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2025-09-07 19:19:00
ルー・ロビーが彼女の最初の子供を産むまで、彼女は彼女がどれほど幸運であるかを本当に気づきました。
基本的な料理のスキルを学んだ彼女は、家族に本物の手頃な価格の健康的な自家製料理を与えることができました。
彼女はケータリングカレッジに通い、長年プロのシェフとして料理をしました。
非常に成功したキャリアを持つ彼女の友人の多くは苦労していましたが、彼女は簡単にピューレ、フィンガーフード、「離乳夕食」をゼロから鞭打ちすることができました。
ルーは、他の人が同じことをする自信を見つけるのを助けるという魅力的な衝動を持っていました。
彼女は80年代にアイルランドの田舎で育ちました。これは、典型的な世帯の6人の子供のうちの1人です。
毎週のメニューは予測可能でした。金曜日には常に魚と日曜日にローストディナーがありました。
彼女の母は茶色のパン、リンゴのタルト、スポンジケーキを作りました…チョコレートのような扱いは十分に珍しく、学校の昼食は常に白パンのチーズまたはハムとチーズのサンドイッチでした。
20代に彼女はバックパックを着用し、世界を見に出かけました。
オーストラリア、ニュージーランド、タイの旅行中、彼女はエキサイティングな味のまったく新しい世界にさらされました。
パンデミックが襲ったとき、彼女は他の多くの人と同じように、家族のためだけに料理をして、家に閉じ込められていることに気づきました。
彼女はオンラインでヒントとレシピを共有し始めました。反応は驚異的でした。
2021年、Little Lou Cooksは、大人と子供の両方にオンライン料理教室を提供するために生まれました。
それは勢いを速く集め、何千人もの親が、彼らが事前に作ることができ、おそらく凍結することができる、より健康的な自家製の食べ物のために店で買った食事を交換したいと思っていました。
彼女の子供の学校の昼食に適した自家製のスナックを焼くバッチのビデオは、彼女のソーシャルメディアプラットフォームで100万人以上のフォロワーを持っています。
彼女が感謝している両親から得たフィードバックは感動し、彼女にメイクとフリーズを書くようにインスピレーションを与えました。
これがジェニファーからの1つだけです…
‘やあ！私はあなたの学校のお弁当のレシピとシチューのレシピにも感謝したかっただけです！私たちは皆、今日ここでよく給餌しています。子供たちは中期的に焼くのを手伝っているので、私たちは素敵な家族の時間もあります。私はフラップジャックとパンケーキを買っていましたが、今では数週間のおいしい自家製スナックの在庫があり、それらに何があるかを正確に知っています！」
さらに多くのことがあります。これは、この本が非常に多くの人々の生活を変えるのにどのように役立ったかを示しています。
章には、心のこもったエネルギー満載の朝食、風味のある甘いランチボックス、スロークックディナー、エアフライヤー（私がファンではないことがわかっているが、多くはそうです）が含まれます。
ファミリーパイ、シチュー、平日と週末のお気に入り、パンと卑劣な甘いもの…
お気に入りの料理には、たくさんの賢いヒントやリフがあり、すべて家庭的でおいしいです。これはあなたが何年も前に持っていたことを望んでいた本かもしれません。
- すべてのレシピは、マイケル・ジョセフ（ペンギン・ランダム・ハウスUK）が発行したルー・ロビーによるMake＆Freezeからのものです
ルービーのナッツフリーエネルギーボール
この本には、私が今日いる場所に到達するための足がかりだったレシピがいくつかあります！
準備時間
20分
方法
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日付をボウルに入れ、沸騰したお湯で覆い、10分間柔らかくします。一方、オート麦、種子、ココナッツ、ココアパウダーをプロセッサにブレンドします。テクスチャは粗く、あまり細かくないはずです。
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日付を排出し、ブレンダーに加えてから、厚いペーストのようになるまでブレンドします。乾燥していて、凝集しない場合は、ゆでた水を少し加えて再び混ぜます。
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混合物を大きくても小さいボールにまとめます。どちらの場合でも。
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仕上げるには、余分な乾燥したココナッツを広いボウルに注ぎます。ココナッツのスティックを手伝うために手を軽く濡らし、次にボールを再び転がしてココナッツに投げます。ボールを容器に入れ、冷蔵庫に入れて固めます。
Lou Robbieの「Cowboy Supper」ソーセージ＆Bean Casserole
これは、あなたの人生のカウボーイやカウガールに最適で、心のこもった、おいしい、快適な料理です！豆とソーセージは、おいしい週の半ばの夕食に最適なペアです。また、食料コストを低く抑えようとしている場合は、予算に優しい食事でもあります。
材料
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1〜2杯の食用油
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6個のソーセージ、四分の一（450g）にカット
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細かく刻んだ玉ねぎ2
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4枚のニンジン、皮をむき、2cmの立方体にカットします
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中程度のサツマイモ、皮をむき、2cmの立方体に切り込みます
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小さじ2スモークパプリカ
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1ベイリーフ
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刻んだトマトの1 x 400gの缶
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大さじ1トマトピューレ
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600mlホットビーフストック
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カネリーニ豆の1 x 400gの缶、排水
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新鮮なパセリを刻んだ、奉仕する
方法
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フライパンでオイルを加熱し、ソーセージを茶色にしてから、スロークッカーに入れます。このステップは、ソーセージがスロークッカーで茶色にならないため重要です。時間がある場合は、フライパンの玉ねぎを茶色にしてください。
