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ブリュッセルホレカはオンラインレビューに苦労しています：「しばしば純粋なransune」

「オーバーゲアヌードルと非常に甘い料理、ひどいサービス、ひどいサービスを1時間待っています」と、IxellesのAsian RestaurantでGoogleで最近の1つ星評価で読むことができます。しかし、マネージャーは自分自身を上げさせませんでした。「4人で1人のスターターを注文し、犬が来るよりもクリーナーをきれいになめました。 この反応は、セレブシェフのゴードンラムゼイのスパイシーなティラデスを連想させます ヘルズキッチン。同時に、彼はまた、匿名のインターネットトロールとキーボードアーガースの反対側の多くのホスピタリティオペレーターの感情を完全に示しています。 「それは確かに生きているテーマです」と、セクター連盟のホレカ・ブリュッセルのスポークスマンであるマーティン・スタメシュキンは確認します。 「私たちは、不公平または不均衡な特定のオンライン評価に対して無力だと感じているマネージャーから定期的にレポートを受け取ります。」 彼は、オンラインレビューも、特に小規模企業や新しい住所に大きな影響を与えることを指摘しています。フランスのMarketingBureau Aliozeによる調査により、フランスの80％がウェブ上の情報に基づいてレストランを選択することがすでに示されています。評価はこれにおいて重要な役割を果たします。 Ugentによる研究は、5つのリードで1つの星を持つトリップアドバイザーの増加が、収益性のベンチマークである7.05パーセントポイントの「投資収益率」を増やすことを示しています。顔を合わせてそれがデジタル拍手についてである限り、それはそれほど悪くはありませんが、それが弓に関係するという事実から、マネージャーが自分自身を守ることは困難です。 「悪いレビューは、他の顧客を保護するために書かれていません。それはしばしば純粋なresりです」と、コーヒーチェーンMokとレストランのナイトショップのJensCrabbéは言います。 「問題は、人々がますます少ないことです 顔を合わせて 私たちはそれを明示的に求めている間、彼らの欲求不満を表現します。何かが保存されることがわかりますが、彼らは唇を一緒に硬く保ち、突然2つ星のレビューを受けます。 」 「お客様の99％も満足していますが、悪い経験をしている人よりもはるかに速く良いレビューを提供します。それは問題です。なぜなら、誰にとっても良いレストランは存在しないからです。」 #ブリュッセルホレカはオンラインレビューに苦労していますしばしば純粋なransune