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2025-05-01 21:58:00
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マダガスカルやタヒチから遠く離れたバニラは、ブルターニュで5年間温室で栽培されています。チーフと消費者を引き付ける最初のポッドは、販売され始めました。
その貝殻と白豆で知られるパイムポル(コテス・ダルマール)では、新しい文化はその評判を十分に広げることができます。 バニラ。プロデューサーマーケットガーデナーのピエールガイオマーは、5年前に最初のバニリエを植えました。 1キロあたり最大1,000ユーロをもたらすことができる、大いに保存された収穫。バニラ文化はゴールドスミスの作品です。最初から最後まで、花の受粉など、すべてが手で行われます。
他の2人のマーケットガーデナーと一緒に、ピエールガイオマーはクレイジーなプロジェクトに乗り出しました。直接的な太陽放射を恐れる下草植物は、トマト生産者の古い温室に避難しています。 「冬と夏には極端な気温がないので、ブレトンの気候によく順応します」彼は説明した。
このバニラは販売されています。 Les Hauts de Keranoレストランでは、シェフと彼のペストリーシェフが、デザートの1つに組み込まれたこの材料に勝ちます。 「私たちはバニラを感じます」と2番目のメモが一方で滑ります 「マダガスカルまたはタヒチのブレトンバニラとバニラの本当のコントラスト、大きな味の違い」。
上記のビデオでレポート全体を見つけてください
#マーケットガーデナーはブルターニュで生産されたバニラの販売を開始しています