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ライツヘンダム・フォールブルクからの最新ニュース – [VIDEO] 食品廃棄物に対する初のサプライズパッケージがベーカリークリンクで発売

オランダでは毎日 70 万個のパンがゴミ箱に捨てられています。 衝撃的な数字ですが、Vers Voor Today という新しい取り組みは、この状況を変えたいと考えています。1月22日水曜日、持続可能性評議員のマルセル・ベルト氏は、フォールブルクのバッケリー・クリンクで食品廃棄物に対する初めてのサプライズパッケージを受け取りました。Vers Voor Today の創設者である Joep Gommans は、パン職人の家庭で育ちました。彼は幼い頃から、多くの製品が愛情と職人技を込めて作られているのに、時にはゴミ箱行きになってしまうことを見てきました。 「それは痛いです」とゴンマンズは言う。 「このアイデアを実現するために過去 1 年半にわたって懸命に取り組んできました。そして今、全国的に発売されることになりました。ベーカリー クリンクがそのスクープを掴みました。」持続可能な地元の取り組みベルト市議会議員は、この取り組みの重要性を強調し、「地元の起業家を助けるだけでなく、ライツシェンダム・フォールブルク市の持続可能性政策とも合致します。食品廃棄物と共同で闘うことは、気候にとっても地域にとっても良いことです。」と述べています。ベーカリークリンクは全8店舗で参加している。オーナーのマックス・ファン・デル・ザイデンさんは、「私たちはすでにフードバンクに寄付していますが、彼らが処理できる以上のパンが残っています。サプライズパッケージのおかげで、そのパンは良い目的地に行きました。」と説明しています。今日のフレッシュサプライズパッケージこのサプライズパッケージは、一日の終わりにパン屋で残って捨てられてしまう商品で構成されています。消費者はアプリを通じてこれらのパッケージを 50% 割引で購入でき、食品廃棄物を削減するための手頃な価格で持続可能な方法です。ウェブサイト経由 www.versvoorvandaag.nl 消費者はアプリをダウンロードできます。ベーカリーではサプライズパッケージを提供しています。顧客は割引価格でパッケージを購入し、閉店時間直前に商品を受け取ります。このプロジェクトには 2 つの重要な目標があります。1 つは食品廃棄物と戦うこと、もう 1 つは誰もが食品にアクセスできるようにすることであり、これは気候変動と戦うだけでなく、貧困削減にも貢献します。 「パン屋として、私たちは変化をもたらしたいと思っています」とゴンマンズ氏は言います。 「気候のためだけでなく、地元の起業家をサポートするためでもあります。25年後も、私たちはバッケリ・クリンクのような誇り高き職人技の店が街にあるのを見たいと思っています。」 著者: カリン・ファン・デル・スペックレポートと写真: Marcel Breeuwsma #ライツヘンダムフォールブルクからの最新ニュース #VIDEO #食品廃棄物に対する初のサプライズパッケージがベーカリークリンクで発売