ノースダコタ州立大学のジャガイモ育種准教授であるスージー・トンプソン氏が、新しい黄色ジャガイモの品種を初めて交配して選抜してから10年余りが経過した。彼女の努力はついに実りに近づいています。
新しいライン ND1241-1Y は、早ければ 11 月下旬、またはおそらく来シーズンまでには市販される可能性があります。 ND1241 は、濃い黄色と優れた風味など、良質な生鮮ジャガイモの特徴を備えていると彼女は言います。
ノースダコタ州立大学のジャガイモ育種准教授、スージー・トンプソン氏は次のように述べています。
「塊茎のサイズプロファイルは非常に均一です。」
トンプソンズ氏によると、それらはユーコンゴールドや他の品種のような長方形ではなく、非常に丸く、ユーコンゴールドよりも高く設定され、4〜8オンスの塊茎をたくさん生産します。ポテトチップスにも最適な品種です。ここ数年、黄色いジャガイモの人気が高まっています。
スージー・トンプソン：
「畑から直接チップ化しますが、42°Fで10か月間保管した後もチップスになります。チップスは美しい黄色です。2008年から2023年にかけて、レッドリバーバレーで生産される黄色のジャガイモの量は、赤いテーブルストックジャガイモを犠牲にして劇的に増加しました。」
ユーコンゴールドジャガイモの一部は今も栽培されているが、レッドリバーバレーで生産されるコルンバ、ムジカ、ソラヤなどの主な品種はヨーロッパで開発されたものであり、レッドリバーバレーの本拠地であるミネソタ州やノースダコタ州での栽培には必ずしも理想的ではない。
地域の生産者は、より地域に適応した品種を必要とするかもしれない、と彼女は言う。 ND1241 はレッド リバー バレーで交配され選抜されました。開花が早く、この地域の短い生育期に適しています。
品種の試験は2018年に始まり、ノースダコタ州とミネソタ州で一部の種子が植えられ、マーケティング評価が進行中だとトンプソン氏は言う。
生産者はまた、ND1241 が他の黄色のジャガイモと比較してどのように梱包されるかを評価しています。これまでのところ、ストレージの問題は報告されていません。
この品種は早ければ11月にもリリースが検討される可能性があるが、トンプソン監督は来シーズンまで待つことを決定するかもしれない。
スージー・トンプソン：
「今年それを食べた生産者からのフィードバックが欲しいです。彼らがどのような経験をしたかを見たいです。」
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