくとも2回のランチまたはディナー。
- 食事に時間を費やす、急いで食べずに。
- 友人や家族と一緒に食事をしましょう。
- 身体活動に専念する 中強度の運動を週に少なくとも 150 分行うことを目標とします。
「お食事プランもたくさんありますが、 「しかし、地中海食は、健康的でおいしい食べ物だけでなく、幸福を促進するライフスタイルの選択も包含する総合的なアプローチです。この食事スタイルを採用する人の多くは、他の方法では二度と食べないと言います。」とマッキャン氏は言います。
#地中海食が心臓に良い理由は何でしょうか