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カネリーニ豆とパセリを除くすべての残りの材料をスロークッカーに加え、3時間高く、または6時間低い状態で調理します。
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調理時間の終わりの20分前に排水した豆を加えます。必要に応じて、調味料を味わって調整します。
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無愛想なパンと新鮮なパセリの振りかけを添えてください。
ルービーのクリーミーなニンニクとバターのマッシュと野菜とレモンチキン
私にとってこれは純粋な快適な食べ物であり、大騒ぎせずに素晴らしい日曜日の家族の夕食になります。
材料
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4羽の鶏の胸肉
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小さじ塩
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¼10の挽いた黒胡pepper
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1杯のオレガノオイル、調理用
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レモン1個の皮とジュース
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ニンニクの3つのクローブ、刻んだ
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100mlホットチキンストック（ストックキューブの½を使用）
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大さじ2コーンフール
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小さじ½ディジョンマスタード
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250mlのダブルクリーム
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サーブする：
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マッシュポテト
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グリーンビーンズ
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ニンジン
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レモンウェッジ
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チョップフレッシュパセリ
方法
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大きなフライパンを中火で温めます。鶏の胸肉を塩、コショウ、オレガノで味付けし、鍋に油を加え、約5分間焼きます。鶏の胸肉をスロークッカーに入れ、レモン汁、レモンの皮、ニンニクを加え、鶏肉を注ぎます。 4時間低くするか、2時間高く調理します。
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調理時間の後、鶏の胸肉を皿に取り出して覆い、暖かく保ちます。
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コーンフラワー、マスタード、大さじ1杯の水を小さなボウルに混ぜてペーストを作り、これを小さな鍋に注ぎます。スロークッカーから2枚のジュースをペーストのポットに入れ、数分間中火で泡立てて、コーンフラワーを調理し、クリームと残りのジュースを加えて、数分間泡立てて調理します。必要に応じて調味料を味わって調整し、スロークッカーに戻し、鶏肉も最後の10分間戻します。
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クリーミーなマッシュポテト、グリーンビーンズ、ニンジンを添えてください。レモンのくさびと刻んだパセリの振りかけを飾ります。
月経ウェルネス：9月11日にシャナガリーのバリーマロエクックリースクールでマリアウォルシュとのサイクルを理解し、サポートする
このコースは長い間延期されています。マリアウォルシュに、月経周期を称え、尊重するためのエンパワーメントコースに参加してください。
マリアは、月経の健康をサポートするためのホルモンバランス、栄養、ライフスタイル戦略に関する洞察を提供します。
不規則なサイクル、PMS、痛みを伴う期間を経験する場合でも、知識を深めたい場合でも、マリアはあなたの全体的な健康を高める有用なツールを装備します。
多くの異なる月経の経験と症状があるように、それらに対処するためにできることは常にあります。
この日の最も重要な部分は、女性を結びつけて、すべての女性の人生のこの重要な部分について議論することです。
友達に言葉を広げてください。
自然に育った：9月18日にシャナガリーのバリーマローオーガニックファームスクールでの羊の農業への有機的アプローチ
Siobhan Hubbardはフルタイムのコミュニティワーカーであり、パートタイムの農家であり、彼女のパートナーであるRoss Newcombeはフルタイムの農家です。
SiobhanとRossは、田舎の生活、持続可能性、そしてゼロから意味のある変化を生み出すことに情熱を傾けています。
彼らは小さなオーガニック農場を経営しており、そこでは羊、豚、鶏を育て、すべての農産物を育て、すべて注意と誠実さをもたらし、地元のテーブルに正直な食べ物をもたらし、フェスティバルやイベントで熱いポークロールを提供します。
Siobhanは、農村開発をサポートし、地元のプロジェクトに力を与え、人々と場所を第一に置く食品システムを強化するために毎日働いています。
それが泥だらけのブーツであろうと会議のテーブルであろうと、彼女はコミュニティ、つながり、そして良い量の決意の力を信じています。
このオンデーコースでは、理論と実践的な実用的な学習を組み合わせた、有機羊の農業の包括的な紹介を提供します。
羊が初めての場合でも、オーガニックに移行する場合でも、オーガニック基準に沿って健康で生産的な群れを管理するという重要な原則を導くことができます。
教室では、土壌の健康、牧草地管理、繁殖、動物福祉、寄生虫管理、有機認証、農場計画などのトピックがカバーされます。
地上では、羊の扱い、健康と体の状態の評価、回転放牧、子羊の準備、ストレスの少ない群れ管理の経験を積むことができます。
実用的で、正直で、実際の農場の経験に根ざしているように設計されたこのコースは、参加者がオーガニックシープエンタープライズを運営する自信と知識を構築することを可能にします。
#クリーミーなニンニクとレモンチキンを含む3つのレシピを作って凍結する