スペインでは、可能な限り最高の品質で老化した年を生きるための理想的な健康的な食事を調査するために、ますます多くのリソースが割り当てられています。
ユーロスタット統計機関の最新のデータによると、スペインは84歳の平均寿命を記録する欧州連合（EU）の国であり、ヨーロッパの平均を2.5ポイント上回る数字です。
それは世界で最も長い国の1つであり、原因のいくつかの仮説の中で、ライフスタイルが重要な役割を果たしています。実際、この食事は最も重要なメカニズムの1つとして仮定されています。
世界保健機関（WHO）は、2015年から2050年の間に、60年以上の世界人口の割合が12％から22％にほぼ2倍になるとすでに予測しています。栄養と長寿の専門家であるUOCの健康科学の研究者であり教授であるDianaDíaz-Rizzoloは、この分野で調査し、完全な食事が老化に必要な特性を説明しています。
1。制限的な食事を避けてください。
専門家は、多数の研究が高齢者に栄養障害が一般的である可能性があることが示されているため、食事が完全であるという事実に注意を払う必要があると警告しています。過剰な体重の場合、UOCの健康で持続可能な食事の大学修士号の専門家であるディアス・リッツォロは、食事の質に焦点を合わせる必要があると説明しています。
«若い成人の時代と同様の食事を続けているため、体重が過剰な人には一般的です。エネルギー消費は、身体活動を減らすか、さまざまな理由で運動を去るため、そして基礎カロリー費用が年齢そのものによって減少するため、順調に減少しました」と専門家は言います。
2。量ではなく品質に焦点を合わせます
専門家は、食事の質が目的でなければならないことを示しています。より多くのより良いソース食品は、私たちに必要な栄養素を私たちに提供します。彼らは私たちをより満足させ、健康的な食品よりも多くのエネルギーを与えます。
«たとえば、焙煎野菜の大きな料理（ニンジン、コショウ、ズッキーニ、ナスの300 g以上）は、良いジャガイモトルティーヤを伴うものに見えますが、サンドイッチタイプやビキニスナックが混在するかもしれません。一見すると、軽いディナーは、繊維の含有量が少なく、栄養素の寄与がはるかに低いため、より多くのカロリーに寄与し、満腹度が少なくなります」と研究者は言います。
3.超高プロセッシングされた食品、年齢に注意してください。
超陽性食品は、私たちの健康に直接影響するだけでなく、回避可能な慢性病理を発達させるだけでなく、年齢にも近づきます。 «彼らは私たちをより脆弱にし、死のリスクを高めます（彼らが私たちにもっとカロリーを与えないときでさえ）。しかし、彼らはまた、私たちの細胞の老化を促進します。さあ、カクテルはますます悪い生活を送ってください」とディアス・リッツォロは言います。
4。タンパク質を消費します。
以前の研究では、高齢者が消費するタンパク質の量が十分であることが示されているように見えましたが、そうではないことがわかりました。摂取されたタンパク質のニーズは老化中に影響を受け、食事に必要な量はほとんど組み込まれていません。しかし、逸話的には、より消費される動物タンパク質、高齢者の脆弱性がより脆弱であることが観察されています。このため、専門家は動物に野菜タンパク質を優先することを推奨しています。 «植物起源のタンパク質食品を消費することをお勧めします。実際、動物性タンパク質の3％のみを植物に置き換えることは、10％の死亡リスクの減少を表しています」と教師は説明します。
5。中程度の穀物と塊茎。
最も長い集団は、米、パスタ、ジャガイモなど、炭水化物が豊富な中程度の軽い食事模様のパターンに従います。ただし、これらの脂肪性オリジン脂肪を消費することは、老年期に病理を発症し、細胞老化を保護することを防ぐことができます。 UOCの研究者は、緩和穀物と塊茎の緩和と、ナッツ、オリーブオイル、アボカドの増加に助言します。
#健康的な老化に最適な食事