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「私たちは明らかに私たちの適切なコストで報酬を受け取っていません」：夜明けの有機農家は政治的放棄を非難します

1758807722 その間 若い農民とFNSEAは、9月25日木曜日、9月26日金曜日に動員しています部門の332人の生物生産者（150人のワイングロワーズを含む）を擁護する専門団体であるAubeのオーガニック生産者は、消費者と公的機関に電話をかけるために上流で行動したいと考えていました。その中で、Maxime Thoreyは、Chaourceの近くにある村であるLagnages（Aube）の100％オーガニックおよび地元の農場のプロデューサーです。祖父が家族の搾取を管理した1968年に、回心の開始以来の家族の出来事。ほぼ60年後、信念はまだ非常に堅実です。 「私たちは、環境の利点、私たちの健康と消費者の健康、動物の幸福のために、オーガニックを確信しています」とマキシムは擁護します。しかし、農民が認めているように、これらの有罪判決には、特に財政的な制限がまだあります。より高価なオーガニックミルクですが、どこにでもありません彼の農場は多様化しています。彼は牛乳、肉、穀物、ひまわりを生産しています。これにより、彼はセクターの困難を制限することができますが、それらを永久に削除することはできません。 「今、乳製品セクターには大きな問題があります」とMaximeは指摘しています。 「私たちはフランスで最大の有機乳製品協同組合であるBioleaitによって収集されています。しかし、彼女はシステムの犠牲者です。彼女は正確な価格でそれを支払いたくない産業家に牛乳を再販します。今日、私は約450ユーロで1,000リットルで牛乳を販売していますが、 Chaourceセクターで評価されている従来の牛乳 500ユーロで販売されています。 »»彼の動物の世話をする生産者の高さ。 「私たちは明らかに私たちの適切なコストで報酬を受け取っていません」とマキシムは嘆きます。 「牛乳が官能性の観点からより質的である一方で、私たちは触れませんが、味と匂い、編集者のメモ）、環境の観点から。私たちにとって、それは不正ですが、それでもスーパーマーケットでもっと大切なオーガニックミルクを見ることを妨げません。」腐敗しやすい商品の卓越性、牛乳は特に寿命の低い犠牲者です。 「私たちは3日ごとに収集されることを余儀なくされており、牛乳が販売されていない場合、投げられます」とブリーダーは説明します。 「私たちはそれを販売せざるを得ないので、より安価な牛乳を買うことができると考えているメーカーやスーパーマーケットの一部にも機会の影響があります。 エガリム法は適用されていませんプロデューサーが自分の製品を紛失しないことを要求するからです。しかし、有機乳製品セクターでは、あまり勝ちません。 »»2年で110,000 haの有機エリアが少ないMaxime Thoreyの困難、多くの有機農家は、ドーンのオーガニックによって前例のないと思われる乱流の時代に彼らのレベルでそれらを共有しています。 2024年、全国市場の価値は0.8％増加し、大規模および中規模のエリア、専門店（その数が増えている）、およびその他の直接販売を通じて売上高が120億ユーロを超えました。ベーカリー、果物、野菜、ワインが着用する人物。一方、セクターは肉、魚、その他の飲み物の消費量が減少します。しかし、活動の将来は不確実であるように思われますが、オーガニック農業はフランスで2年間で使用されている110,000 haの農業地域を失いました。オーガニックがまだフランスの生産の10.1％を表している場合、 ブレーキ セクターを心配します。 「2022年以来、まだ2桁であった成長後、それはあまりうまくいきません...リターンは非常に残酷です」とグループの社長であるThéoHotteは述べています。このサイダー、リンゴジュース、その他の菜種油や有機油の生産者は、その国の国の生産者を生産しています。これは、成長し、抑制されていない反バイオ談話を嘆き、これまで慈悲を呼び起こしたり、最悪の場合、公開討論において無関心を呼び起こしました。Aubois Farmersは、2025年の初めに、セクターを促進するセクターであるオーガニックエージェンシーを廃止するためのプロジェクトの不満の中で指を向けています。最終的にプロジェクト 1500万ユーロの深刻な予算計画に置き換えられました農業省が運営しています。別の問題：従来の農業の区画の近くに位置するため、完全にオーガニックではないと非難されたプロダクション。 「オーガニックは依然としてフランスで最も規制されており、最も制御されているロゴであり、少なくとも1回の農場への訪問と、分子が探しているサンプルとの予期せぬ訪問があります」とThéoHotteは挑戦します。並行して、転換援助、そして地方自治体内のますます複雑になる予算の文脈で、有機農家を維持するために、有機農家を維持することは不足しています。 「2026年には、グランドエステ地域を維持することをサポートしなくなります」と、Bio de L'AubeのディレクターであるMaxime Thoreyは嘆きます。より良い生産に必要な援助Egalim Lawが公的なケータリングに必要とする有機製品の20％の順守については、 目標は達成されることからはほど遠いものです。 「私たちはフランスで6％です」と、Maxime Thoreyのフィギュア。 「私たちの農場で直接販売されているため、地元当局に直接的かつ地域の影響を与えることができるのは、地元のオーガニックのシェアを開発することを望んでいます。コミュニティでの製品を設定することはプラスになります。すべての農民がいます フランスで作られたために戦います協会は、消費者が購入した有機製品の71％がフランスのものであることを思い出します。残りの29％のうち、「フランスでは84％が生産できません」とThéoHotte氏は述べています。 「オーガニックセクターの生産量は少なくなりますが、もう少し費用がかかります。しかし、社会的に受け入れられるのは農業です。飲料水面の保護がありますが、従来の農場と比較して、有機農場での雇用が30％増加することにも影響を及ぼします」と生産者は付け加えます。「オーガニック農業は、水と大気質のいずれであっても、環境にとっては好意的です...従来の農業よりも温室効果ガスが少ない」とMaxime Thoreyは付け加えます。…