通常、オランダのサンドイッチは間違いなくいくつかの顔を与えられています。彼はまだ1人です 有罪の喜び そして、すべてのスポーツの食堂と飲食店のメニューにある素早い噛みつき。
かつては古いパンを明るくするためにサンドイッチがありました
彼はしばしば、トマトケチャップの塊の下であなたの皿の上に黒い地殻で終わります。または、さらに悪いことに、外側は火葬されていますが、チーズの内側は準備の急いで溶けません。
サンドイッチは料理になりました。 ©RIAS IMMINK
今では、かつて溶けたチーズとハムで古いパンを明るくすることによって作られたこのクラシックは、彼の何度もカムバックします。 TiktokでのTostiビデオスコア。
続けます トスティクラブ59の支店がオランダで最大のチェーンである国際テスト。マンチェスターで始まり、後に海外に続く場所が増えます。また、スーパーマーケットスパーを通じて拡大します ショップインショップ 外。
トスティクラブは10年前から存在しています。 ©RIAS IMMINK
トースト可能 アムステルダムですぐに新しいビジネスを開きます ハッピー 大規模なイベントのケータリングに突入します。たとえば、NATOサミットの何百人もの警備員の大部分は、先週の休憩中に幸せなトスティを食べました。
たくさんの選択
そのカムバックにより、2025年のサンドイッチはついに、より豪華で現代的なサンドイッチに進化しました。歓喜と同様 トスティクラブ それは10年存在します。メニューには、グルテンアーム、5つのチーズと18のトッピングを含むさまざまな種類のパンが含まれています。
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オーナーのJacco Heijkoopはむしろむしろむしろベース 話す。より広いターゲットグループが家にいるように感じている、と彼は言います。その中でも、ベイクドサンドイッチが今発見した昼食Z Zがたくさんあります。
Heijkoopは、新鮮な冷凍サンドイッチにも取り組んでいます。 ©RIAS IMMINK
2025年のトスティの上のheijkoop：,,私たちのランナーのうち2人は植物ベースです。 スパイス 野菜のチェダー、ベビーほうれん草、トマト、赤玉ねぎ、ペッパー、カレー付き。そして 野菜 ヤギのチーズ、蜂蜜、松の実、緑のカレーペースト、ズッキーニ付き。また、キムチの需要があり、私たちはわさび、タコサレス、トリュフェルマヨ、ツツィキと一緒にサンドイッチを提供しています。 「
若いチーズの需要はありません
また、障害のある人を雇うチェーンであるHappy Tostiでは、溶融成分を持つ原始バリアントがもはや問題を満たしていないことを知っています。実際、Ham-Kaastostiはメニューの標準ではなくなりました、と創設者のJasper Koolは言います。 「四角い工場のパンと組み合わせて味わわず、非常に若いチーズを望んでいません。」
Ham-Kaastostiはメニューに標準ではなくなりました。 ©RIAS IMMINK
「さまざまな種類のパン、ラップトスティ、クロワッサントスティがあります。キムチの需要、日焼けしたトマト、ハラペーニョ、ケッパー、ハロミとの組み合わせがあります。
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Koolによると、サンドイッチはまだ古いイメージと争わなければなりません。人々の頭の中では、それはまだシンプルで安価と見なされている製品です。しかし、サンドイッチの新しいスタイルは、すでにさまざまなビーチバーやデイショップで約15ユーロで合図されています。
サンドイッチはもはや「通常」ではありません
クールはそのような価格を尋ねません。彼は10ユーロ未満のままです。しかし、：、誰もが品質を望んでいます。カルパッチョ、サーモン、またはブリーサンドイッチの場合、どこかで昼食をとるなら、10ユーロ以上を失います。それは単に支払われます。私たちのサンドイッチには、6つの7つの材料で覆われています。そして、多くの人がまだサンドイッチを簡単で公正だと考えています。 「
伝統的な鋳鉄を上回るものはありません。 ©RIAS IMMINK
一方、パンと材料は別として、準備の方法も長い間考慮されてきました。 Jasper Kool：,,私たちは、グリルの理想的な方法と究極のパンの厚さに到達するために長い間実験しました。私たちのサンドイッチは、準備のために厚さ4センチ、次に3センチです。 「
内側のクリーミー
「私たちは持っています 高速 Ovensは機能し、他のデバイスをテストしました。しかし、スコアを獲得し、内部のクリーミーを提供する伝統的な鋳鉄を上回るものはありません。特にそれは難しいです 取り除く– ロケーション、あなたが待たなければならないこと。 「
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Jacco Heijkoopは、物理的な拡大に加えても関与しています 新鮮な冷凍 ステーションなどの「速い」販売ポイントのトスティス。 、多くの場合、彼らは良質のサンドイッチを作るためにそこに熟練した力を持っていません。それから彼らは私たちのそれに仕えることができます。 「
大きな欠点
良いサンドイッチを作るのは簡単ですが、そうではありません。両方の紳士によると、準備中の最大の間違いは何ですか？ kool：,,マイクロ波でサンドイッチを加熱します。それは本当に不可能です。 「
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heijkoop：,,グリルストライプを作ります。サンドイッチがフライパンに作成され、モットー「高と低い」はまだ適用されます。最初に熱を高く設定して、きれいに焼くようにし、次にチーズを溶かすために下げます。その後、ストライプのない均一な茶色のサンドイッチが得られます。パニーニには、サンドイッチではなくストライプがあります。 」
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#ハムチーズのトスティは好意的ではありませんが豪華なバリアントは上昇していますグリルストライプはできません
2025-06-27 16:32:00