健康的に老化するための25以上の30分ディナーレシピ

年齢を重ねるにつれて、私たちの体は最高の気分を維持するためにさまざまな栄養素を必要とするようになります。繊維、タンパク質、カルシウム、ビタミンDなどの必須栄養素は、健康な消化、骨の健康、筋肉の維持を助けることで健康的な老化をサポートします。幸いなことに、これらのおいしいディナーにはこれらの栄養素が豊富に含まれており、長寿をサポートする素晴らしい選択肢となっています。これらの料理が高い評価を得ているだけでなく、 よく食べる 読者の皆さん、作るのに30分もかからないので、忙しい夜にぴったりです。風味豊かなワンパンチキンフロレンティーンや、居心地の良いブロッコリーチェダーバタービーンズなど、簡単で栄養価の高い食事をお試しください。

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マリーミー白インゲン豆のスープ

写真家: モーガン・ハント・ウォード、小道具スタイリスト: フィービー・ハウザー、フード・スタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール。

ここでは、マリーミーチキンのフレーバー（ドライトマト、ニンニク、クリーム、パルメザンチーズ）がボリュームたっぷりで心温まるベジタリアンスープに変身します。バジルとチーズをたっぷり加えて仕上げたこの料理は、居心地がよく、大勢の人に喜ばれ、テーブルの心をつかむこと間違いなしです。

ワンパンチキンフィレンツェ

写真家：ケルシー・ハンセン、プロップスタイリスト：ナタリー・ガザリ、フードスタイリスト：シャノン・ゴーフォース。

クラシックなチキン フィレンツェ – 鶏肉のソテーにクリーミーなほうれん草を添えたものは、手早く簡単に食べられます。平日にぴったりのシンプルな料理ですが、ディナーパーティーにも十分エレガントです。

ブロッコリーチェダーバタービーンズ

写真家: ジェン・コージー、フード・スタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: ハンナ・グリーンウッド。

便利なフライパンで作る、ブロッコリーとチェダーのスープを思い出させるこの居心地の良い料理。柔らかいバタービーンズがクリーミーさと植物性タンパク質を加え、メインコースとして十分なボリュームをもたらします。ブロッコリーの小花が彩りを添え、シャープなチェダーチーズがクラシックな味わいに溶け込みます。

エンドウ豆とトマトのペストパスタ

アリ・レドモンド

パスタは冷凍スイートピーと一緒に調理され、ジューシーなチェリートマトとバジルペストと和えられて、新鮮でハーブのような仕上がりになります。パルメザンチーズをふりかけ、レモンを絞ると、完璧な仕上げが加えられます。

食物繊維豊富なチョップドサラダ イタリアンビネグレット添え

アリ・レドモンド

このチョップドサラダは、シャキシャキとしたカラフルな野菜のミックスです。ピリッとした自家製ビネグレットソースで和え、ひよこ豆が植物ベースのタンパク質と食物繊維を摂取します。いつでも完璧なフォークになるよう、すべてが小さく刻まれています。

クリーミーひよこ豆のスープ

フォトグラファー：ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト：クレイグ・ハフ、小道具スタイリスト：アビー・アームストロング。

このクリーミーなひよこ豆のスープはわずか 20 分で完成します。ピリッとしたスープにクリームチーズが溶け込み、ベルベットのような食感が心地よく心地よく感じられます。コリアンダーとカリカリのトルティーヤ ストリップを添えた、平日の夜にぴったりで、大勢の人に喜ばれるワンポットミールです。

高たんぱく黒豆サラダ

写真家: ブリトニー・コットレル、フード・スタイリスト: ジュリア・レヴィ、小道具スタイリスト: アビー・アームストロング。

この高たんぱく質のサラダでは、黒豆が主役です。植物性タンパク質の主な供給源であるこれらは、クリーミーな食感がサツマイモ、シャキシャキした野菜、柑橘系のドレッシングと完璧に調和し、サラダを満足のいくものにします。簡単でボリュームのある夕食のオプションです。

レモンオルゾとツナのサラダ、ブロッコリー添え

リー・ベイシュ

このパスタサラダとツナサラダのマッシュアップには、ブロッコリーの色と食感がプラスされています。たっぷりのカラマタオリーブが塩気を加え、レモン風味のドレッシングと完璧に調和します。

スキレットシュリンプとライス&エンドウ豆添え

ジェニファー・コージー

底がカリカリになるように、ご飯混合物を均等な層に広げてください。エビを調理するのに5分もかからないので、風味豊かな料理が簡単にできます。

20分間の白インゲン豆のスープ

写真家: ジェニファー・コージー、フードスタイリスト: ジュリアン・ヘンサーリング、小道具スタイリスト: クリスティーナ・デイリー

繊維が豊富なこのスープは、時間に追われているときの簡単で健康的なディナーです。この出汁の効いたスープは、コクとコクを出すために少量の生クリームで仕上げられていますが、冷凍のサツマイモとコラードグリーンで準備は最小限に抑えられています。

ズッキーニとニンジンのピリ辛ラー油ヌードル

フォトグラファー: レイチェル・マレック、フードスタイリスト: ローレン・マッカネリー、プロップスタイリスト: ガブリエル・グレコ

ラー油を自分で作るのは、市販のものを使うよりも手間がかかりますが、この料理の新鮮な風味を味わうにはそれだけの価値があります。ここでの目標は、月桂樹の葉、スターアニス、胡椒の実、唐辛子フレークなどの大量の芳香物質をオイルに注入して、ソースのスパイシーなベースを作成することです。らせん状のズッキーニとニンジンが料理に歯ごたえ、彩り、栄養を加えます。

