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「言葉には意味があります。ステーキは肉です。»Twitterで、特にヨーロッパの半輪では、ヨーロッパの副セリインImart（LR）が議論を再開します。 肉に代わる野菜の代替品の名前。
MEPは、ヨーロッパレベルで植物製品を指定するために肉に関連する用語の使用を禁止することを目的としたテキストの起源にあります。これは、このテーマに関する法的戦いのさらに別のエピソードです。
私たちは何について話しているのですか？
肉の代替品が増えました 近年、より健康的な食事をし、タンパク質源を多様化するという消費者の懸念によって運ばれています。フランスの野菜タンパク質の専門家であるタンパク質フランスによると、フランス人の28％が少なくとも週に一度は肉の代替品を摂取しています。
この傾向は、次の質問について、ヨーロッパおよびフランスのレベルで立法を行おうとするさまざまな法律と試みを数年間伴っています。肉ではない製品と「カットレット」または「ステーキ」と呼ぶことはできますか？オート麦飲み物は本当に牛乳ですか？
この最後の質問で、欧州連合裁判官（CJEU） 2017年に決定されました。判断は、動物製品のみが牛乳として指定できることを示していました。これは、たとえばクリームやチーズにも当てはまります。一方、2020年、植物製品を指定するために肉に関連する用語の使用を規制することを目的としたテキストは、欧州議会によって拒否されました。
この新しい議論はどこから来たのですか？
10月8日水曜日、MEPSは、共通農業政策（CAP）の特定の規制の修正、特にフランスの副（LR）CélineImartによる報告について決定する必要があります。これは、「食品サプライチェーンにおける農民の位置を強化する」ことに関連しています。彼は特に、「ステーキ」、「カットレット」、「ソーセージ」、「ハンバーガー」などの特定の名前を肉製品に予約することを提案しています…具体的には、産業家は植物製品を「ステーキ」または「ハンバーガー」とラベル付けすることができなくなります。
「私たちは保護しなければなりません ヨーロッパの農業 彼女自身の穀物農家であるCélineImartは言います。「このセクターは、肉の代替品を課したいメーカーの商業的圧力を受けます」とMEPは続けます。
欧州議会内の残高は2020年の最後の類似のテキストの拒否以来変化しているため、投票の結果は不確実です。たとえそれが採用されたとしても、提案は27の加盟国との対話の対象の対象でなければなりません。
ブリーダーと野菜セクターのそれぞれの地位は何ですか？
AFPがインタビューを受けたフランスの繁殖とフランスの肉（Interbev）の大統領であるJean-FrançoisGuihardにとって、「明確な保護なしに、消費者は肉のコードを借りることなく肉を借りる製品にだまされる可能性が高い」。彼にとって、「これらの名前は、2つの根本的に異なる製品の明確な区別を保証する必要があります」。
彼らにとって、いくつかの連合、菜食主義協会、および植物部門の企業は、テキストに反対するための公開書簡を開始しました。彼らによると、この尺度はセクターの開発を遅くする可能性があります。これは、肉のより永続的な代替品を提供するため、気候移行に不可欠です。 いくつかのフランスのブランドのビーガン製品 また、消費者が差別化する方法を知っていると言って、誤解を招くラベル付けの告発を拒否しました ベジタリアン製品 肉製品の。
フランスでは、議論はすでに閉鎖されていませんでしたか？
法的対決は、2020年から2025年までの植物のフランス肉セクターに反対していました。2020年、フランス議会は、最初は肉製品を指定するために肉に関連する用語の使用を禁止していました。その後、政府は、2022年と2024年に2つの令状で、肉の専門家が主張したこの禁止を明らかにしました。
植物部門によって押収された国務評議会は、欧州連合裁判官（CJEU）にインタビューしました。加盟国は、植物性タンパク質を指定するために「通常または説明的な」用語の使用を禁止できないと推定していました。国家評議会はついに持っていた 2つの法令をキャンセルしました 2025年初頭。
CélineImartにとって、この決定は水曜日に議会によって研究されたテキストと矛盾していません。「CJEUは有効な法律に基づいており、欧州議会は法律を修正する権限を持っています。
#植物ステーキとハンバーガーに関する新しい議論を理解するために5分