レシピ: ナブラ・エル・ムーリドのエビとマンゴーのヌードルサラダでショッピングをよりスマートに

毎週食料品店をやっていると、首を切られた鶏のように感じることがどれくらいありますか?ゲームプランも買い物リストもありません。断片をすべて家に持ち帰ったら、平日の夜の食事が実現することを願って、棚からランダムに物を手に取るだけです。計画が必要な場合もあります。 そして、驚異的なスーパーマーケット スワップ アプリの創設者であるナブラ エル ムーリド氏は、いくつか共有したいことを語っています。彼女のデビュー料理本、 週刊食料品店には、買い物の通路やキッチンで過ごす時間を短縮できるように、週ごとの食事計画にまとめられた 70 の予算に優しいレシピが含まれています。たとえば、この刺激的なサラダに含まれる野菜とハーブは、他の平日の夜の受賞者にもいくつか登場するため、賢明な計画と準備をしておけば、複数の食事で有利なスタートを切ることができます。 この料理はマンゴーの季節にエル・ムーリドで人気のメニューです。甘いマンゴー、焦がしたエビ、シャキシャキの野菜をソイライムドレッシングと合わせます。そばや春雨など、他の種類の麺も同様に機能します。風味を高めるには、ドレッシングを少し取っておき、調理する10分前にエビをマリネします。アボカドのスライスを加えてクリーミーなコントラストをプラスすることもできます。 マンゴーバルカとマンゴーヌードルセイル人数: 4人分準備時間：30分調理時間: 10分材料ビーフン 200g冷凍エビ 400g（解凍し、皮をむき、背わたを取り除きます）エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1海塩熟したマンゴー 1個（皮をむいてスライス）レバノンキュウリ 1本（リボン状に切る）千切りにしたニンジン 1本ネギ 2 個（薄切り）ミントの葉、お召し上がりくださいコリアンダーの葉（お好みで）角切りの赤唐辛子（お好みで）砕いたローストピーナッツ、お召し上がりくださいドレッシング醤油 大さじ2魚醤 大さじ1ライム果汁 1個蜂蜜 小さじ1ココナッツオイル 小さじ1ニンニク 1片（みじん切り）新生姜のみじん切り 小さじ1方法麺を袋の指示に従って茹でます。冷水ですすぎ、水を切って脇に置きます。炭火焼きパンを中火で加熱します。エビをオリーブオイルと塩ひとつまみで和えます。不透明になりわずかに焦げ目がつくまで、両面を2〜3分間グリルします。脇に置いておきましょう。ドレッシングの材料をすべて小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。大きなボウルに麺、マンゴー、キュウリ、ニンジン、ネギを入れて混ぜます。ドレッシングの上に注ぎ、和える。エビを加えて軽く混ぜ合わせます。ミント、コリアンダー、唐辛子、砕いたピーナッツを飾り、お召し上がりください。これは編集された抜粋です 週刊食料品店 ナブラ・エル・ムーリド著、ハーディ・グラント・ブックス発行。撮影：ロブ・パーマー。イラストはEvi O Studio。全国の店舗でご購入いただけます。 #レシピ #ナブラエルムーリドのエビとマンゴーのヌードルサラダでショッピングをよりスマートに