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チョコレートを購入します バレンタインデー 今年はもっと苦い味を残すかもしれません。愛情と愛情の象徴である御treat走の価格は、「昨年と比較して約10〜20％増加しました」と、ウェルズ・ファーゴ・アグリ・フード・インスティテュートのディレクター、デイビッド・ブランチは言いました。 >。問題として、ココアの価格は2024年の初めから2倍以上になっています。
2023年以前は、そのコースは1トンあたり約2,000〜3,000ドルでした。彼は12月18日に12,500ドルを超えるまで飛行を続けています。現在、その価格は約10,000ドルを振動させています。
製造コストの増加
原材料の価格の上昇に直面して、製造業者は価格を上げることで適応します。生産価格指数によると、チョコレートの製造コストは167％以上増加しました。 2024年にすでに価格を5％上昇させていたスイスチョコレートメーカーのLindt-Prüngliは、2025年に新しい「再調整」を発表しました。
チョコレートメーカーは一般的に先に進み、今年は収穫を販売しましたが、これはすでに困難でした。 「価格が高すぎるので、本当に困っている同僚がたくさんいます」と証言しました ドミニクパーソナル世界で最高のチョコレートメーカーの1人であり、チョコレートラインの所有者であり、AP通信。 「あなたが良い連絡先を持っていないなら、彼らはもはや配達しません。彼は、ベルギーのブルージュでのワークショップで、メキシコでの彼自身の植栽で豆の予約をしています。
気候変動
で レポート 2月13日に発行された独立中央気候研究センターの研究者は、価格の上昇の気候変動を担当しています。 2024年、温度計は西アフリカのココアベルトで6週間以上32°Cを超え、世界の収穫の70％を占めるこの地域の収穫に影響を与えました。 7月の異常な降水は、豆が通常乾燥しなければならない時に状況を配置しませんでした。
「西アフリカで雨が降るたびに、見通しは変わります。人々は状況を非常に密接に追いかけています。それはただクレイジーです。この市場には多くのお金がかかっています」とDavid Branch氏はCNNと言いました。
消費者が価格の上昇から逃れる方法は、より低い内容物を含むココアパウダー製品に頼ることです。または、バレンタインデーのような特別な機会のためにこの購入を続けてください。
#バレンタインデーなぜチョコレートを提供するのか今年はもっと費用がかかります