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サヴィン・ヒル・レストランにある写真の1枚は、ホワイティ・バルジャーのマグショットである。
この 1953 年のボストン警察の予約写真には、逮捕後のジェームズ “ホワイティ” バルジャーが写っています。 （ボストン警察、AP経由）
以前のレストランに代わってオープンしたドーチェスターのレストラン ブルドッグタバーン かつてはジェームズ・“ホワイティ”・バルジャーのウィンター・ヒル・ギャングと関係のある男が所有していたこの建物は、改装後にボストンの有名なギャングの写真を壁に飾ったことで反発に直面している。
地元の出版物 ドーチェスター記者 初め 物語を公開した について 関係する会議 現在壁を飾っている画像に憤慨したサビン・ヒルの市民指導者たち セイビン バー + キッチン、サビン ヒル アベニュー 116 番地にあります。
それらの写真の 1 つは、1970 年代のボストンでウィンター ヒル ギャングを率いた全米で最も悪名高いギャングの 1 人であるホワイティ バルジャーの写真です。 70年代にブルドッグズだったバーを経営していたエディ・コナーズは、おそらくバルジャーかスティーブン・“ザ・ライフルマン”・フレミによってモリッシー大通りで銃殺された。
新しいウォールアートは、有名シェフが隠しカメラと「秘密情報源」を使って食品ビジネスの問題を解明する、ゴードン・ラムゼイ監督の「シークレット・サービス」をセービン・バーが改装した一環として制作された。各エピソードでは、ラムゼイがスタッフの問題、メニューの変更、デザインに関してレストランを手伝う様子が描かれています。
このエピソードでは、 8月に放送されたラムゼイさんは共同オーナーのドリスコル・ドカントさんとケン・オシェロウさんに、メニューを変更し、サビンヒルのスポットの歴史に目を向けるべきだと語った。
「[Ramsay] そして [his team] このレストランの歴史を考えると、このレストランは非常に興味深い視点だと感じましたし、彼らは全国のレストラン業界の専門家を代表しているのです」とオシェロウ氏は語った。 記者。
しかし、コロンビア・サビンヒル市民協会の複数のメンバーによると、このコンセプトの変更は無神経なものであり、現在の市の姿を公正に表現したものではなかったという。
同紙によると、ドナ・マッコルガンさんは会合で「ホワイティ・バルジャーは私たちのコミュニティにトラウマを与え、ここで人々を殺害し、麻薬の売人で人々を傷つけて逃亡した」と述べたという。 記者。 「私たちのコミュニティのどこでも彼を祝うべきではないと思います。」
市民協会のウェブサイトに掲載された議題によると、マッコルガンさんは所有者の一人であるドカント氏に写真の削除について話そうとしたが、ドカント氏は住民の懸念に耳を傾けようとしなかったと述べた。
この飲食店のオーナーは木曜日、電子メールでの声明でボストン・ドット・コムに対し、ゴードン・ラムゼイ氏とその制作チームが開発したこのコンセプトは、建物の歴史を保存し解釈することを目的としたものであり、「暗い部分を美化することではない」と語った。
「はっきり言っておきますが、これはオマージュではありません」と声明には書かれている。 「ここに掲載されている画像は、最終的に刑務所に入れられた個人の顔写真であり、笑顔のポートレートやお祝いの写真ではありません。これらの画像が含まれることは、彼らへの賛辞としてではなく、彼らの選択に続いて起こった結果を思い出させるために役立ちます。」
声明ではさらに、エディ・“ブルドッグ”・コナーズは「かつてこの場所の所有者だったあの裏社会の一員だった――そして最終的にはホワイティ・バルジャーの手によってその裏社会によって沈黙させられた。この過去を認めることで、私たちは自分たちがどこにいたのか、そしてどれだけ遠くまで来たのかを思い出すことができる」と付け加えた。
オーナーたちはこう言いました 記者 火曜日には写真を削除する計画はなかった。同様の暴徒にインスピレーションを得たテーマやメニュー項目は、ボストン地域の他のレストランでも見つけることができます。
市民団体のビル・ウォルザック会長は、この会合には少なくとも75人が出席し、画像に対する懸念を表明した人は少数だったが、「このテーマについて懸念があることは明らかだった」と述べた。これは総会の議題の最後の項目でもあり、ヴァルチャック氏は、この問題を十分に議論する時間がなくなったと述べた。
月曜日に嘆願書を作成する動議が可決されたことを受け、同グループは11月の会合でこの問題についてさらに議論する予定だ。
ボストンのレストランでホワイティ・バルジャーのマグショットを吊るすことは一線を越えたものだろうか、それとも単なる地元の歴史なのだろうか?
ケイトリン・ウムホルツ
食・レストランレポーター
ケイトリン・ウムホルツは、Boston.com で食べ物とレストランをカバーしています。ケイトリンは、週刊食品ニュースレター「The Dish」の著者でもあります。
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#サビンヒルレストランでのボストンの暴徒らの写真が住民を動揺させる