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アイルランドの現金に縛られたレストランは、スタッフを誘い、飼っていますか？ – アイルランド時代

ホスピタリティセクターに緊密にお金を稼ぐことで、非常に必要な労働者を引き付けて維持する方法を検討している企業の数が大幅に増加しています。 FáilteIrelandの雇用環境に関する最新の調査によると、昇進への道と高級な機会への道は、一般的に適応業界で検討中です。 5つのレストランのグループの一部であるコルクのマーケットレーンは、常に働くのに適した場所であることを求めていました。しかし、それでも、経営陣は、パンデミック後の時代に完全に再開されたため、変化した雇用市場に適応しなければならないことに気付きました。 「人々の展望と仕事に対する態度が変わったことがわかりました」と、同社の本社コーディネーターであるミシェル・ダニエルは言います。 「私たちは人々が仕事を望んでいると言って来ていました。彼らは労働力に戻りたいと思っていましたが、家族と一緒に時間を過ごしたかったのです。 「たぶん、誰かが彼らに言っていたでしょう：「わかりました、あなたは利用可能ですが、あなたは利用できません。これはレストランであり、土曜日の夜に人々が利用できるようにする必要があります」と言っていますが、その態度は変わりました。」 ダニエルは、特に小さなレストランの間で、その考え方を変えたのは彼女のグループだけではないと考えています。 「私たちは、個人だけでなく会社のためにそれを機能させる方法があれば、誰もがそれを良くすることに気付いたと思います。」変化したアプローチは、より多くの従業員（現在約200人）を意味していることを意味しており、家族との時間を増やすためにわずか4日間にわたってシフトするパートタイムサーバーやシェフなど、他のソリューションが混在しています。FáilteIrelandは、ほぼ600人のホスピタリティ雇用主と同様の数の労働者を対象としたオンライン調査では、Market Laneが少し違ったやり方をしようとするだけではないことを示唆しています。給与の増加は、企業がスタッフを引き付けて維持しようとしていると言っている最も一般的に引用されている方法ですが、国内の最低賃金の上昇を超えている数は不明です。約半分（51％）が、より柔軟な勤務スケジュールを提供していると答えていますが、39％がより多くのトレーニングまたは高スキルの機会を提供しています。 3番目は、このセクターを長期的なキャリアと見なしている人々に、より多くのプロモーションを利用できるようにしています。「私たちが見たもの」と、元の最前線のサーバーであるダニエルは言います。 「彼らは長時間働かなければならないことに疲れていません。メニューの変更のようなことについて話すとき、彼らは食事のために他のレストランに行ったり、家で物事を試してみる時間があったので、より多くのアイデアがあります。私たちはそのワークライフバランスの問題に対処することで、人々から最高のものを得ていると確信しています。」しかし、スタッフの間では、それはすべてポジティブではありません。3分の1以上が、物事をより魅力的にするために職場で何もしていないという信念を表明しました。FáilteIrelandの経済学の責任者Caeman Wallは、賃金が依然として問題であることを認めています。しかし、彼は、最初のそのようなキャリア調査が実施された2021年と比較して、シェフなどの熟練したスタッフの採用に関する急性の問題を引用している雇用主がはるかに少ないと述べています。[ Government to blame for hundreds of food businesses going under, restaurants sayOpens in new window ]FáilteIrelandのセクター開発責任者であるJenny de Saullesは、ゼネラルマネージャー、販売およびマーケティングディレクター、100,000ユーロ以上を支払う役割など、観光には他にも多くの重要な仕事があると言います。 「観光は、ウェイトレス、バーの人、または宿泊施設のアシスタントであることだけではありません。実際、観光は誰にとってもです。」 #アイルランドの現金に縛られたレストランはスタッフを誘い飼っていますか #アイルランド時代