国連食品農業機関（FAO）は、先週の火曜日に、ラテンアメリカとカリブ海の食品安全と栄養の概要に関する2024年の報告書を発表しました。
この研究は、この地域がaを提示したことを明らかにしています 削減 飢erと食物の不安の両方の有病率において。 「つまり、ラテンアメリカとカリブ海の1970万人 彼らは食物の不安に苦しむのを止めました。数字の改善は、南アメリカのサブ地域によって推進されています。
しかし、報告書は、この地域が「登録し続けていることを示しています。 より高い健康的な食事費 世界の他の地域と比較して、1人あたり毎日4.56ドルに達しますが、世界平均は3.96 PPAドルです。」
「結果として、1億8,290万人が私たちの地域でこのタイプの食事にアクセスできません」と研究は述べています。
この点について、 RPP 彼は話した マリアナ・エスコバル、 ペルーのFAO代表、報告書の結論とそれが私たちの国に与える影響について。
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「ペルーでは、健康的な食事は購入力を大きく上回っており、少なくとも1,100万人」
エスコバルは、報告書の中心的な結論は、「気候変動と極端な気候現象が直接影響するということであることを示しました。 グローバルな食料安全保障、農業を増やします 価格 食べ物の」。
「最大の影響は、最も脆弱なセクターと気候変動の最も脆弱な地域によって行われます。そして、この脆弱性は農村部や都市部で表現されています。 、 健康食品へのアクセスのギャップがあります そして、オファーから […]、家族農業の生産者が最も脆弱です。彼らの生計は非常に壊れやすく、適応する良い能力はありません。土壌は継続的に劣化します。彼は言った。
FAOの代表者は、健康食品にアクセスするためのギャップがこれらの製品の不足で表現されていることを示しました。 「中心的な問題は、一般的に、ラテンアメリカがその場所であるということです 世界でより高価です 健康的な食事にアクセスするには、1日4ドル以上の費用がかかります。4.28」と彼は言いました。
「その中に ペルー、健康的な食事、1人あたり、最新の状態で、4ドルかかります。少なくともペルーの1,100万人の購買力を大きく上回っており、経済的資源がない場合、唯一の可能な選択肢は 超高処理食品の消費、より安価であるが太りすぎ、肥満を生成し、長期的にはかなりの人々の健康に影響を与えるだけでなく、医療システムの世論の負担になる他の病気の起源である砂糖のような飲み物がある」と彼は言った。
この健康的な食事へのアクセスの欠如は、「地域全体の先住民コミュニティの子供のかなりの割合が慢性栄養失調を抱えている」で表現されています。
「アンデスの農村部の高い地域のいくつかのポイントでは、主にジャングルでは、気候変動、構造的貧困などの影響がダイエットにさえアクセスできないため、食物にアクセスできない子供を見つけることができます。それは、エネルギー的に、それらにアラートを持っています。
#FAOのスペシャリストによると少なくとも1100万人のペルー人は毎日の健康的な食事を支払うことができませんでした