ペレットグリルは、ブリスケット、豚肉の肩、その他のバーベキュー肉のような低アンドスロー料理のスタイルの「セットアンド忘れ」スタイルに最適です。そして、それらのほとんどはステーキを焼くのに十分に熱くなりますが、すべてのモデルが何らかのタイプの直接フレームグリルを提供しているわけではありません。 Recteqは、最終的にコードを新しいものでクラックしたと考えています X-Fire Pro、スマートペレットグリル 会社は言います 1,250度の華氏最高気温のおかげで、ガスグリルを交換します。
X-Fire Proには、これらのスタイルの両方の料理の2つの別々のモードがあります：グリルモードと煙モード。グリルは華氏225〜1,250度の温度範囲を提供しているため、喫煙と焼け付くまでのすべてを行うことができます。適応型シアーコントロールにより、裏庭の料理人は、必要な直接火炎を調整できます。ステーキを焼くか、「クラシックなグリル」のためにより低いレベルに保ちます。グリルモードには低、中程度、高温の設定があるため、ガスグリルを使用した人には馴染みがあります。
「これは、Recteqとペレットグリルカテゴリ全体のまったく新しいグリルコンセプトです」と、CEOのRalph SantanaはX-Fire Proの発表で述べています。 「私たちの研究は、ガスグリラーの大部分が現在のグリル体験を楽しんでいるが、彼らが低くてゆっくりと調理できることを望んでいることを示しています。そのため、私たちは、ペレットグリルの喫煙の追加の制御と汎用性を提供しながら、熱い、速い、脂肪のあるガスの利便性を再現するように挑戦しました。」
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825平方インチの調理スペースを備えたRecteqは、28個のポークチョップまたは26個のハンバーガーに十分な容量があると言います。これは、複数の鶏、ブリスケット、ポークの肩に十分なスペースになるはずです。ホッパーは最大20ポンドのペレットを保持しており、最大20時間の使用に十分な燃料です。ステンレス鋼や鋳鉄などの耐久性のある材料は、バレル、熱ディフレクター、グリル格子などのコンポーネントに使用されました。
X-Fire Proには、Recteqのスマートグリル技術も装備されています。これには、煙モードの正確なPID温度制御と、Wi-Fi接続で遠くから温度を監視する機能が含まれます。これは、携帯電話からグリルを調整できるソフトウェアであるRecteqアプリで行われます。 X-Fire Proには2つの肉温度プローブが付属しており、これらの統計もアプリに輝いています。
X-Fire Proは現在、Recteq、Amazon、および米国の他の小売業者から1,550ドルで入手できます。同社はまた、ロティサリースピットロッドアドオンを250ドルで販売しています。その価格は、わずかに多くの調理スペース、囲まれたストレージ、サイドバーナーが付いたTraegerの新しいWoodridgeエリートに匹敵します。しかし、そのグリルにはオープンリッドモードはありません。 Weber’s Searwoodはそうであり、その最大のバージョンは1,199ドルで記録されます。
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