ウォーカーズと呼ばれるレストラン、ワインバー、フードマーケットが今春、ダラスのグリーンビル・アベニューにオープンする予定だ。
ダラスのローズマリー・グリーンとラッセル・ウォーカー兄弟が所有する新しいビジネス、ウォーカーズについてはまだ詳細が明らかになっていない。彼女はソムリエで、彼は建築やデザインの分野で働いてきた起業家です。彼らは一緒に、ウォーカーズをワインバー、サンドイッチショップ、レストラン、市場として構想しています。
ウォーカーズは、グリーンビル アベニューにあるコーヒー ショップ、ウィンドウ シートの近くにあります。小売店のFavour the KindとEarnest Johnが隣接することになる。
何年も前、その数軒隣の同じイースト・ダラスの建物には、サンフランシスコ・ローズとセント・マーティンズ・ワイン・ビストロという長年のビジネスが入っていました。ザ ローズは 2018 年に閉店するまで 40 年以上営業していました。セント マーティンズはイースト ダラスの別の場所に移転するまで 45 年間営業していました。緑の瓦屋根と黄褐色のレンガのファサードを備えた建物を今想像できますか?
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レストランのメニュー例はまだ公表されていないが、広報担当者によると「高級なヨーロッパ系アメリカ料理」を提供する予定だという。グリーンがワインリストを作成します。
「このスペースは 2 つの異なる体験を特徴としています」と声明文には書かれています。日中はサンドイッチやワインを提供する「くつろげる近所の店」となる予定だ。ウォーカーズは夜になると「賑やかなダイニングルーム＆バー」に変わります。
今後も続きます。
ウォーカーズは、ダラスのグリーンビル アベニュー 3016 番地にあります。 2026年春の開業を予定している。
#ウォーカーズというワインバーとサンドイッチのお店