ワインはまだオーストラリアで最も人気のあるアルコール飲料ですが、多くの生産者は不確実な未来に直面しています

オーストラリアはワインで世界的に有名になっていますが、業界は不確実な未来に直面しています。消費者の需要の減少の中で栽培されたブドウが多すぎます 供給過剰 予算のワインの、そして プレミアムワインの供給 業界を悩ませる問題のほんの一部です。

オーストラリアにはまだ多くの中小規模のワイナリーがあります。しかし、業界は少数の大規模なプレーヤーと、ワイナリーと小売業者の間の所有権との「垂直統合」によって支配されています。

今月、a 合併 グローバルドリンクの巨人リカードのオーストラリア、ニュージーランド、スペインのワインブランドと賞賛のワイン（オーストラリア最大のワインメーカーの1人）の間に、年間収益が15億ドルのアデレードに拠点を置く新しい巨人 – ヴィンラキーを作成しました。

この動きには、推定が含まれます 最大50のワインブランドのull、それは集中力の高まりのより広い物語に語っています。多くのオーストラリアのワイン会社が持っています 売りに出されます 近年、業界は合理化されています。

現在のプレッシャーには、ワインの生産量全体を削減し、通常のワインよりもプレミアムに焦点を当てます。グレープグラワーといくつかの小さなワイナリーが最も影響を受ける可能性があります。

まだトップドロップ

によると ワインオーストラリア、オーストラリアのワイン産業には現在、約6,000のブドウ栽培者と2,156のワイナリーがあります。 163,790人（フルタイムおよびパートタイム）を雇用し、毎年オーストラリア経済に450億ドルを寄付しています。

この大きなサイズはあまりにも驚きではないはずです。ワインはです 最も人気のあるアルコール飲料 オーストラリアで。しかし、問題は何年もの間、業界のために醸造されてきました。

国内のワインの消費は着実に減少しています、 9％ダウン 2016〜17年以来。

この傾向はオーストラリアに限定されていません。そうです グローバル。この減少は、生活費を反映しており、増加しています アルコールに関する健康上の懸念、およびZ Z 伝統的な飲酒基準に疑問を呈する。

味を変える

しかし、写真は微妙です。ワインは主食ではありません。裁量的な購入です。オーストラリアの価格は、5ドル未満からボトルあたり1,000ドルを超える範囲であり、味覚は消費者間で大きく異なります。

価格は一般に品質の指標と見なされます。ボトルあたり15ドル未満の「通常の」価格帯でオーストラリアで販売されているワインは減少していますが、「プレミアム」（ボトルあたり15ドル以上）で販売されています 増加しています。

世界的なワイン消費の減少に直面して、オーストラリアの国内市場の縮小も直面しています ワインの輸出の着実な減少。これは、国内販売の減少を相殺するために輸出を検討している生産者にとって問題があります。

暖かい国

これらの災難は、サプライチェーンに沿ったさまざまな時点でさまざまな方法でワイン産業に影響を与えています。ブドウ栽培から始めましょう。

現在の課題は、縮小する市場での「通常の品質」ブドウの栽培者です。リバイナとリバーランド地域は、オーストラリアの主なブドウを生産する地域であり、 トンあたりの低価格。

「プレミアム品質」ブドウに対する依然として高い需要がありますが、これらは一般にオーストラリアの一部の地域で、通常は涼しい気候で栽培されています。

当然のことながら、オーストラリアの暖かい内陸地域のブドウ のアカウント ワインブドウの生産の72％は、1トンあたり平均価格345ドルで、涼しい温帯地域のブドウは1トンあたり平均価格1,531ドルを達成しています。

気候変動の将来の影響を評価する必要があり、すでに栽培者の決定に再生されています。より涼しい地域はより多くなりつつあります 非常に求められています のために ブドウ栽培。

プレミアムブドウに対する需要の増加と相まって、これにより、暖かい内陸地域がますます問題になります。野菜や穀物などの季節的に植えられた作物とは異なり、新しいブドウのブドウは、まともなレベルの果物を産む前に植え付け後3年を必要とします。農民は、土地の最も適切な長期使用を決定する必要があります。

目立つという挑戦

オーストラリアの2,156のワイナリーの多くは小規模です（通常は個人所有）。他のワイナリーははるかに大きく、大規模なリソースがあります。ほとんどの消費者は、これらのワイナリーのほとんどにほとんど気づいていません。いくつのワインブランドをリストできますか？

このような多様性は、すでに自分自身を売り込もうとするさまざまなワイナリーにとって挑戦を提示しています。これに加えて、多数のオーストラリアのワインブランドは、垂直統合を介して小売業者にリンクしているいくつかの大手業界のプレーヤーが所有しています。

Endeavor Groupなどの小売業者（以前はウールワースの一部）とコールズ 何百ものワインブランドを所有しています。これらのブランドの一部は販売されています 独立したワイナリーのように見えます。一部のコメンテーターはワインを提案しました 二層 小売レベルで存在します。

ワイナリーはどのように生き残ることができますか？

全体的な消費量が少なく、通常の品質のワインではなくプレミアム品質のワインに向かう傾向があるため、一部のワイナリーは焦点を変える必要がある場合があります。

業界が直面している課題について、ビクトリア朝のワインメーカーが称賛しました リック・キンツブランナー 私に言った：

需要と供給のバランスを改善し、特に妥当な価格で最高品質のワインに重点を置いている必要があります。

なぜこれがあなたにとって重要なのか

あなたがワインを飲む人なら、現在のワイン産業の問題は無関係に思えるかもしれません。しかし、近い将来の通常の品質のワインの継続的な過剰供給は、多くの価格割引を提供します。

現在の高い需要を考えると、プレミアムワインの消費者にとっては警戒してください。品質的に得られているものは価格と一致しますか？高価格で販売されている一部のワインには、一致する品質がありません。

消費者は、オプションを拡大するために、ワイナリー（セラードア、ウェブサイト、メーリングリストを介して）および独立した小売業者との直接の連絡を増やすことをお勧めします。

避けられない業界の変化が起こるにつれて、勝者と敗者が出現します。