グリルしたズッキーニとハルーミのピタス

フォトグラファー: ロビー・ロザーノ、フードスタイリスト: マーガレット・ディッキー、小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス

このグリルしたハルーミ ピタには、柔らかくカリカリのズッキーニ、フレッシュ トマト、スモーキーなハルーミ チーズが詰められています。このサンドイッチは、グリルパンを使用して屋内で、またはガスグリルを使用して屋外で調理できます。ハルーミ チーズは、他のプロテインと同じようにグリルできます (溶けません)。静かに調理すると、グリルパンから簡単に外れます。

ローストレッドペッパー、ほうれん草、フェタチーズのペンネパスタ

この簡単な 20 分のディナー レシピでは、柔らかいペンネ パスタにニンニク、ローストした赤ピーマン、ほうれん草を組み合わせ、砕いたフェタチーズをトッピングして、手早く簡単に地中海風の食事を楽しめます。このレシピは、EatingWell 読者の Dottie Carpenter によって親切にも共有されました。彼は、「レシピは共有されなければ役に立たないのです!」と述べています。

バルサミコチキンのパスタとズッキーニのヌードル添え

たっぷりの野菜と旨みがたっぷり詰まったこのチキン料理は、カプリ風サラダの具材からインスピレーションを得たものです。

バターミルク揚げ豆腐とスモーキーコラードグリーン添え

豆腐をバターミルクに浸すと衣が密着し、フライドチキンを思わせるカリカリの揚げ豆腐が完成します。コラードにパプリカを加えてスパイシーにすると、この料理をベジタリアンに保ちながら、スモーキーな風味が加わります。 Tこの手早く簡単で健康的なディナーはわずか 25 分で完成するので、忙しい平日の夜に最適です。

クルミのペストパスタサラダ

この冷製ペストパスタサラダは、夏の日に涼しさを与えてくれます。フレッシュなトマトとローストした赤ピーマンが鮮やかな色とジューシーさを加えていますが、湯通ししたブロッコリーや新鮮なピーマンなど、お好みのパスタサラダ用野菜を加えても美味しいでしょう。

チキンフムスボウル

これらのボウルの上にあるスパイスの効いた鶏肉は、ブロイラーの助けを借りて素早く調理されます。ボウルの底に残った余分なフムスをすくうために、温かい全粒粉のピタと一緒にお召し上がりください。

フランクステーキのグリル トマトサラダ添え

調理直後にステーキを切るのは、肉料理のルールをすべて破ることになりますが、このレシピでは、肉汁を捕らえてドレッシングに加えるために、意図的にそうしています。このグリルしたフランクステーキのレシピをカリカリのパンと一緒にお召し上がりいただくと、美味しさがたっぷりと染み込みます。

ロースト野菜と目玉焼きを添えたポレンタボウル

目玉焼きを乗せたクリーミーなポレンタに勝るものはありません。ボウルに入ったこのボリュームたっぷりでヘルシーな食事のように、ローストした野菜を加えない限りです。ブロッコリーなどの他の野菜を自由に交換（または追加）して、季節や手元にあるものに応じてボウルをカスタマイズしてください。

ピーチとブリーチーズのグリル スマザーチキン

この超時短でヘルシーな燻製チキンは、ブリーチーズのクリーミーな味わいがジューシーで甘い桃とよく合います。

リコッタチーズ詰めのポートベローマッシュルームとルッコラのサラダ

キノコとドライトマトの旨味をダブルで味わえる、簡単ベジタリアンメニューです。カリカリのパンをグリルし、ニンニクでこすり、オリーブオイルをかけて、ポートベローマッシュルームの詰め物と一緒に食べます。

クリスピータラの焦がしスノーピーとクリーミーハーブソース添え

このクリスピータラのレシピでは、揚げずに黄金色の魚を作って、古典的な料理にヘルシーなひねりを加える方法を紹介します。軽く叩いて乾かし、小麦粉をまぶしてから、熱いフライパンでソテーします。

ピーナッツズッキーニヌードルサラダとチキン

このズッキーニヌードルのレシピでは、必要以上にピーナッツソースができてしまいますが、それは良いことです。素晴らしいディップソースや炒めソースになります。

レモンアルフレッドシュリンプのリングイネ

この鮮やかでレモン風味のエビのパスタ料理は、伝統的なアルフレッドからインスピレーションを得たものですが、脂肪分とカロリーはほんの一部です。減脂肪クリームチーズがソースにコクを加え、パルメザンチーズがその特徴的なしっかりとした風味を加えます。

グリルチキン レッドペッパーピーカンロメスコソース添え

カタルーニャのローストトマトソース、ロメスコソースの多くのバリエーションでは、ローストした赤ピーマンを加えて少し甘みを加えます。ここでは、シンプルにするために、鶏肉と一緒にピーマンとトマトをグリルで焼きます。

イチゴとバルサミコのほうれん草サラダ、チキン添え

ブレイン・モーツ

簡単にミキサーにかけたビネグレットソースは、このイチゴほうれん草サラダのドレッシングとして、またケチャップとイチゴのジャムを加えて、ささみのバーベキューソースとしても使えます。v

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