そうではないですか 最高の 何を作るか全く分からずにキッチンに足を踏み入れたとき、永遠にリピートしたくなるような新しい料理ができあがったときはどうでしょうか?幸運にもそのようなことが起こったので、それについてお話しますが、最初に少しとりとめのない話をしなければなりません。なぜなら、その後に続く一連の思考が、そもそも私がこのレシピにたどり着いたきっかけだからです。
それはすべて、毎日私の指をロックキャンディーポップに変えている天気について熟考することから始まりました。寒波と降雪は今月の気象のテーマであり（ここ数年で最も寒い 1 月）、当然のことながら、雪が降れば私たちの道に塩が砂利となって降り積もります。外の粉っぽい世界に足を踏み入れると、いつも塩と雪が頭の中で一緒にふるいにかけられ、PK ペイジの詩を思い出します。 岩塩坑の写真、ここではその一部を抜粋します。
そして素晴らしい塩の雪の足元罰金ほうきで掃くことができる粒子、人は思う泥棒はその流れで天使を作るかもしれない子どもたちが雪の中でするように、シーツの中の恋人たち、横になって、横たわった場所に痕跡を残します彼らより神聖な羽の生えた生き物。
彼女が作り出す幻想的でノスタルジックな冬の世界。悲しいことに、ペイジは岩塩鉱山について描写していますが、その暗い側面が詩の後半で明らかになります。
「ピーター！」彼がパジャマ姿でゴミ箱を後ろに引きずって車道を下りてくるとき、私は叫びました。 「このスノーエンジェルの写真を撮ってもらえますか？」彼は犬のように気分が悪く、すぐにベッドに戻ろうとしていましたが、立ち止まってパチンと寝ました。 「ジャーナリズムのためにやっている事だ」と彼は首を振りながら言った。
その詩の中で多くの人が言う無実と有罪との間の綱引きが私の心に残り、それがその週の後半の夕食会で出た会話に結びつきました。テーブルはアーティストたちに囲まれ、そのうちの一人は偉大な写真家の友人でした エドワード・バーティンスクあなたのショー、 進歩のあとに、数年前に私は目がくらみました。
「あの人はすごいですね」と私は言いました。 「彼は、まったく醜いもの、工業的なもの、残酷な境界線にさえカメラを向けて、そのような美しさを捉えることができます。」
「ああ、そうだね」と写真家の友人は言いました。 「彼はあえてそんなことをしたと批判されています。」
それ以来ずっとそれについて考えています。恐ろしいものに直面したときに美しさの輝きを見るのは不道徳でしょうか？それとも、それが私たちが生き残る唯一の希望になるのでしょうか？
特にレシピテストに至るまでのこれらすべては少し重いですが、世界情勢も同様です。それについてはここでは話しません。なぜなら、「A Place at My Table」は、それらすべてから私たちに休息を与えるために存在するからです。その代わりに、では、「初めて」について話しましょう。なぜなら、前述のディナーでも、私は何年も試してみたかった初めてのマッツォボールスープを食べたからです。それは地球上で最も心安らぐ料理ではないでしょうか?!このバージョンから始めて、すぐに自分の手で試してみるつもりです 真剣に食べるあなたの誰かがより良い推薦を持っていない限り。 （ちなみに、これはこれから紹介するレシピではありません。ついに試してみてとても興奮したので言及しているだけです。）
#砦のレシピへの遠回りルート