1761997883
2025-11-01 11:14:00
テスコがこれまでに作った「最も象徴的な料理」は、火曜日（11月4日）からホリデーシーズンに向けてオンラインで注文できます。スーパーマーケット大手の革新的なシェフたちは、5 か月をかけて、家庭で簡単に調理できるレストラン品質のビーフウェリントンを完成させました。
成熟したフィレ肉をマッシュルーム、シャロー、マデイラワインのデュクセルの層をハーブクレープで包み、パイ生地で包み、あらゆる機会に注目を集めるようにデザインされています。
調査によると、レストランでの外食を楽しんでいる人の 57% が、昨年よりもレストランに行く頻度が減っていることが示されているため、これはタイムリーです。
彼らは、この減少の主な理由として、コスト、自宅で快適に食事をしたい、より良い料理を自分で作ることができることを挙げています。
また、英国人のほぼ30％（25～34歳のグループでは約60％）が、スーパーマーケットの食事を自分で作ったものだと偽装しようとしたことを認めている。
最新の販売統計によると、昨年のクリスマスにはテスコ ファイネスト シェフズ コレクション シリーズの需要が前年比で 200% 近く急増したことが明らかになりました。
テスコのエグゼクティブシェフ、ジェイミー・ロビンソン氏は、「2025年のクリスマスを見据えていたとき、私たちは顧客に愛される絶対的なクラシックなセンターピースを望んでいました。それは可能な品質の限界を本当に広げる可能性があります。」と語った。
「私たちは昨年の6月と7月に牛肉ウェリントンの開発に取り組み始め、昨年10月までに満足のいく製品が完成したので、パートナーと協力して今年のクリスマスに向けて規模を拡大することができました。」
マルコ・ピエール・ホワイトの指導の下、レストランで料理人としてのキャリアをスタートし、ジェイミー・オリバーと協力して学校給食の質を向上させてきたマスターシェフは、これまでクリスマスのみに販売されていたテスコ・ファイネスト・シェフズ・コレクションの人気により、その製品のうち12品が年間を通じて160店舗に在庫されることになると付け加えた。
ジェイミーは、「外出の追加費用をかけずに、人々が自宅で愛する人と一緒に楽しめる、レストラン品質の体験を作り出すことに非常に情熱を持っています。」と述べました。
テスコの製品開発・イノベーション担当ディレクター、ブライジ・ドナギー氏は次のように付け加えた。
「それが、当社のシェフがシェフズ コレクションを作成した理由です。レストランのメニューからインスピレーションを受け、特別なものを非常に簡単に調理できる賢いテクニックが満載された一連の料理です。」
牛肉ウェリントンの価格は 4 人前で 64.90 ポンドから 77.33 ポンドで、その他にも 30 日間熟成させた牛肉のトマホーク ステーキ (17 ポンドから 27 ポンド) や塩漬けバノフィー カスケード スター (13 ポンド) など、「フェスティバル フード トゥ オーダー」シリーズのハイライトも含まれています (価格はすべてクラブカードで提示)。
#テスコ史上最高のクリスマス料理を発表 #価格は64ポンド #英国 #ニュース