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日本の高級住宅地の一つである甲陽園にある「駒籠」は、兵庫県で唯一ミシュランガイドで三ツ星に掲載され続ける日本料理店です。小孫では最高級のおもてなしを心がけ、日本料理店で感じた体験を芸術として味わっていただきたいと考えております。ゆっくりと快適な駒籠の時間をお過ごしください。 Komagoでは、鰹（カツオ/カツオ）と昆布（昆布）をベースに、日本料理の出汁を作る伝統的なアプローチが取られています。派手なパフォーマンスではなく、ただ単に最高品質の食材を全国から取り寄せ、お客様に美味しい料理を提供することを目指し、一品一品に合わせた和陶器や食器の組み合わせ、盛り付け、提供のタイミングなど細部にまでこだわりを持っています。 KOMAGOでは、和の「一期一会」をコンセプトに料理を提供しています。英語に訳すと「一生に一度のチャンス」という意味ですが、この言葉は、人生における会議は二度と繰り返されないという事実を引用し、参加するあらゆる集まりを大切にするよう人々に思い出させます。 #駒籠予約 #神戸日本料理
日本の高級住宅地の一つである甲陽園にある「駒籠」は、兵庫県で唯一ミシュランガイドで三ツ星に掲載され続ける日本料理店です。小孫では最高級のおもてなしを心がけ、日本料理店で感じた体験を芸術として味わっていただきたいと考えております。ゆっくりと快適な駒籠の時間をお過ごしください。
Komagoでは、鰹（カツオ/カツオ）と昆布（昆布）をベースに、日本料理の出汁を作る伝統的なアプローチが取られています。派手なパフォーマンスではなく、ただ単に最高品質の食材を全国から取り寄せ、お客様に美味しい料理を提供することを目指し、一品一品に合わせた和陶器や食器の組み合わせ、盛り付け、提供のタイミングなど細部にまでこだわりを持っています。 KOMAGOでは、和の「一期一会」をコンセプトに料理を提供しています。英語に訳すと「一生に一度のチャンス」という意味ですが、この言葉は、人生における会議は二度と繰り返されないという事実を引用し、参加するあらゆる集まりを大切にするよう人々に思い出させます。
#駒籠予約 #神戸日本料理