シュガーフィッシュは、2026年春にリトルイタリアにサンディエゴの最初の場所をオープンすると、レストランは火曜日に発表しました。
サンディエゴ – 人気のロサンゼルスに拠点を置く寿司レストランシュガーフィッシュは、来年初めにサンディエゴのリトルイタリー地区に向かい、火曜日に発表されました。
2100 Kettner Blvd.の場所は、LA、オレンジ郡、またはニューヨーク以外の同社初の前post基地になります。
「サンディエゴのリトルイタリー地区にシュガーフィッシュを持ち込むことにとても興奮しています」と共同設立者のレレ・マッシミニは言いました。 「私たちは別のレストランを開くためだけにオープンしません。成長により、より良い魚を調達し、ゲストに寿司をよりよく噛むことができます。」
魚類寿司グループは2008年に設立され、シュガーフィッシュ、大沢バー、カズノリの後ろにあります。同社は、「魚類スタイルの寿司」にサービスを提供しています。これは、新鮮で季節のシンプルな材料を使用して「最高の寿司」を作るために使用する用語です。
レストランのメニューは、「世界中の最高品質の魚、鮮明な海ri、温かくゆるい詰め物の米」をフィーチャーした4つの「Trust Me」セットメニューに固定されています。
「私たちのゲストは、良い寿司と偉大な寿司の違いを知っています。それが私たちの成功の鍵でした」と、共同設立者の大沢トム・ツェルは言いました。 「魚の品質とシンプルさはそれをすべて言います。」
2026年春に暫定的にオープンする予定のリトルイタリーレストランのデザインは、カリフォルニアの牧場スタイルの建物デザイナークリフメイの家からインスピレーションを得ています。 40席のレストランには、天然のコンクリートの床、露出した構造柱、港の夕日を囲む大きな窓があります、と同社の声明は述べています。
A-RTKの建築家Robert Tsurimoto Kirstenがプロジェクトを設計しました。
#2026年にサンディエゴのリトルイタリアに拡大するシュガーフィッシュ寿司チェーン