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ホタテよりも小さいですが、値段も安く、味もホタテと同じくらいです。ペルテュイ・シャランテ産の大人気魚介類、ホタテ貝が今年も店頭に戻ります シャラント＝マリティーム出身 4年間の空白を経て。 2022年夏に重大な死亡事故が発生したため、2022年、2023年、2024年には漁業活動は認可されなかった。2025年には、シャラント・マリティーム海洋漁業・海洋養殖部門委員会（CDPMEM）によって11月19日と26日、12月3日、10日、17日の5つの日程が承認された。
「この種を安定させるのに苦労しています」
専門家にとって朗報でしょうか？ CDPMEM の会長であるフィリップ・ミショー氏は、「イエスでもあり、ノーでもあります」と気を引き締めます。 「ホタテ貝は病気に苦しんでおり、繁殖に問題を抱えています。死亡率に関しては依然として問題があり、正確な理由はわかっていません。これはおそらく水温の上昇が原因であると考えられています。いずれにせよ、私たちはこの種を安定させるのに苦労しています。」と彼は説明する。夏の初めに大量のホタテ貝が観察されたことが今回の再開のきっかけとなり、大統領によれば「約15隻のボート」が恩恵を受けることになるという。
CDPMEM はまた、同じく繁殖が難しいホタテ貝漁のカレンダーを確立しました。昨年の 18 回と比較して、11 月 18 日から 12 月 29 日までに 17 回の旅行が予定されています。資源を保護するために、レ島とオレロン島を隔てるアンティオッシュの水門は、この種の漁業に対して閉鎖されます。イル・ド・レ島の北東海岸と大陸の間にあるブルターニュの水門のみが許可されます。 「ホタテ貝も同じ問題に悩まされています」とフィリップ・ミショー氏は残念がり、約15隻の漁船がこの種の漁の影響を受けていると断言する。
#4年間禁止されていたホタテ貝漁シャラントマリティームで再開