ファーストフードは長い間有罪の喜びでした – 迅速で、満足し、広く愛されています。しかし、便利さと快適さの背後には隠されたコストがあります。澱粉質のハンバーガー、フライドポテト、砂糖のアドオンは、血糖値の高騰を送り、時間の経過とともに体に負担をかける鋭いグルコーススパイクを作成します。多くの疑問があるという質問 – あなたのシステムに大混乱をもたらさずにファーストフードを楽しむためのより健康的な方法はありますか？
JessieInchauspéは、ファーストフードを消費した後の血糖スパイクの影響を軽減するための簡単なハックを明らかにしました。
フランスの生化学者、NYTのベストセラー作家であり、ソーシャルメディアでグルコースの女神として一般的に知られている健康活動家であるジェシー・インチャウスペは、最近、小さな食事の微調整がファーストフードに対する身体の反応をどのように変えるかを強調する個人的な実験を共有しました。
8月6日に投稿されたInstagramのビデオでは、彼女は2つの同一の食事を比較しました。これは、1つの小さな追加でのみ異なるため、グルコースレベルに対するファーストフードの影響をマッピングしました。彼女の発見は、ハイステルトミールの生理学的効果を大幅に鈍らせる可能性のある単純な調整を指摘しています。
実験
ビデオでは、ジェシーは、ファーストフードの食事を消費した後にスパイクされたグルコースレベルをマップする「楽しくて物議を醸す」グラフを示しています。 Jesseは、別の日に食べた2つの同一のファーストフードの食事（チーズバーガーとフライドポテト）でテストを実施しました。
「だから、これはチーズバーガー、大きなフライドポテトを備えた大きなファーストフードの食事であり、それ自体で、もちろん、それはたくさんの澱粉が含まれているため、大きなグルコーススパイクを作成します」と彼女は言いました。唯一の違い：あるとき、彼女は「このファーストフードの食事の冒頭で、私が同じファーストフードチェーンで手に入れたグリーンサラダを追加しました。彼女は大きなファーストフードの食事を消費する前に、酢ドレッシングをトッピングしたグリーンサラダを食べました。
澱粉質の食事の前に緑の野菜を追加すると、グルコースレベルのスパイクが大幅に減少し、グラフでより穏やかで制御された曲線が生成されました。
なぜそれは物議を醸すのですか？
ジェシーの実験は、野菜が先行している限り、無制限のファーストフードにふけるために無料のパスを提供すると見ている懐疑論者から批判を引き出すことができます。しかし、ジェシーは次のように述べています。「私が説明しているのは、通常の習慣に野菜のスターターを追加することはあなたの健康を大幅に助けるということです。野菜のスターターを追加して以前よりも悪い食事をしているとは言いません。私はあなたが食事を食べると、このハックを加えて影響を与えると言っています。」目標は、貧しい食事の選択を正当化することではなく、現実的で漸進的な変化を促進することです。
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#フランスの生化学者は血糖スパイクが少ないファーストフードを楽しむための簡単なハッキングを共有しています減らすための強力なツール
2025-09-06 10:40:00