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2025-05-12 15:30:00
あなたの頭はまだ関税と世界的な政治から回転していますか？私はそうです。残念ながら、消費者にとっては、痛みが悪化する可能性があります。 Tit-for-tat 貿易関税 中国、カナダ、メキシコ、ブラジルを含む緊張と組み合わされた米国と世界中の国々の間で、世界貿易を再構築し、最終的に食料品店やレストランの価格を押し上げました。
たとえば、EUの農業部門向けに運命づけられている米国大豆の最近の関税は、ヨーロッパ人の肉と乳製品の価格を引き上げる可能性があります。米国では、推定されています 食料品店のすべての半分 関税のために上昇する可能性があります。
レジリエンスは、廃棄物を減らすことから始まります
政治指導者は当然のことながら、競争力のある国家を衝撃から維持するために回復力に焦点を当てているため、見落とされがちな弾力性のための成分が世界のプレートに座っています。価格が上昇すると、政府が家庭や企業が食料を無駄にするのを助ける機会があり、より多くの食料がテーブルに登場するようになります。
世界的に、 生産されたすべての食品の40％は無駄になります。今日の欧州連合では、ほぼ6,000万トンの食物（居住者あたり132キログラム（357ポンド））が毎年無駄になっています。それは、温室効果ガスを放出し、膨大な費用を供給する畑や埋め立て地で腐敗したままにすることはなく、人々に餌を与えることができる食べ物です。
廃棄物が少ないということは、より多くの食品が市場に到達することを意味し、食品の分布がより効率的になります。これは、より費用対効果の高いサプライチェーン、そして最終的にはチェックアウト時の低価格につながります。それはすべての人にとって双方にとって有利です。そして、より早い国が行動を起こすほど、彼らは報酬を迅速に獲得します。
スマートで実績のあるソリューションのスケーリング
すべての国ができることはたくさんあります。当面の期間、政府は、たとえば、日付のラベルを明確にし、自宅での食品廃棄物を減らすためのヒントを提供することにより、企業が顧客をよりよく通知するよう奨励する必要があります。公開啓発キャンペーンは、シンプルでありながら効果的な家庭戦略を促進することができます。食事の計画、買い物リストの執筆、耐用年数を最大限に活用するための食品の保管、冷凍庫の最良の利用を促進します。
長期的には、政府は測定しなければなりません 現在、どのくらいの食べ物が無駄になっています 将来の進歩を測定するためのベースラインを持つために、彼らの境界内（そして公に報告）。また、企業に食料の損失を報告し、公に無駄にすることを要求し、サプライチェーンと協力して同じことをする必要があります。
たとえば、日本では、法律の義務レポートは、大規模な食品会社に削減目標を達成するように促進していることを既に支援しています。報告の委任状に応えて、日本の食料品チェーンFamilyMart すすり泣く割引ステッカーを試用しました 顧客が食品廃棄物を防ぐために有効期限に近い食品を特定するのを助けるため。
一方、フランスでは、 法律では、食用食品を寄付するために食料品店が必要です、フードバンクへの寄付が20％増加しました。同様のポリシーをヨーロッパ全体で拡大することができます。食料の損失に関する企業の報告は、廃棄物が発生する重要な分野をよりよく理解し、革新的なソリューションを作成する大きな機会を生み出します。
また、各国には、消費者を直接関与させる方法に関するポリシーの例もあります。たとえば、複製することができます 韓国の政策 世帯に捨てたゴミの重量あたりの支払いを要求します。
そして今、EUは初めて、食品廃棄物に取り組むことを法的優先順位にしました。歴史的な動きで、最近欧州議会と評議会 ターゲットを拘束することに同意しました – 世界初のどこでも – 加盟国は、2030年までに小売および消費者レベルでの食品廃棄物を30％減らし、生産と製造による食料の損失を2030年までに要求しています。多くの専門家はより高いターゲットを提唱しましたが、これは有形の利益をもたらす歓迎すべき開発です。
すべてのEU国は、このターゲットを現実に変えるために働く必要があります。これの重要な部分は、小売業者、製造業者、輸送および貯蔵プロバイダー、農家、そして私たち全員が個々の消費者として貢献するように食品システムのすべての部分を魅了することです。
ソリューションはロケット科学ではありません。たくさんあります 証拠 何が機能し、食品廃棄物を抑えることの多くの利点の。不確実な時期には、あなたが知っていることに頼るのは賢明です。グローバルリーダーが回復力のある未来を望んでいる場合、1つ確かなことがあります。食品廃棄物を削減することは、始めるのに賢明な場所です。
#関税の修正食物を減らすことで世界をより弾力性のあるものにする可能性があります