アップルサイダーのオールドファッションカクテル

グラスで味わう秋の味わい

私のアップルサイダー・オールド・ファッションド・カクテルは、角切りにした新鮮なリンゴ、ブラウンシュガー、少量のブランデー、ビターズにシナモン、オレンジ、バニラ、そしてほんの少しのブラックペッパーを加えて作られています。休日用にこのレシピを 2 倍にして、リンゴを調味料に浸しておくと味が良くなるため、飲み物の混ぜ方を書いた小さなサインを備えたドリンクステーションを設置することもできます。

昨日、新居にトリックオアトリートが来るのを待っている間に、これらのアップルサイダーオールドファッションカクテルを作りました。悪いニュースは、トリック オア トリートが 8 つほどしかなかったことです。

良いニュースは、これらを事前に作っていたので、トリック・オア・トリートと同じくらいたくさん楽しむことができたことです。笑！

これからの休日にぴったりのドリンクです。お祭り気分で美味しく、どの味も休日の食事にぴったりです。

ザ・ビターズ

これは、 アンゴスチュラ ビターズ。これらは酒屋やほとんどの食料品店の酒類売り場で販売されています。

これらのビターズには大量の酒が含まれています。ジンジャーブレッドクッキーに使っていますが、これを使って焼くとリキュールの部分が焼けてしまいます。

私はブランデースラッシュカクテルを作るのにもこれらを使用します。ブランデースラッシュは、休日に作るのに最適なバッチカクテルでもあります。

胃のむかつきや胸やけがある場合は、クラブソーダにビターを数シェイク加えて胃の調子を整えることもできます。

ビターズのフレーバーはナッツのような風味があり、シナモンやナツメグのようなフレーバープロファイルです。とても良いですが、とても強いです。

ブラックペッパー

黒胡椒について疑問を持たれる方もいらっしゃると思います。このレシピでは黒胡椒はほんの少しですが、風味が豊かになります。

コショウは他のフレーバーをすべて混ぜ合わせ、全体を丸くするのにも役立ちます。このドリンクを作ると、非常に強い黒胡椒の風味は感じられません。

リンゴを長く置くほど品質が良くなり、果汁も多くなります。

材料

• 大きめのグラニースミスリンゴ 1～2個

• アンゴスチュラ ビターズ 大さじ 1 *参考のためにレシピカードの前に掲載されています

• ブランデー 大さじ2

• オレンジ 1 個の果汁 + オレンジの皮 少量

• 黒糖 大さじ山盛り2

• バニラエッセンス 大さじ1

• 粉末シナモン 小さじ2〜3

• 粗挽き黒コショウ 小さじ1/8

• ハニークリスプ（レッド）アップル 2個（大きめ）

• 良質のアップルサイダー 4～6カップ

• お好みのブランデーまたはウィスキー

• スプライト 3缶

説明書

1. 青リンゴを洗い、非常に小さなサイコロ状に切ります。皮をむく必要はありませんが、お好みで皮をむいても大丈夫です。ボウルに加えます。
2. リンゴのボウルにオレンジジュースと皮を剥いたオレンジの皮を少し加えます。ビターズ、ブランデー、シナモン、バニラ、ブラウンシュガー、ブラックペッパーを加えます。
3. ボウルをよくかき混ぜます。事前に作って、リンゴを混ぜて味を染み込ませておくのがベストです。ボウルの中にジュースが形成されているのがわかります。これがあなたが望むものです。
4. 飲み物を作る準備ができたら、ロックグラスの底に大さじ2、3杯を加えます。ブランデーやウイスキーのショットを好きなだけ追加します。これをよくかき混ぜてください。氷を加え、アップルサイダーとスプライトをトッピングします。赤いリンゴのスライスを飾りとして上に追加します。お好みでシナモンスティックを加えてもいいですね。
5. 新しい飲み物を作るときは、すでに持っているリンゴをグラスに入れておき、さらにいくつかのリンゴとリンゴが作るジュースを加えます。

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