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新しい研究では、オメガ-6が炎症を増加させないことが示されています

栄養素に掲載された新しい研究では、オメガ6についての新しい洞察と、それが本当に炎症性脂肪酸であるかどうかが多くの人がそうであると主張しています。 現在、種子油の健康への影響に対する関心が高まっており、その多くはリノール酸（LA）が豊富で、必須のオメガ6脂肪酸です。多くの人は、西洋の食事には「多すぎる」LAが含まれており、現代性の多くの病気は前世紀にわたってLAの摂取量の増加に由来すると主張しています。 この物語は、おそらくより高いLA摂取によって引き起こされる過剰な炎症のせいです。しかし、より高い摂取量 - したがって、より高い血液濃度は、炎症の増加と本当に関連していますか？これが、この新しい研究が取り上げた主な質問でした。 調査官は、ボストン地域の有名な研究コホートであるFramingham Offspring研究のデータに依存していました。 Framingham Offspring研究は、心血管と代謝の健康に影響を与える遺伝的およびライフスタイル要因を調査するために、元のFramingham Heart研究の参加者の子供たちに続く画期的な縦断研究イニシアチブです。 1971年に開始され、慢性疾患のリスクと予防に関する貴重な洞察を数十年にわたって提供してきました。コホートの厳格さと継続性により、長期的な健康軌跡を理解するための最も信頼できる情報源の1つになります。 これは横断的研究であり、2700人の炎症関連バイオマーカーと同じ血液サンプルでLaおよびアラキドン酸（AA）レベルが測定されたことを意味します。これら2つのオメガ6脂肪酸のレベルと炎症と酸化ストレスの10個の血液/尿バイオマーカーのレベル間の関係を統計的に評価しました。 他の複数の潜在的な交絡因子（年齢、人種、性別、喫煙、血液圧、血圧、体重など）を調整（統計的に制御）した後、研究者は、より高いLAレベルが10バイオマーカーのうち5つの統計的に有意に低いレベルに関連していることを発見しました。 AAの場合、より高いレベルは4つのマーカーの濃度が低く、LAのように、より高いレベルの炎症/酸化と統計的に有意な関連はありませんでした。 「これらの新しいデータは、血液中のLA（およびAA）のレベルが最も高い人は、レベルが低い人よりも炎症状態が少ないことを明確に示しています。この発見は、オメガ-6脂肪酸が「炎症誘発性」である場合に予想されるものとは正反対です。大統領脂肪酸研究所。創設者、Omegaquant Analytics、LLC;サウスダコタ大学サンフォード医学部内科教授、スーフォールズ、サウスダコタ州 「種子油の害についてのニュース記事の突風 - 食事中のLAの主要なソース - 多くの声は、アメリカ人のLAの摂取量を減らすことを求めています。これは科学に基づく推奨ではなく、この研究はより多くの研究に加えて、正確に反対方向にあります。 「これらの調査結果は、以前の研究結果ではなく物語と矛盾しています。医学文献には、ここでの調査結果と一致する多くの研究があります。」 Lai HTM、Ryder NA、Tintle NL、Jackson KH、Kris-Etherton PM、Harris WS。 フラミンガム子孫研究における赤血球オメガ6脂肪酸と炎症のバイオマーカー。 栄養素。 2025年6月22日; 17（13）：2076。 doi： 10.3390/nu17132076 #新しい研究ではオメガ6が炎症を増加させないことが示されています