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2025-11-28 06:11:00
クリスマスは、年を経るごとにさらに輝きを増す、本当に特別な出来事が起こる時期です。家族の伝統、きらめく光とリボンの贈り物、友人や家族との充実した時間。リストは続きます。
しかし、それらのほとんどすべては、クリスマスサンボという特別なお祭りの楽しみに比べると見劣りします。
ありがたいことに、全国各地のカフェは、毎年恒例のおもてなしを実現しただけでなく、まったく完璧な古典を再発明するさらなる方法を見つけることに成功しました。さまざまな種類のパンや風味豊かなソースのかけら、驚くべき追加物、さらにはクリスマスディナーをイメージしたペストリーまで、今年試してみたい真の逸品がいくつかあります。
十分な時間をかけてすべてを試していただけるよう、ダブリンのお気に入りを早めに集めました。
ティル デリ、Hatch Street、ダブリン 2
アイルランド語で「土地」または「田舎」を意味する言葉にちなんで名付けられたこの並外れたデリは、しばらくの間市内で最高のサンドイッチを提供しており、すべて地元の食材を支持しているため、彼らのクリスマスメニューが真に独創的なフレーバーを備えた傑出したものであることは驚くべきことではありません。
このボリュームたっぷりのサンボには、フェイ・カレン農園産の七面鳥の胸肉のロースト、七面鳥のソーセージの詰め物、ソルターズのスモークハム、おいしいマスターストックグレービーソース、ダブリン山脈のチームが採集した松で作った「クリスマスツリーマヨネーズ」、チェダーチーズ、クランベリーソースがすべてトーストしたチャバタパンの上に詰められています。
2匹の子犬、リバティーとフェアビュー
リバティーズとフェアビューの 2 か所の店舗の間で、Two Pups のチームはサンボやブランチ スペシャルからボールド ボーイ ベーカリーの印象的なペストリーに至るまであらゆるものを提供しており、今年はバーで数多くのお祝いメニューを用意しています。
私たちは特にクリスマスディナーデニッシュに興味をそそられます。クリーミーなカリフラワーチーズと自家製ハーブの詰め物、クランベリーソースとローストニンジンとエンドウ豆を組み合わせた野菜に優しい創作料理です。私たちはまた、ラズベリーコンザーブ、バニラカスタード、ホイップクリームを重ねたトライフルデニッシュの大ファンでもあります。これは素晴らしくレトロで、特定のレベルの退廃を釘付けにします。
アルマ、ポートベロー
このアルゼンチンのブランチ スポットの外には毎週末行列ができますが、それには十分な理由があります。今年のクリスマス サンボと同様、彼らの料理は待つ価値があります。クランベリー ジュースでじっくり調理したプルドターキー、味噌漬けの芽キャベツ、ソーセージとセージの詰め物、オーガニック タルティーヌ チャバタにブリーと熟したクラウト。素朴で贅沢で、うま味がたっぷり詰まっており、すでに食べたかもしれないミンスパイをすべて相殺します。
彫刻された大運河のドックとボールズブリッジ
「シェフによるサンドイッチ」を USP として掲げている Carved なら、信じられないほどのクリスマス サンボを提供できます。今年のメニューは、ローストターキー、刻んだハム、ソーセージの詰め物、ブリーチーズ、ガーリックアイオリ、赤キャベツのピクルス、クランベリーソースで作られており、ディップ用のグレービーソースが添えられています。
グリオラード、さまざまな場所
ローストポテトにグレービーソースをかけるのが好きで、その逆は好きではないという人には、これがぴったりのサンドイッチです。マクドネルソースとの特別なコラボレーションにより、クランボには七面鳥、ハム、クランベリーソース、そしてクランチ用のポテトチップスを詰めたものと、サイドにグレービーソースのポットが添えられた、古典的なものがすべて揃っています。
バア・バア、チャペリゾッド
彼らの「これまでで最高のもの」、またはそう彼らが私たちに言う、Baa Baa の 2025 年のクリスマス サンボは確かに美しいです。チームはすべてを社内で一から作ることに誇りを持っており、その美味しさは10倍です。今年のサンボは、ハニーローストハムと七面鳥、セージとリンゴの詰め物、自家製クランベリースパイスジャム、ブリーチーズ、ダーグチェダーチーズのふりかけ、新鮮な野菜が、トーストしたオーガニックサワー種の上に山盛りに詰められています。
ロッツ＆カンパニー各所
素晴らしいクリスマスグッズの品揃えで愛されている Lotts & Co は、サンドイッチの作り方にも精通しており、デリに独自の作品を持ち込んでいます。彼らのお祝いのサンボには、マスタードとはちみつのローストハム、ローストターキークラウン、スイスチーズ、セージとハーブの詰め物が詰められ、甘美なクランベリーマヨネーズがトッピングされています。
トゥー ボーイズ ブリュー、フィブスボロ
OG ブランチ スポットの 1 つである Two Boys Brew は、お祝いメニューに関しては全力を尽くしています。ローストターキー、ハニーマスタードでローストしたハム、クランベリーソースとセージ、玉ねぎとソテーしたもやしの詰め物を詰めた定番のクリスマスサンボだけでなく、ペストリーカウンターからミンスパイを選んだり、自家製塩キャラメル、メープルシロップ、スパイス入りリンゴとブラックベリーのコンポート、チャイスパイス入りバニラムース、ピーカンナッツを添えたお祝いのフレンチトーストを満喫することもできます。脆くてホワイトチョコレートのミルククラム。
フェアメンタル、グランド キャナル ストリート
真のクリスマス サンボ愛好家は、サンドイッチの深さ 5 つ分あり、まだクリスマス当日に近づいていないときでも、サンボ間の微妙な違いがクリスマスの精神を生き続けさせることを理解しています。
発酵と料理の革新を専門とする優れたカフェであるフェアメンタルでは、さらにジューシーな七面鳥のポーチドを選択し、クラウトとピーカンナッツのファロファ、クローブとマスタードのアイオリ、グリュードクランベリージュースジェル、モルネーソース、ブラウンバターグレービーソースと組み合わせています。
都会、スミスフィールド
クリスマスサンドイッチをゲーム化できないなんて誰が言ったの?ここ数年毎年恒例のクリスマスサンボスラムを開催している私たちやアーバニティではありません。 4 人のシェフが 4 週間にわたって 4 つのサンドイッチを作り、顧客がお腹を抱えて投票して誰がチャンピオンに選ばれるかを決定します。
今週のメニュー（写真）は、タルティーヌのオーガニックサワー種にローストターキー、ソーセージ、セージとタイムの詰め物、クランベリージャム、ブリーチーズ、ローズマリーアイオリ、シャロットを添えた絶品の一品で、自家製骨髄グレービーソースを添えていただきます。
パン41 各所
ブレッド 41 のチームが今後数週間にわたって、まさにウィリー ウォンカ風のクリスマス スイーツを提供することは保証できますが、彼らはクリスマス サンボで好調なスタートを切りました。職人が丁寧に作ったホワイトバッチパンの間には、FX Buckley のホースシューハム、クランベリーソース、マスタードマヨネーズ、レッドキャベツ、タマネギとセージのサワードウの詰め物とブリーのスライスが挟まれています。
#今年ダブリン周辺で試すのに最適なクリスマス #スペシャル