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抹茶はコーヒーよりも健康的ですか？

緑茶と紅茶のように、抹茶はCamellia sinensis植物から来ています 抹茶は日本語で「粉茶」を意味します 彼 抹茶その激しい緑色とその100周年の伝統により、それは通常、健康にとって有益な超高効果と見なされます。しかし、それを正確に区別するもの 緑があります 正常またはa 一杯のコーヒー 朝？ 緑茶と紅茶のように、抹茶は植物から来ています Camellia sinensis。違いは、それがどのように栽培および処理されるかにあります。紅茶は発酵し、通常の緑茶は単純に乾燥していますが、 抹茶は日陰で栽培されています 収穫の数週間前。 このユニークな方法は、植物の化学を変化させ、クロロフィルやアミノ酸などの特定の化合物を強化し、抹茶に独特の風味と強烈な緑色を与えます。次に、葉は乾燥し、ほこりが得られるまで細かく挽いています。したがって、彼の名前、それ 日本語で「粉茶」を意味します。 それは日本の文化と禅の茶道と広く関連付けられていますが、抹茶は実際に中国で生まれました。彼は12世紀に仏教の僧ksに日本に連れて行かれ、仏教の僧ksが瞑想を支持するために彼を使用しました。時間が経つにつれて、それは日本の茶文化、特に正式な儀式の基本的な要素になりました。 健康の観点から、 抹茶は緑茶に同様の利点を提供しますその高いポリフェノール含有量のおかげで、その中には既知の抗酸化物質が呼ばれています フラボノイド。葉はほこりの形で消費されるため、抹茶はこれらの有益な化合物のより濃縮された用量を提供できます。 多くの可能性、比較的少ない研究 抹茶は、抗酸化、抗菌、抗炎症、抗肥満、さらには抗癌特性、さらには脳機能（ストレス緩和、心臓の健康、血糖の調節）の潜在的な改善によって、その幅広い健康上の利点で知られています。 しかし、不便なことがあります。これらの声明を支持する証拠のほとんどは、人間の堅実な臨床試験ではなく、実験室研究（細胞または動物）から得られます。したがって、最初の調査は有望ですが、決定的なものとはほど遠いものです。 私たちが知っていることの一つ： 抹茶には緑茶よりも多くのカフェインが含まれています 通常はコーヒーよりも少ないが。カフェイン自体は、濃度、気分、代謝の改善を含め、適度に消費された場合、十分に文書化された健康上の利点を持っています。また、アルツハイマー病やパーキンソンなどの特定の病気に苦しむリスクを減らすことも兆候があります。 しかし、高用量では、カフェインは不眠症、不安、血圧の上昇などの副作用を引き起こす可能性があります。この場合、最大の「より多く、より良い」は適用されず、カフェインの最適な用量はまだ明らかです。 最大1日3カップ 抹茶をコーヒーと比較する場合、どちらも同様の抗酸化特性と心血管の利点を提供します。しかし、コーヒーはより徹底的に研究されており、より明確なガイドラインがあります。1日3カップまたは4カップは、ほとんどの人にとって最大の安全な制限であると思われます。 抹茶の場合、おそらくポリフェノールのレベルが最も高いため、1日1〜3杯のカップを示唆しているため、推奨事項はもう少し保守的です。 紅茶とコーヒーの両方に存在するタンニンとポリフェノールは、特に植物の食品からの鉄の吸収を妨げる可能性があります。特に食事では、定期的に大量に飲み、 貧血のリスクを高める可能性があります 鉄欠乏の場合。 そのため、特に主に野菜の食事をたどる人や、鉄レベルが低いと自分になりやすい人にとって、これらの飲み物を少なくとも2時間前または食後に楽しむことをお勧めします。 緊張せずに 心に留めておくべきもう1つの考慮事項は、コーヒーと抹茶の両方がわずかに酸性であり、敏感な胃の人に消化器系の不快感や逆流を引き起こす可能性があることです。 コーヒーか抹茶ですか？最後の1つは、コーヒーとは異なり、リラクゼーションを支持するアミノ酸であるL-Teaninaが含まれていることに留意することを決定します。したがって、不安になりやすい人々に柔らかい代替品を提供できます。 この記事はもともとで公開されました…