リンクからの購入に対して手数料を受け取る場合があります。
ブラッド・バーケット/ゲッティイメージズ
料理の腕前だけでなく、温かく魅力的なホステスとしての性格でも知られ、象徴的な有名人シェフ、テレビ司会者、作家でもあるイナ ガーテンは、古典的なホッとする料理のレシピの頼りになる情報源の 1 つです。ガーテンは数十年にわたるキャリアの中で、材料 3 つで作る簡単なチキンから、美味しくて退廃的なデザートまで、数多くのレシピを開発し、完成させてきました。
とのインタビューで 今日ガーテンさんは、秋のデザートが彼女のキャリアの中で最も多く作ったものだと語った。 「サクサクの皮と甘いリンゴ、バター、砂糖が入っていて、作るのも簡単です」と彼女は付け加えた。愛してはいけないものは何ですか？
ベアフット・コンテッサ流アップルタルトの焼き方
タルトとトルテ、タルトとガレットの違いについては多くの議論がありますが、いずれも甘いフィリングが入ったおいしい皮のお菓子です。これらの定義が重複する可能性があることは事実ですが、Ina Garten のフレンチ アップル タルトのレシピは、このカテゴリーの典型的な例です。パイ生地、ジューシーなリンゴのフィリング、甘いグレーズが入ったオープン フェイスのデザートで、スライスして食べることができます。あなたの手のひら。
店頭で購入した 2 つの材料を使えば、リンゴのタルトを焼くプロセスを簡素化できますが、ガーテンの貴重なレシピを彼女のように正確に作りたい場合は、生地を最初から作る準備をしてください。準備ができたら、タルトを組み立てるのは非常に簡単です。ガルテンでは、スライスしたグラニースミスリンゴ、砂糖、バターを詰め物に使用し、タルトが十分に焼き上がったら、甘いアプリコットゼリーとカルバドス（リンゴのブランデー）から作られたグレーズを生地全体に刷毛で塗ります。簡単に参照できるように、彼女の詳細なレシピを見つけることができます。 Webサイト。
名前が示すように、ガーテンのアップルタルトはフランス料理にルーツを持っています。彼女がこの料理とその象徴的なアメリカ代表であるジュリア・チャイルドに親近感を抱いていることは十分に証明されているので、驚くことではありません。しかし、さらに驚くべきことは、ガーテンさんは自分のリンゴタルトのレシピが大好きである一方で、トレーダージョーズのフランス風のリンゴタルトのファンでもあり、それをいくつかの特別なタッチでアップグレードしているということです。したがって、自家製デザートよりも市販のデザートに興味がある場合でも、Garten は承認しますのでご安心ください。結局のところ、「店で買ったものは大丈夫」は彼女の最も有名な信条の 1 つです。
#イナガーテンさんのお気に入りのレシピはフレンチアップルタルトです