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2025-09-21 09:01:00
Eoin Cantwellは、ティペラリーが今年の全アイルランドのハーリングファイナルで勝利を獲得したとき、幸せな男でした。 Thurles出身のクラブは成長してクラブを演じ、2012年にドバイに引っ越したときに最初に行ったことの1つは、現在アラブ世界で最大のGAAクラブの1つであるSharjah GAAクラブを混乱させることでした。
カントウェルはドバイで、国際教育グループのサビスと英語を教え始めました。彼はそこで3年間過ごしてから、主にExpatコミュニティ向けのプライベートスポーツクラブケータリングであるSharjah Wanderersのゼネラルマネージャーになりました。
6年間にわたって、リムリック大学で国際管理と起業家精神の修士号を取得したカントウェルは、クラブのインフラストラクチャとビジネスモデルの完全なオーバーホールを担当しました。それは忙しく、時間のかかるプロジェクトで、彼は食事の買い物や食事の準備などのありふれたもののための余暇をほとんど残しませんでした。
熱心なスポーツマンとして、カントウェルは良い栄養習慣を維持することに熱心でしたが、彼が彼のドアに健康的な準備ができた食事を届ける会社を探しに行ったとき、彼は空白を描きました。市場のこのギャップが、フィットの食事のアイデアを引き起こしました。
「ドバイでの生活のペースは非常に完全です。人々はここに来て仕事のために働き、彼らは本当に一生懸命働きます。それは文化です。だから、私は時間が短い唯一の短い時間でも、長い一日の終わりに料理をする傾向がないことを知っていました」とドバイのスプリングスコミュニティに住んでいるカントウェルは言います。
「クラブには非常に優れたシェフがいて、キッチンは夜に使用されていなかったので、数日ごとにカロリーと主要栄養素が数えられて提供されたプレミアムミールの市場があったという理論をテストするために、私が手元に持っていたことがわかりました。」
カントウェルは、クラブで働いている間、2020年にフィットの食事を始めました。 5年後、彼の会社は140人を雇用しており、ドバイで週に約40,000の食事を提供する30バンの艦隊を持っています。今年後半、FITは現在の生産ユニットの8倍の規模の施設に移動し、2026年にサウジアラビアから始まる他の市場へのサービスを開始します。
「私たちはサプライチェーンから始めて、顧客の配達で終わるすべてのものを制御します。これは、私たち自身の品質とコストのマスターであるため、大きな競争上の利点をもたらします」とCantwell氏は言います。 「ここでの最大の機会は市場の規模です。ドバイは非常に密集した都市であり、非常に小さな地域内で多くの人々にサービスを提供することが可能です。
「企業が外国人が100％所有することができるようになったため、入場障壁も容易になっています」と彼は付け加えます。 「これは非常にリベラルな動きであり、深刻な経済成長をもたらしました。
「アラブ首長国連邦も変化とともに非常に速いです。政策やインフラストラクチャの変更が必要な場合、彼らはそれを進めます。比較するとアイルランドで物事を成し遂げるのにどれくらいの時間がかかるかを見るのはイライラします。
カントウェルは、UAEのエンタープライズアイルランド（EI）の諮問委員会に所属しており、この地域に設立されたアイルランドの企業を支援することに情熱を傾けています。
「企業がこれをどのように進めるかわからない場合、EIとアラブ系アイリッシュ商工会議所と話すことは、始めるのに適した場所です」とCantwell氏は言います。 「私はアイルランドがFDIにどのように依存しているかについて本当に心配しています。今はもっと話されていますが、完全なメッセージ、または本当のリスクが沈んでいるとは思いません。
「先住民族の企業、特に世界のこの地域に拡大しようとしている企業を支援することにもっと焦点を当てたいと思います。」
カントウェルは、ドバイの活気に満ちた多文化環境を愛し、彼の会社は20以上の異なる国籍を雇用しています。 「私たちの労働力の多様性は、良い方法で異なるコミュニケーションの方法を要求します。そして、すべての人の洞察を持つことは本当に興味深いです」と、彼のビジネスを運営するためのアプローチがオープン性に基づいていることに基づいているCantwell氏は言います。
「人々が全体像を持っていない場合、彼らが良い決断をするのは非常に難しいです」と彼は言います。 「毎週、私たちはP＆Lと予測を見て、月末に、私たちがどのようにやったかをレビューし、誰もが結果を見ています。
「利益の10パーセントは、スタッフの月に分割されており、あなたがキッチンスチュワードであろうとCEOであろうと、誰もが同じ金額を獲得しています。
「実際の変化に影響を与え、コストの節約と効率を促進できるのは、地上の人々であり、数字を見ることができない場合、彼らが「なぜ」を理解するのが難しいです。私たちはP＆Lを読むことができるように、金融リテラシーの人々を訓練するのに多くの時間を費やしました」とCantwellは言います。 「私たちは、これを四半期戦略会議に改善し、供給できる場所に関するすべての人からの意見を歓迎します。
「フィットの前に、私はとてもオープンであることをためらっていただろうが、私は完全に改宗者だ。それはオフィスでオープンな会話をするという大きな自由をもたらし、これは私たちがしていることについてのエンゲージメントと大きな集団の感覚を構築します。」
急速に成長しているビジネスと2人の幼い息子で、カントウェルは趣味の時間をあまり持っていませんが、彼はスポーツを追ってギターとバンジョーでアイルランドの伝統音楽を演奏します。
「ドバイは非常に社交的な都市ですが、あなたはあなたの家族や親しい友人から離れているので、それは非常に挑戦的かもしれません」と彼は言います。
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