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2025-11-16 14:00:00
若い起業家ルシアン・フロレアにとって、13日の金曜日は幸運な日のようだ。彼は5年前の7月のこの日、国際フライドポテトの日を祝い、一般にアメリカ起源のブランドが大半を占める市場にルーマニアのブランドを立ち上げた。しかし、この若い起業家は、フライデイが国内のアメリカ人を征服できるほど幸運に恵まれるだろうか？
「私は人生の最初の数年間をスチャヴァのバザールの露店で過ごし、そこで草の根の起業家精神を知りました。それが当時の倫理であり、相互尊重のおかげで私に特定の価値観が植え付けられ、そのおかげでこの方向に進みたいと思うようになりました。私は古典的な仕事や決まったスケジュールに従う人ではありませんでした。私にとって起業家精神は決定と規模を拡大する自由を与えてくれます。限界はあると言われますが、それはあなたが取り組む業界に大きく左右されます」これが、私が小売業から HoReCa に切り替えた理由の 1 つです」と Lucian Florea 氏は、幼少期の思い出によって形作られた起業家精神のビジョンを短い言葉で説明します。父親が営むバザールの屋台で教育を受け、21 歳で故郷に最初のビジネスである自動車部品店をオープンしました。
30 歳のとき、彼はすでに 2 番目のビジネスであるクイック サービス レストラン (QSR) フライデー レストラン チェーンの拡大の野心を抱いていました。「大規模ビジネスに参入するのに必要な成熟度があると考えました。私はほぼ 10 年間ビジネスを続けてきたので、いわばある程度慣れており、ビジネスにおける特定の重要な用語を非常に明確に識別して理解する能力がありました。」
2023 年には 8 軒のレストランで構成され、年末までに起業家は 1,400 万ユーロのビジネスを予測しています。
ビジネスの次は何でしょうか？ルシアン・フローレア氏は国内外での拡大が優先事項であり、「このコンセプトを国内の他の都市、もしかしたらルーマニア国外でも展開したいと考えています。」彼らは今年、ブカレストに 3 軒のレストランをオープンすることを提案しました。クルージュとコンスタンツァ。そして来年のリストには最大12軒のレストランが載っている（起業家によれば、そのうち約4軒はすでに契約済みだという）。 「12店舗の中にドライブトラフが4つあり、このタイプのレストランの数という点でマクドナルドに次ぐコンセプトというかなり興味深い立場に立つことになる。
しかし、ルシアン・フローレアの野心は旧大陸の野心を超えており、大きな可能性を見出しているサウジアラビアだけでなく、旗艦店をオープンすることでアメリカもターゲットにしている。「私たちはアメリカ人の故郷に帰り、そこでも自分たちの才能を発揮したいのです。」
#大手KFCやマクドナルドと戦うレストランチェーンを創設したルーマニア人は競合他社の本拠地である米国で自分の才能を発揮したいと考えている彼の計画は何ですか